中秋節，情與義

中秋節，一年位於置中的節慶，親友們從農曆過年一直到此時，已各自在生活中奮鬥了好些日子，終於到了這一天，大家可以見見面、烤烤肉，說真的，這真是交換禮物的最好時機。今年正好是工作空檔，沒有在教育第一線與孩子們奮鬥，意外空出來的時間可以靜靜地在廚房裡做自己喜歡的工事，於是有機會送出不少自己做的綠豆椪、綠豆糕和蛋黃酥，也收到了許多不多品種的柚子，從文旦、白柚到紅柚。

小時候爸爸的客戶有許多住在麻豆，每到中秋節家裡總會收到一箱箱多汁甘甜的文旦，一整個九月家中空氣都飄溢著清的柚子味。現在回想起來，這種「厚禮數」涉及了人情關係和社會網絡，尤其在臺灣社會中人與人之間「關係」的有無與好壞，這都關係到我們在現世生活是否能安穩。就像客戶送來的文旦，除了再次強調咱們是關係好的兄弟外，也希望遇到工廠機器24小時運作的旺季，老爸的工程師能優先來維修他們家的機器，避免任一小時斷線損失。又像是長輩總不忘準備禮物給醫生們，也不過希望醫生能在未來繼續好好照顧自己。

法國人類學家，馬塞爾.莫斯提到，人類社會原本沒有市場、買賣、互贈或易物貿易，那麼，到底有什麼呢？有的就是禮物。用很社會學家的口吻來說，做為禮物來做交換的節慶食物，都可以用來維繫社會關係，強化社群意識，更重要的是再一次強化我們所熟知的人情義理。臺灣是個再樸實不過的社會，在某一方面是個摩登進步的晶片島嶼，另一方面卻也保存著濃濃的人情味，在現代與傳統中完美的擺盪著。咱們的送禮禮數傳達著心意，還有再一次的人際強化連結。

這一陣子，每每在自己的空間安靜地做這些節慶食物時，都會不禁想著收到禮物的朋友們吃到第一口，希望他們能感受到我簡簡單單卻又情意濃濃的心意，看來我的確是很道地的臺灣囝仔。小時候不懂大人的送禮哲學，但年紀越大越是覺得這真是很棒的傳統，靈魂和物品混合，各自忙碌的生命在此融合。雖然，今日商業化的社會，許多時候金錢（禮券）代替了傳統禮物的功能，然而準備禮物的心意與過程卻是金錢無法取代，看來我有著....仍停留在農業社會，重情義的老靈魂！

我的滷肉綠豆椪