民以食為天
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民以食為天
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嘗試養生瘦身開始
隨著年紀漸漸增長，身體的代謝也感覺明顯變慢，再加上吃的豐富又少運動，這幾年下來體重從當兵時的55kg，一直增加到72kg。所以自2022年開始，我嘗試的每天減少吃一餐，這一餐也就是早餐。可能吃有稍稍減量，但因為飲食習慣不變，所以體重降到68kg左右就沒有再降了。因緣際會之下，家人約吃白飯瘦身
2023-12-16
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瘦身
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體重
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身體
第一章 夏－第一回 立夏－第三節 大慶
一只荷花百寶囊，可隔空探囊取物，省去搬運勞務之苦。
2023-11-16
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荷囊
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膳譜
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四神
食與善良
善良，可以當飯吃嗎？
2023-06-06
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食與善良
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寄生上流
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芒種
漢堡包的洗底之路
小時候不知道兩片圓麵包夾著免治牛肉就是漢堡包——菜式的統稱。一直覺得麥當勞餐牌上最便宜的，只夾一塊漢堡扒和酸瓜做料，加點茄汁和幾粒洋蔥就是漢堡包。明明餐牌上其他款式都有漢堡兩個字，不知為何這誤解也維持了好一段日子。 雖然如此，但那的確算是經典的漢堡包配搭。至於誰先造就這經典，則眾說紛云，無從稽考。雖
2021-07-04
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食譜
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下廚
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自煮
意式番茄醬（紅醬）如何成為國民醬汁？
家中一直有儲糧習慣，罐頭番茄是其中一類必備食材，因為兩三下功夫它就成為紅醬，用來煮意粉、整Pizza，煮肉丸，沾麵包，甚或做湯底都可以。 對外殖民引番茄入歐洲 番茄是意大利菜的國民食材，但它不是當地物種。番茄是厄瓜多爾、秘魯、智利北部找到的野生植物，後來瑪雅人和阿兹特克人將它人工種植，令它更大更可
2021-07-04
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飲食史
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食物故事
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民以食為天
艾丁格小麥白啤酒
一個人的時候，來一瓶德國白啤酒吧！
2020-02-22
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食記
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民以食為天
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吃吃喝喝小日子
