芳菲主人
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博士論文研究《南宋文人飲食文化》，意外發現古代的吃花(餐芳)文化好豐富，於是我跟研究花、愛種花的花奴先生將這些散落在典籍中的花卉飲食，加上自己的巧思一點一滴地實踐出來。夢想有朝一日再現古代文人宴與群芳宴的風華。在祭典召喚活色生香的花神，宴會裡有來自傳聞、典籍與想像等各種不可思議的百花料理。
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由新到舊
我們現在對玫瑰的感官經驗與概念都是來自西方，包含：玫瑰的香氣、玫瑰的花形、玫瑰的象徵無一不是來自西方…也就是，玫瑰在一般人眼中是洋裡洋氣的舶來品！但那其實並不是真正意義上的玫瑰。本文介紹真正意義上的玫瑰的特徵，以及文史上的相關記載。
松樹的花粉——松黃，自古以來就是山林高人服食養生的聖品，本文除了複刻南宋《山家清供》的松黃餅，介紹其超逸清絕的飲饌情趣，也複刻了《遵生八箋》的一道蜜煎松花雌蕊。
暮春時節是松樹開花的季節，經常可看到松樹枝梢矗立著一根根像蠟燭一樣的東西，這像蠟燭一樣的柱狀物，集合了松樹的芽、花、枝，還會在上面結果。本文旨在介紹作為地球上最古老也最長壽的植物——松樹，其特殊的雄花、雌花與松果，若以我們熟知的被子植物的花來觀察松樹，會發現其形態非常特殊而有趣。
今天是農曆三月三，時近清明，古人稱為上巳(音四)節，這一天同時也是漢族傳統的情人節。本文略述上巳節古俗，並分享一道這個時節的桃花料理。
春日是木棉花盛開的時節，一樹無葉，映滿半邊晴空恰似英雄的一腔熱血！紅面多蕊的木棉花，是詩人筆下濃鬚大面的英雄。木棉花的隕落，也同樣充滿著英雄氣概，然而肉質肥厚的落花卻遭車輛無情輾壓，成了人們口中的髒亂。與其坐視「英雄」殞落輾壓，不如在落花中尋覓、撿拾那些完好的花朵來做道「木棉花紅豆餅」。
在翻查金蓮花資料時，發現古籍中竟有一款名為「金蓮花」的植物，而且還是一款備受清朝皇室熱愛的名花。也就是說金蓮花有兩種，這是傳統植物又一個「同名異實」的例子，因晚清時代一本知名植物著作的誤用，造成許多混淆，本文透過爬梳與辨析拋磚引玉，希望有識之士在中文命名與藥理上做一區隔，以終止這個錯誤的影響力。
繽紛亮麗、富有春天氣息的金蓮花，加上芥末一般鮮嗆的獨特口感，不但令感官興奮，也很激活靈感呢，於是又變出了幾道自創料理來跟大家分享！
明媚的春天是金蓮花熱情綻放的時節，有著繽紛亮麗花色的金蓮花，然而與它的花名、外表極不相襯的是那又嗆又辣的芥末味！金蓮花的辛味有助於體內陽氣的生發，是很適合春天品嘗的鮮花，本文分享幾道可以鮮食的金蓮花料理。
在古人眼中桃花是最具有春意的花朵，也是美麗女人的最佳代言人，相信「以形補形」的古人認為吃桃花可以讓人變美，因此古代醫書有諸多關於吃桃花可以減肥、美容、護膚的記載。本文分享一道桃花粥，是唐代民間的歲時食品。芳菲主人實證過：吃桃花真的能讓氣色變好，只是是透過催瀉排毒法，吃桃花還要注意品種的問題。
