<div class="draft-block draft--p left">剛從內埔回來。</div>
<div class="draft-block draft--p left">爸、媽正好要去菜園。</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1536px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/79c02389-290b-4290-93ce-9fc0c7c270d0.jpg" data-width="1536" data-height="2048" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">老媽還特地囑咐我，廚房鍋裡有香菇雞湯；想喝的話，可以去舀來喝。</div>
<div class="draft-block draft--p left">有種餓，是家人無時無刻都覺得你處於飢餓狀態，就會準備好，隨時等著你。</div>
<div class="draft-block draft--p left">外頭有點涼，喝著熱的香菇雞湯，不自覺地哼著：「世上只有媽媽好，有媽的孩子..... 吃到飽 XD」</div>
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熱的香菇雞湯

之前在市場買了一包生粟子，最近做了兩道懶人料理～「栗子鮮菇炊飯」和「粟子香菇雞湯」。

電子鍋飄來了陣陣的香味，表示「栗子鮮菇雞肉炊飯」快煮好了。 



栗子鮮菇炊飯： 

材料：

雞肉、生栗子、香菇、秀珍菇、毛豆、蒜末、胡椒粉、香菇素蠔油、昆布醬油、韓國香油。

 

作法：

1.生栗子用水

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懶人料理丨栗子料理兩吃～「栗子鮮菇炊飯」＆「栗子香菇雞湯」


大部分的時候，為求方便，都是雞腿、香菇直接下鍋一起煮，煮滾煮熟了再適量鹽調味，偶爾撒點胡椒。但也有些時候，想要更濃郁的湯頭，這時便會先把雞腿煎過一遍，不放油，把雞腿的油煸出來，等雞腿兩面金黃以後，加鮮香菇與可以蓋過所有食材的水量，燉煮到整間廚房充滿香菇雞湯的香味。

健康與情感

廢廚房系列│第一次煮湯就上手！香菇雞湯的美味秘訣

香菇是個很特別的食材，生香菇甜美但香氣不足，烘烤脫水過後的香菇香氣濃郁，用來入菜，總能讓菜色升級，不管當佳餚的主角或配角，是家常菜中常見的食材之一。
乾香菇入菜前要先浸泡，泡香菇前記得先簡單清洗，之後的香菇水可直接加入湯裡，不要浪費了