信兵衛南門町目三代店(臺中市南區南門路1號)

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店的裝潢很氣派、餐點的外觀也很氣派的一家店;適合拍照的同時,口味也意外的不錯(不是只能拍不能吃的那種店)。


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店家採電子QR扣點餐,在座位上點完餐之後,要再出來這個櫃台這邊先結帳。


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然後麥茶、餐具等等,放在結帳櫃檯的對面。


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麥茶是溫熱的,有點意外。


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店家有提供紙本的菜單,但是上面沒有寫金額、還是要看電子菜單;另外,電子菜單上面還有一些烏龍麵、味噌湯、飲料等等,紙本菜單上面沒有的品項。


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鮭魚卵茶碗蒸。

除了茶碗蒸的表面,鋪著滿滿的鮭魚卵以外,茶碗蒸裡面還有放蛤蜊跟魚肉塊;雖然能吃到滿滿的海鮮,但是意外的沒什麼海鮮的腥味,主體也還是吃的到茶碗蒸的蛋香味和綿密滑順的口感。

另外,鮭魚卵和茶碗蒸意外的很搭;綿密滑順的蛋,配上一顆一顆的鮭魚卵,吃出了多層次的豐富口感。


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松露薯條。

薯條和松露醬是分開來放的,松露醬本身除了松露味濃郁以外,醬是甜甜的口感;跟剛炸好的、脆脆的、熱呼呼的薯條,意外的非常搭。


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上品炙燒握握。

由左到右分別是:鰻魚、牛肉、花枝、蟹肉、干貝、鮭魚、蝦子、蝦頭。

握壽司上面的料,有的是全熟、有的是半熟,不過我這種不太敢吃生魚片的人,都吃得下去;每一種料都很好吃,而且因為口感都不一樣的關係,又好吃又有趣、一不小心就吃光光了。


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君臨天蝦丼丼。

由至少八隻炸蝦組合而成的超浮誇丼飯;內容物除了一堆炸蝦以外,還有一片炸青椒跟一片炸甜椒。丼飯的最頂端放了半顆糖心蛋,底下炸蝦和白飯之間,還隔著一片煎的非常滑嫩的蛋。

炸蝦不是那種日本料理中,麵衣超級薄、裡面的蝦子還沒到全熟的炸蝦天婦羅,是吃起來必較紮實的口感;不過因為要堆成高度驚人的浮誇丼飯,所以也能理解,而且雖然口感偏紮實,但還是吃得出來東西很新鮮、不會老或難咬。


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焦糖布丁。

布丁的口感偏紮實,甜甜的焦糖漿再加上布丁表面那一片一片脆脆的焦糖口感,意外的好吃。滿喜歡的。

(好吃難吃、貴或不貴全看個人,用餐前請詳閱公開說明書(?))

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心很忙碌但是身體沒在動
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過去曾因為手機壞掉丟失了大量照片,只是為了備份而開始當部落客。 回憶錄型、重度拖延症型;喜歡霧峰、喜歡跟吃有關的一切、喜歡跟台灣有關的一切、喜歡跟日本有關的一切。
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