我從零基礎開始學料理
正因如此我更相信：只要願意開始，每個人都能煮出屬於自己的第一道菜。
我正是為了正在學做菜、或常常卡關的你而存在。
會一起嘗試各種不同的新東西，這裡歡迎你一起慢慢練廚藝。
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由新到舊
大家有看過這種香菇嗎?
想讓您的香菇料理更有質感嗎？介紹香菇雕花的技巧，讓平凡的香菇也能呈現出令人驚豔的造型。教你如何在家中就能輕鬆切出漂亮的十字或星星狀香菇。不僅能提升餐點的視覺質感，還能稍微加速烹調時間，並幫助香菇吸收更多醬汁，非常適合用於熱炒、川燙或煮湯等料理。
探索一個別出心裁的香茅蝦醬食譜！從印尼炒飯 Nasi Goreng 獲得靈感，結合越南料理的香茅風味，以蝦醬辣椒醬 Sambal Terasi 為基底，激發出全新的味蕾體驗。意外獲得餐廳級別的下飯好味道。
在峇裡島的飲食經驗，令人印象深刻的印尼炒飯Nasi Goreng其獨特的鹹香、焦糖香與甜味，並探討其爆香靈魂、特殊色澤與氣味、以及鮮辣鹹香的關鍵。同時提及炒飯的配菜如天貝（Tempeh）以及與臺灣滷肉相似的Babi Kecap，並提供關於峇裡島料理辣度適應的建議，推薦給不敢吃辣卻想體驗東南亞的旅客。
這是日本非常熱門的早餐選項，把薄切的羊羹搭配吐司，烤到羊羹融化，會有一種在吃剛出爐的紅豆麵包的感覺，溫暖、柔軟、香甜的口感，非常療癒。而且因為是薄片，甜度不會太高，口感也非常剛好!
自己動手做低卡深盤披薩食譜，使用雞胸肉取代麵粉，口感多汁美味，適合增肌者食用。
學習正確的刀工技巧，能提升料理的效率和美觀。文章詳細介紹各種常見的切法，例如切丁、切絲、切片、滾刀、切塊等，並提供練習食材、步驟和握刀方法，以及剩餘食材的處理建議，幫助讀者循序漸進地學習刀工技巧。
料理影集推薦清單，介紹三部關於料理的優質影集：大熊餐廳、型男主廚三星夢、深夜食堂，並分享觀影心得與影集特色，推薦給喜愛料理及劇情影集的觀眾。
想嘗試料理卻不知從何開始？
今天分享新手想嘗試料理的必備的廚具清單，包含刀具、砧板、鍋具、鏟子、夾子、熱源、鐵盆、鐵盤等
建議選購原則：丟了不會心疼！
該怎麼挑選以及去哪裡購買呢，來看看吧
大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
