海綿蛋糕

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在女兒的生日,我選擇了莉莉安Lily.an手作甜品,定製了一個充滿韓系熊風格的生日蛋糕。這家客製化蛋糕店提供美味的牛奶原味戚風蛋糕,夾餡使用新鮮無籽紅葡萄,讓全家人都喜愛。老闆孃的貼心服務及全手工製作的馬林糖,讓女兒驚喜連連,這次的生日慶祝令我感到無比開心,絕對值得推薦!
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老奶奶檸檬蛋糕大概就是那種每個家族都有自己祖傳配方的甜點,傳到台灣後也長成不同的風格。研究了各種中英文食譜後,我果然還是台灣魂,來用比較健康的方式烤蛋糕吧!這次的配方是以雞蛋為主材料的海綿蛋糕體,配上黃澄澄的檸檬皮,不管是視覺還是味覺上都更清新!香氣滿滿的檸檬蛋糕配上酸溜溜糖霜,超好吃!
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我也做了,稍微調整檸檬汁的比例,放大三倍,吃起來風味更足
蘭姆酒卡士達醬搭配巧克力還有濃濃蛋香的海綿蛋糕,這樣的口味跟口感應該是放諸四海、全人類都會覺得好吃,大概就像是國民偶像般的存在吧!你不會特別驚艷或感動落淚,但是屬於零缺點、人緣極佳、在王道漫畫中就會演主角、拍團體照會站C位的類型。
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草莓鮮奶油蛋糕的材料很單純,就如其名,只有海綿蛋糕、草莓、鮮奶油。口感濕潤的海綿蛋糕,搭配輕盈又入口即化的鮮奶油,以及甜中帶酸、微脆口感的草莓,雖然簡單,卻能輕易地擄獲所有人。
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九.紅豆沙米糕(大姐) 1. 2.5米杯糯米,內鍋2杯水,外鍋1杯水,開關跳起後燜15分鐘。 2. 拌入洪氏買的紅豆沙一包$2.99,利用熱度和糯米飯拌均勻。 3. 放入烤盤壓好,兩面灑椰子粉(coconut powder),再像切蛋糕一樣切片食用。