來一味台灣食譜瑞士雞湯吧!

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

讓異鄉寒冷的日子過得健康又充實!

瑞士的風景雖然如詩如畫,但是寒冷的日子長,有時候身體真的受不住。今天春天大雨成災,瑞德奧都有大水氾濫的災情,有陽光的日子真不多。這樣冷冷的天氣,瑞士與台灣的飲食習慣不同,想要滋補養身卻不一定買得到材料。綿長的雨季之中,想喝一碗熱湯還不容易呢?!  

四物雞湯,香濃有營養!

四物雞湯,香濃有營養!


在瑞士台灣媽媽Yvette心疼著自己的孩子長得小小的,而且全家冬天時常生病,於是開始研發食補配方,想讓全家從健康的飲食中得到生活所需的營養。

 

為了做出和台灣品質一樣好的滴雞精與雞湯,她不斷實驗,並發現超市的肉雞都太乾很不優,燉不出台灣的味道。於是向瑞士放山雞的養雞場訂購土雞,增進口感與品質。皇天不負苦心人,Yvett媽的努力研發不只造福家人親友,也走向了專業製造與販售的創業之路。

尋找健康的雞隻是產品成功的關鍵!

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小編:您在台灣時就會這項技術了嗎?

Yvett媽:我是為了小孩才開始研究怎麼做的。因為孩子的體型,還有每年冬天我們全家必定病倒,這些因素都加強我對滴雞精的需求跟動力。真的自從以滴雞精跟雞湯食補養身後,我們真的都不再生病了!我知道聽起來感覺好像神話,但是這是我們全家的親身經歷。

 

小編:您覺得在瑞士創業,除了資金之外,還需要什麼條件?

Yvett媽:一開始的時候,我並沒有認真想。就是問一些台灣朋友,大家有需要的話就一起購買,讓我可以繼續這個瘋狂的想法、不賠本就好。

很幸運的我公公對於器材方面很厲害,他幫我找到我想要的設備跟鍋具,他也提供我380電壓火爐。基本上我需要什麼他都有,所以在創業初期,家人的幫助很大,也是關鍵。

 

小編:您目前還有哪些計畫?

Yvett媽:在基本產品穩定後,我後來開始研究月子餐,並正在進修專業課程、也即將結業成為專業有認證的月嫂、希望服務更多同在異鄉、需要幫忙的媽媽們。因為產婦的需求也適合跟滴雞精一起食用。不只是備孕、生產,癌末、小產、手術後、成長中的小孩、受傷的、養身的朋友都會來找我購買。

在銷售的過程中,聽大家的故事,發現我的產品讓大家也健康起來,讓我非常有成就感。想不到我單純的初衷,為了強壯家人小孩與自己,現在還可以進一步照顧更多的親人與朋友。

Yvett媽目前使用的放山雞,是由瑞士有機商標中最嚴格的德米特(Demeter)有機農業的最高標準體系或是健康活力的放養雞,農場座落於蘇黎世州山丘上Affoltern am Albis 的農場。她確信:快樂健康無過度藥針的雞隻,才能給予我們身體足夠的養份、才能熬出湯頭的濃郁跟黃金色的雞油。優質的金黃色雞油顏色,就是取自於雞隻健康的飲食與足夠的運動。

瑞士的春季和夏季,若遇雨天,和台灣寒流來時的溫度差不多,按台灣的說法可以說是四季如冬。想來一碗熱湯的心情,可以說是四季皆然。謝謝Yvett媽的毅力與專業,把台灣的好料帶來瑞士,暖胃又暖心。

滴釀雞油蔥,主婦好幫手

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產品穩定後,開始研發新品

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關鍵字:養身、瑞士生活、融入瑞士、創業、瑞士台灣人、瑞士農產、台瑞差異、跨國婚姻

 


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方常均的沙龍
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<p>100年前瑞士還是一個貧窮的農牧國家,現在山上的人富起來了。貧窮線以下的人口大量減少,如何分配資源,如何解決社會問題,如何安身立命,這是每個國家當前的問題。他們是如何創造出一個社會進步和樂的共像?究竟是一個外人眼中的幻想,或者人間真有天堂?</p>
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