我從零基礎開始學料理
正因如此我更相信：只要願意開始，每個人都能煮出屬於自己的第一道菜。
我正是為了正在學做菜、或常常卡關的你而存在。
會一起嘗試各種不同的新東西，這裡歡迎你一起慢慢練廚藝。
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由新到舊
想在聖誕節快速準備美味佳餚？本文介紹如何利用好市多現成烤雞，搭配自製酸甜醬汁與預烤配菜，並在烤雞內部填入香料飯，以最短時間完成色香味俱全的聖誕派對料理。
想為聖誕節或節慶聚餐增添亮點？試試這道改編自西班牙傳統脆皮烤豬（Cochinillo Asado）的料理。選用好市多容易取得的豬五花肉，搭配香料、檸檬蒜香醬汁，在家也能做出皮脆肉嫩、層次豐富的美味佳餚。保證讓餐桌上的所有客人驚豔！
聖誕節快到了，大家對於節日聚餐有甚麼規劃嗎，今天帶大家看看幾個國家有名的聖誕大餐，不管是要自己煮或是外出聚餐，都可以獲得一些靈感。
20分鐘內即可完成的快速料理「櫛瓜菇菇炒牛肉」。採用低脂牛肉，透過孜然粉和其他香料醃製，能使牛肉軟嫩入味。搭配清爽的櫛瓜和Q彈的香菇，豐富的口感層次，是絕佳的下飯菜。
上週在IG詢問了大家對於系列題材想看甚麼，最多人提到的兩個主題是一鍋到底跟剪脂系列，所以我決定融合這兩個，做出同時一鍋到底也儘量能夠符合減脂的食譜系列。
但因為我不是專業營養師，所以減脂的部分是輔助題材。我依照成分表、過往下廚經驗、少油少醬少糖這幾個原則去設計的菜單，儘量做到能夠減脂。所以如果
對於料理新手而言，找到一份成功的食譜至關重要。本文提供了一系列實用建議，從理解調味份量的重要性、如何挑選多樣化且易於上手的食譜，到發掘個人偏好的料理菜系與風格。此外，也推薦了理論型食譜，並分享了作者親自購入的泰式、韓式、日式及創作者食譜，希望能幫助新手們找到適合自己的學習途徑，享受烹飪的樂趣。
定期造訪Costco是我的放鬆方式，分享幾項我自己去購物時推薦必買的品項
嗨，大家好我是屋底下的廚房的woody，我負責"爐邊閒談"這個房間，今天先跟大家自我介紹
大家有看過這種香菇嗎?
想讓您的香菇料理更有質感嗎？介紹香菇雕花的技巧，讓平凡的香菇也能呈現出令人驚豔的造型。教你如何在家中就能輕鬆切出漂亮的十字或星星狀香菇。不僅能提升餐點的視覺質感，還能稍微加速烹調時間，並幫助香菇吸收更多醬汁，非常適合用於熱炒、川燙或煮湯等料理。
探索一個別出心裁的香茅蝦醬食譜！從印尼炒飯 Nasi Goreng 獲得靈感，結合越南料理的香茅風味，以蝦醬辣椒醬 Sambal Terasi 為基底，激發出全新的味蕾體驗。意外獲得餐廳級別的下飯好味道。
