飲茶

上星期跟朋友約好，要來吃手推車港式飲茶，這間去年我們就來過，因為覺得好吃又熱鬧很有氛圍，所以今年二訪；但因為無法預約，去年來時，剛好碰到有科技公司辦春酒，所以餐廳有一半是在辦桌上大菜，當時現場排隊排了要1小時才排到，還好今年不用排太久，很快就排到了 當天因為天氣太熱，所以只叫一道廣州炒麵，

月餅很好吃，但吃多了除了容易膩，還可能增加腸胃負擔，哪種月餅要與哪種「茶」搭配才好吃呢？沒想到「水」也分軟硬？哪些水適合泡茶呢？

“奇葩說” 關於一些喝茶的“爭議性”話題

你喝茶搖香嗎？

華漾港式點心品嘗之旅 一盅兩件，水滾茶香，飲茶文化 一直都挺喜歡吃點心(DIM SUM)，就是覺得在飲茶的過程中，除了好吃還有體會到飲茶自在的氛圍。 兩件就是挑兩個點心配上一壺茶，在廣東一代，鄰里間在早上常常互相吆喝著，一起吃個早茶，就是來個一盅兩件，邊吃著點心邊喝著茶，再順便話話家常。

其實在香港已經很少會有人早上特地去吃早茶了...

為傳承台灣的台語古典詩吟唱文化，近年台灣全國各公私立機構都開始舉辦台語漢詩吟唱比賽，恭喜虎科大李玉璽老師獲獎，傳承台語漢文吟詩文化。

疫情下的天空，無法如期外遊，無法正常社交，甚至連呼吸都變得有點困難。當陽光和空氣不是垂手可得，身體健康都不是理所當然。大概就只能活在當下了吧。英國詩人雪萊有句名言：「冬天來了，春天還會遠嗎？」但願疫情盡快過去，大家可以早日一家人的去飲茶。如果美食就是一切。適逢其會，不如就隔

武漢肺炎疫情在香港並沒有要好轉的跡象，所以最近就出現了郊遊的熱潮。各個山頭都有人龍，營地也早早爆滿，所以原本喜愛行山露營的筆者最近都擱置了郊遊的計劃，可是體內躁動的靈魂還是需要大自然的滋養，於是筆者在三月一日的凌晨與友人自駕到大帽山看日出，希望能避開人潮。

台南新開幕有提供早茶的寓點，其中一款點心是「雞球大包」。一般台灣朋友不知就裏就點了，然後面對眼前的龐然大物不知如何下手…用手拿着吃？用筷子夾起來吃？情況就像我們去比較高價的餐廳點巨型的漢堡，即使附刀叉，你也不知道該怎樣吃才好的感覺。佔滿整個蒸籠的大包，香氣隨着蒸氣攻佔大腦，讓不少人一時衝動還是動手拿