茶碗蒸
含有「茶碗蒸」共 25 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
懶人的森林
2025/07/25
閱讀紀錄:《品嘗、烹煮、盛裝:日本飲食文化奠基人上至節氣、下至地理的美味追尋》
應出版社邀稿,北大路魯山人老師在1960年出版這本書,當時書名是春夏秋冬料理王國。在這幾十年間,北大路老師在這本書裡呈現的很多理念,無形中成為日本料理界的圭臬。 在北大路老師一開始的「代替序言而撰」,開宗明義地說,配色、擺盤、搭配、食材優劣與否,每樣都與「美」有密切關係,並以此考量。這一句直擊
#
北大
#
老師
#
料理
2
留言
普普文創
2025/07/09
【日本東北】旅館早餐 | 湯瀨溫泉 | 美食天堂 | 19
清晨,湯瀨溫泉微涼的空氣裡,坐在旅館餐廳寧靜的窗邊,看著戶外綠意被晨光柔柔劃過,一份豐盛的日式早餐在托盤上等著開始今天的能量。一碗熱騰騰的白飯,米粒晶瑩飽滿,入口帶著淡淡甜味;一旁是香滑柔軟的茶碗蒸,裡面藏著香菇與雞肉的清甜;還有一杯溫牛奶,以及酸甜平衡的番茄汁,讓胃慢慢甦醒。主盤裡有嫩滑的
#
日本東北
#
旅館早餐
#
湯瀨溫泉
13
4
一語
2025/07/09
2
超喜歡日本旅館的早餐,尤其飯店的,不負擔又好吃
2
普普文創
發文者
2025/07/09
1
一語 是呀,很好吃。
1
Claralk Chung的沙龍
2025/07/08
茶碗蒸,用我喜歡的咖啡杯完成
「今晚,做你最愛的日本料理給你喔......」 (虧你的,其實我最愛的是「客家料理」) 傍晚,剛踏進落地門,他迎面過來,神秘兮兮的說了這句,表情滿是曖昧。 啥?日本料理? 我開始想像他會做什麼日本料理? 是壽喜燒?握壽司、刺身、天婦羅、蕎麥麵、丼飯、拉麵還是烏龍麵? 腦袋掃過一遍自己認識
#
小孩
#
日本料理
#
茶碗蒸
9
1
心裡住著小男孩
2025/07/08
1
🤣🤣🤣
1
普普文創
2025/06/14
【美食天堂】炸腰內豬排套餐 | 唐揚雞塊套餐 | 大戶屋 | 美麗華
在台北美麗華商圈,若想找個安靜舒適的空間好好吃一頓日式定食,大戶屋始終是穩定可靠的選擇。這天我們來到大戶屋美麗華店,點了兩份人氣經典套餐:炸腰內豬排套餐與唐揚雞塊套餐。兩者皆附有白飯、味噌湯、小菜與茶碗蒸,份量剛好,吃完滿足又不過於負擔。炸腰內豬排套餐是肉質取勝的一道。腰內肉本身柔嫩無筋,外層麵
#
美食天堂
#
炸腰內豬排套餐
#
唐揚雞塊套餐
10
4
Milly
2025/06/14
2
大戶屋品質很穩定,我也滿喜歡的
2
普普文創
發文者
2025/06/14
1
Milly 是!很好吃。
1
Miki & Rex 環遊世界度蜜年
2025/05/31
台北|The Ukai Taipei 首間米其林鐵板燒
上個月先吃了Ukai的割烹,非常滿意,這個月則是到評價更好的鐵板燒慶生。其實原本去年老婆生日就要造訪,只是那時運氣不錯訂到態芮,所以就把鐵板燒改成我的生日來吃。日本總店是全世界第一間拿到米其林星星的鐵板燒,因此也很期待這次的生日大餐。封面圖片是菜單介紹時,主廚會把當日用到的食材通通擺上檯面,非常壯觀
5/5
The Ukai Taipei 鐵板燒
#
方格新手
#
鐵板燒
#
青森
喜歡
留言
Katniss's Sharing Spot !
2025/05/27
【 終於、衷魚 】新莊巷弄隱藏版日式丼飯!新鮮美味、環境舒適,必點推薦!
【終於、衷魚】位於新莊體育場附近,提供各種丼飯、生魚片、茶碗蒸等日式料理。餐廳裝潢充滿日式風情,座位區包含吧檯區、一般座位區和日式塌塌米區。
#
新莊
#
日式料理
#
茶碗蒸
1
留言
即時新聞網
2025/05/21
料理烘焙神隊友! 勤億「殺菌液蛋」宅配直送 不怕蛋殼細菌吃下肚 告別打蛋省麻煩
勤億蛋品科技推出宅配到府服務,提供殺菌全蛋液、殺菌茶碗蒸液蛋、殺菌蛋塔液蛋等多款液蛋產品,解決家庭煮婦煮夫與小型烘焙工作室備料的痛點。液蛋產品品質高、方便使用,讓料理更快速省時,適合忙碌的現代人。消費者可透過日初幸福牧場及雀莉家生鮮宅配超市等平臺購買,亦可選擇至勤億各營業處所自取。
#
液蛋
#
茶碗蒸
#
品牌
喜歡
留言
醫療金筆客的隨之手筆錄
2025/05/05
我與老婆的相愛日記-小琉球美食分享日式料理(箬竹日式料理)
在小琉球的遊玩中,當然少不了要吃一頓好吃的大餐,因為這次的遊玩我們有考慮到正在成長的珍豬沒辦法吃燒烤的緣故,所以我們找了一下適合的餐廳,最後就在google看到評價很高的這間,所以就來品嘗一番了。
#
google
#
小琉球
#
旅遊攻略
9
7
林燃(創作小說家)
2025/05/06
3
都是我愛吃的 尤其是鮭魚卵茶碗蒸
3
醫療金筆客
發文者
2025/05/10
1
林燃(創作小說家) 鮭魚卵咬下真的很療癒🤣,那種逼逼波波........
1
濛濛の生活食記
2025/04/01
柏和牛燒肉-喜歡吃燒肉的吃貨們趕緊約起來
台中真的是燒肉天堂 今天又給朋友們挖到寶啦! 喜歡吃燒肉的吃貨們可以趕緊約起來了! #柏和牛燒肉 黑色調的裝修,環境超有格調! 配上木質和金屬元素,高級感直接拉滿! 而且,吧台座位還能看主廚烤肉 簡直是視覺和味覺的雙重享受! 使用頂級的日本A5和牛和澳洲純血和牛,肉質嫩到
#
和牛
#
燒肉
#
套餐
喜歡
留言
路上的天光日
2025/01/15
鹿兒島指宿溫泉│《5》2024溫泉旅館百選No.10-指宿秀水園-榮獲No.1的料理部
2024-02-02日本九州-鹿兒島溫泉旅館百選之旅》《5》│2024日本No.10-指宿秀水園-連年No.1的料理部。旅館最引以為傲的是連續40年獲得「溫泉旅館百選 料理部門」第一名!料理使用鹿兒島近海捕獲的魚料,以及當地產黑毛豬肉、鵝肝、和牛等食材,打造色香味俱全多重饗宴,展現鹿兒島特色。
#
日本
#
鹿兒島
#
指宿
3
3
跳鼠飛行日記
2025/01/15
1
超讚的饗宴~~我對燒蠔釀柿好有興趣啊!第一次看到🤩🤩🤩
1
路上的天光日
發文者
2025/01/15
1
跳鼠飛行日記 謝謝喜愛~~當時第一次看到這道料理也是覺得蠻特別,到現在想起還是會忍不住流口水🤣
1