糕點
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糕點
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以幸福為圓心、甜蜜為半徑-亞典菓子
賴文典總經理創辦的「亞典菓子」,過去以餐包、長崎蛋糕代工起家,擁有豐富的代工經驗,是業界裡知名代工廠商,也曾為大型品牌代工製作。然而,賴總知道即使技術再精良也僅在業界有名,對於消費者是「一片空白」,於是找來行銷團隊合作、討論,推出「亞典菓子」品牌,以「年輪蛋糕」為主力商品,正式進軍品牌市場。
2024-05-03
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創業
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餐飲
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糕點
平凡中藏著豐富⋯⋯像極了可以吃的麵茶糕,以及有包餡的鳳眼糕|朝和餅舖 綠豆糕 紅豆沙糕
知道鳳眼糕是用什麼的嗎?在真的吃綠豆糕前,我單純地以為只是相同原物料,將其壓成不同形狀的差別,所以沒想過要嘗試我認為的「圓形」鳳眼糕,才發現真是美麗的錯誤,導致那麼久之後才發現綠豆糕是最符合我口味的糕點。
2024-01-19
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朝和餅舖
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綠豆糕
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紅豆糕
孝敬長輩的月餅還是傳統的適合丨元朗榮華
要孝敬長輩的中秋禮盒還是得走傳統路線,但帶點不一樣的。幾經思量後便決定買盒元朗榮華,讓長輩與家人嚐嚐香港人吃的月餅,是什麼樣的滋味。
2023-08-17
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廣式月餅
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月餅
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中秋節
寫在中秋結束很久後的「鳳梨酥與粿」
在遲遲未能下單,且在上週仍在刷著網路上的各家商品時,「林貞粿行」四字被推送至熒幕前。
2021-10-23
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林貞粿行
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中秋禮盒
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中秋節
無憂糕-三生三世枕上書之神仙級甜點
前陣子重看了陸劇《三生三世枕上書》,對於劇中青丘帝姬白鳳九為東華帝君做的無憂糕印象深刻。平時還算擅長烘焙料理的我,雖然之前做過的中式糕點僅有綠豆糕,嚴格說來中式糕點的製作經驗還說不上豐富。不過劇中鳳九殿下做的無憂糕成品極美,看了實在是很想咬一口,於是開始幻想著無憂糕的滋味應該是什麼樣子......
2021-10-10
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三生三世枕上書
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無憂糕
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美食