可食花
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木蘭花是一種深受屈原喜愛的花卉，在他的詩中，他會飲用木蘭花的墜露、木蘭花食。木蘭還是一種優秀的建材，被用來做屋椽、門楣、船槳與車子。古代巧匠「魯班刻木蘭為舟」，「木蘭」就成了船的美稱與代名詞，古詩詞簡稱為「蘭舟」。而木蘭帶著清雅花香的辛味花瓣正好就像一艘小船，可將春天各種美好的風味承載其上……
自宋代開始，桂花被譽為「天香」，取代了先前的肉桂，堂而皇之地進入了文人的審美殿堂；就連傳統的名花，如梅、蘭、菊都為之遜色。到了明清，開始出現了不少保留桂花食譜。本文旨在複刻一道明代高濂《遵生八箋》的一道桂花飲，能讓口齒留香，還能讓身體散發宜人體香的天香湯。
原生於中國天山的鬱金香，一開始只是不起眼的野花，但因花色容易變異，於是被園藝家育出各式形形色色的鬱金香，而轟動西方世界，甚至引爆「鬱金香狂熱」的金融風暴 ，泡沫化之後，人們基於洩憤與糧食危機開始吃起了鬱金香…本文除了介紹鬱金香花史也透過實踐來闢除鬱金香有毒的傳言。
我小學暑假一定被父母安排去南投縣埔里鎮的姑媽家避暑 其實是父母上班忙碌無暇照顧我們的權宜之計
那時也親眼見識“樓起樓塌”的炒作事件 有一種鳥叫“十姊妹”像是文鳥很漂亮 操作方式像是傳銷 先批購幼鳥養育 成鳥有專人收購 據傳比上班的收入高好幾倍 因此幾乎家家戶戶都競相購置鳥籠 備齊飼料並下血本購幼鳥 豈知久久未有買家前來 才知受騙上當 是極早期的“龐式騙局”。
立春日，古人總要吃上一盤由五種嗆辣的生菜（蔥、蒜、油菜、韭菜、芫荽）所組成的「五辛盤」，認為可以生發陽氣、疏通五臟、排除厲氣，並去除春天特有的睏倦。餐芳的我們推薦以更有春天芳菲氣息的辛味花花來取代，拼一盤「花花五辛盤」，養顏、養眼又養陽！
美麗又典雅的歷史
現代人常有該睡的時候睡不著、該醒過來的時間又醒不過來的類似生理時鐘亂掉的時差困擾，不妨試試這有著奇妙時鐘造型的毛西番蓮花料理，透過它來矯正亂掉的生理時鐘！
這就是百香果 埔里的特產 日本人稱“時計果” 因為開花時 雄蕊和雌蕊像極了時針 分針和秒針呈120° 夾角完美無缺呢！
台語俗諺：「大紅花毋知䆀，圓仔花䆀毋知」，很能說明南方人因為對扶桑太熟悉以致產生的輕慢心理。但在古代文人心目中，初次見到她都被驚艷到留下許多詩文、甚至連初次接觸到的歐洲人，也驚豔得幫她取了一個「中國玫瑰」的稱號。扶桑花在古代還是重要的紅色染料，我們成功複刻出宋代古法荔枝乾也實踐出許多道扶桑花料理 。
《紅樓夢》第63回「壽怡紅群芳開夜宴」，黛玉掣中的花簽是芙蓉花，《紅樓夢》的「占花名」有詩讖之說，每個女子所抽中的花簽與其性格、命運莫不息息相關。關於黛玉所抽中的芙蓉花，一直有個爭議是到底是水芙蓉(荷花)還是木芙蓉？本文嘗試從紅樓夢的描述找出黛玉的代表花是木芙蓉的證據，並分享一道自創的木芙蓉花食。
張大千的白芙蓉看似木芙蓉，我才有此問。
每年寒露到霜降時節，是桂花悠悠盛放的時節。桂花的馨香可透過桂花釀的製作，保留桂花的香氣，讓嗅覺上的美好轉化為味蕾上的香甜。本文介紹幾種桂花釀的製法，與桂花栗子羹的製法。
我家也有一顆桂花樹，曾試過桂花蜂蜜，但最常加在泡好的茶⋯聞香。
很想試做其他糕點，只是不知花摘下後是否得清洗⋯花小且多，也不知如何去雜質。
麥飯，是古老時代就流行在陝西一帶的風味小吃，以野菜、野花或蔬菜為主料，與麵粉和勻，蒸熟後淋上加有辣椒、蔥、蒜等調料的熱油，拌一拌即可食用，是一道簡單又營養的鄉野美食。本文介紹麥飯中最經典的槐花麥飯。
自明鄭時期傳入的木瓜，300多年來早已順利歸化成為台灣人最親切的水果，台灣人甚至開創了一款名聞遐邇的飲品—木瓜牛奶。然而此瓜卻非傳統木瓜的本尊，本文介紹中國文化中的木瓜與番木瓜傳進台灣的命運、果農為了栽培出香甜可口的果實所使用的「酷刑」，木瓜的多元性別，與公木瓜可以結果的機制。還有一道公木瓜花料理。
