德語是一個古老的語言，語言經過千年的流變，翻山越嶺，隨著人的移出移入，古字、新字、外來字，新舊混雜，戰爭後領域的劃分，區域擴大縮小。種種變因的交融，德語因此有了東西南北，不同的樣貌。
德國，德語系國家的最大國，國家的強大與否和人口的多寡，掌握了一個語言的詮釋權。所謂的「標準德語」就是德國漢諾威（Hannover）地區的地方話，語言出現了一個正統，國家境內的其他地方話就成了名符其實的「方言」。奧地利、瑞士還有列之敦斯登，這三個說德語的小國在大國之旁，都有德語說得「不夠標準」之嫌。
練習「說一口好德語」：源自不被接納的缺憾
少女小蓮的原名叫「Heidi」（海蒂），她是瑞士東南山區的人。在說德語的世界裡，這裡的口音對只說標準德語的人來說，帶著「強烈的土味」。不少瑞士人因為特有的口音，在國家還沒有富強起來之前，也常被德國人訕笑為山地人或鄉下人。說德語的地區幅員廣大，最南和最北的人已經有了語言聽辨上的困難。地域性特色影響語言發展，是歧視方言的人時常忽略的語言事實。
小蓮在法蘭克福的德國家庭裡，也因為名字被認為不夠大方，改了一個新名字。在他作為伴讀小童的生涯裡，也必須學習德國式的標準德語用字，矯正口音。語言上學習適應，是移工在異地新生活的一個過程。除了最直接的溝通理解外，還包括心理上被接納、被認同的需求。為了達到這個目的，新移民便在新的環境裡交出自主權，被同化了。
小蓮故事原著作者Johanna Spyri的故鄉位於蘇黎世郊區，仍是一個小村莊，目前約只有2100人。
少女小蓮有好幾個卡通版本，日本的作品大概是最為人熟知，在歐洲各國配音後播放過非常多次。德國的卡通公司也以日本的舊版本，重新用電腦的技術繪製成新版的少女小蓮，獲得卡通動畫大獎。
小蓮到今日已過了30年，這個老卡通仍大受現代孩童的歡迎。不過，瑞士人引進這部國外製作的本國故事時，立刻發覺這部卡通有相當大與事實不符的地方，問題不是出在情節，而是為了德國的公司為了配合本國的觀眾，小蓮被配上了德國式的標準德語，小蓮的外公和他們山上村裡的每個人也都說了一口標準德語——這幾乎是不可能在真實的世界發生的情況，卻在卡通裡發生了，完全與事實不符。
這就好像中國人製作了新版的台灣廖添丁，原本說台語的廖添丁到了中國被配上京片子一樣。廖添丁說京片子，雖然收視率高，卻是既可笑又不符合實情。德國的小蓮動畫也授權在瑞士的電視台播放，為了不造成兒童認知上的障礙，這部卡通回到了故鄉的頻道，就配上瑞士東南山區裡的方言。卡通裡面小蓮的阿公說的標準德語也略帶瑞士口音，如此一來才能符合真實狀況。
百年後主客易位，德國人前往瑞士尋求機會
直至今日時空轉變，不少德國人為了追求高薪，往南前往瑞士的工作，幾乎在瑞士的各行各業裡都有德國人的身影。以蘇黎世地區為例，德國人佔了外國人最大的比例，幾乎一半；有出版社為前往瑞士的德國人和奧地利人準備的「瑞士生存教戰手冊」，手冊裡除了不同風土民情的介紹外，也有瑞士德語（Swiss German）的教學；更有瑞士的語言學校特別開設瑞士德語課程，針對不同瑞士地區的口音加強訓練。但是，口音的轉換，有的人一輩子也做不來。
在德瑞邊境的人比較容易融入瑞士的口音，但從德國較遠地區來的人幾乎都有障礙。瑞士人甚至會告訴他們：不必勉強，說標準德語就好。瑞士人的這種說法，對德國人來說有兩種解讀：一是，我維持我原貌；二是，瑞士人保守拒外，並不期待外國人真正的融入。歐洲這塊大陸上的人在百年移動流徙後，有時從相貌並不容易判斷人從何而來，但一張口，口音一出，當場立見是不是當地人，人和人的距離也就此遠近拉合。
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瑞士處在大國之間，有德法義三大語言皆能溝通的優勢，在100年前是周圍國家的外籍勞工輸出國，為他國勞力密集產業注入勞動力；如今相反，蘇黎世地區多數的餐廳都有從德奧而來的廚師和服務生。不只是長期工作居留的，季節性的移工也頗多，夏天遊湖、冬天滑雪的兩大旅遊旺季，瑞士人自己無法補足服務業的人力需求 ，到處都是靠著與瑞士人才互惠條約免簽來打工的歐洲人。
若是有台灣鄉親來瑞士旅遊，請別以為替大家服務的都是瑞士人。旅遊業這個領域裡，多數的人力已由其他的歐洲人替補，從旅行社的經理到房間鋪床的清潔員，或是為客人端上一杯咖啡的服務生，皆可能由外國人提供服務。勞力密集產業由瑞士人親自服務的機會已經越來越少了，2015瑞士聯邦統計局（BFS）的數據顯示，薪資低且勞力密集產業的就業人口，外國人與新入籍的瑞士人比例，約佔就業市場的3/5。外國人搶著進來工作的榮景，是100年前多數生活困苦的瑞士人無法想見的。
一世紀世界情勢的轉變，瑞士人還保留著說母語的自信，不管是說伯恩話（Berndeutsch）、蘇黎世德語（Zürichdeutsch）、琉森德語（Luzerndeutsch），或是山裡一個無名小村的山谷話都是被認可的瑞士話。先學好家鄉話是每一個瑞士家庭給孩子的基本教育，學習標準國語（官方語言）是進入義務教育系統後學校的責任；學習四種官方語言（德語、法語、義大利語、羅曼什語）的哪一種，則依地區決定。
德國童書表現歷史，百年前人力和獸力仍是運輸重要的工具
德語區裡，在家裡學的瑞士德語與學校的教授的標準德語之間，存在詞彙與語法上的差別，某種程度上是兩種語言。也就是說，在尚未接觸法語、義語或英語之前，在瑞士生長的孩子都有自然的雙語環境。
不論在家裡說什麼話，都是每個瑞士人自我的一部份，也是自我認同的建立。自我認同與自信是同時生長的，家鄉話的自然習得，無形間促進了每一個個體裡對原生地域文化的了解，這也一種是所謂家鄉情感的滋長。有自信地說方言，表現的是對土地的熱愛；說標準國語是一個開放與他人溝通的態度；而喜歡說自己家鄉方言的習慣無意地透露了已經內化的瑞士特質，也就是維護在地文化的獨立精神。事物總有一體兩面，強調本土的同時，排他的氛圍也就無法避免地產生。
比起周邊的大國，瑞士的制度與生活有著自己的特色。天堂，是外面的人對此地的想像；真實的世界，下回再續。
補充【德語關鍵字】：
Hochdeutsch標準德語
Schweizerdeutsch瑞士德語
Akzent口音
Tieflohn低薪
Migrationsarbeit移工
延伸閱讀：
少女小蓮與烏黑兄弟：19世紀的瑞士，貧困時代下小人物的悲情故事
全文圖片來源：方常均
編輯：葉菀菱
