嗨,我是陳義中

2018/08/03閱讀時間約 1 分鐘
1987年生,台灣人。
餐飲從業人員2001-至今
餐廳主廚2008-至今
出版個人作品「菜市場裡的大廚」2012(2012於各大實體網路通路排行榜第一、同年獲得金鼎獎提名、於德國書展台灣館參展、全台各級圖書館指定藏書、教育部推薦書之一、 2013於中國出版簡體中文版、2014出版增訂版、並於同年由台灣知名電影人士侯孝賢所設華山光點買下電影劇本編輯版權)
受海尼根邀請為派對主廚2012
受邀至曼谷策辦台泰當代藝術交流展開幕餐會2012
受摩斯漢堡邀請開發永續環保產品2012
旅居工作往返台灣於世界各地大小餐廳2012-2016
成立個人工作室「喬艾爾餐飲事業顧問研發工作室」2013-2015
TLC「雙廚出任務」第一季主持人2013(入圍49屆金鐘獎-最佳綜合節目獎)
創立老土味研究計畫2013-至今
於世界百大餐廳第一的丹麥NOMA餐廳工作實習2013
TLC「雙廚出任務」第二季主持人2014(入圍50屆金鐘獎-最佳綜合節目獎、同時獲頒最佳綜合節目主持人獎)
出版個人作品「北歐廚神」2014
受邀為FHM專欄作家2014
受封為挪威海產局鮭魚推廣駐台灣區大使2014-2015
創立喬艾爾生活事業股份有限公司2015-2016
TLC「雙廚出任務」第三季主持人2015
創辦台灣第一場食物音樂派對2016
策辦幼兒食育慈善教育計畫2016
策辦老土味研究計畫概念展2016
創立永續環保實驗餐廳 家-廚藝工作室 HOME Studio2017-至今
受邀教授、演講、料理課程單位
La cook 樂料理教室講
Park kitchen 料理教室
富邦講堂
國立台灣美術館
台南市政府
台中科技大學
大仁科技大學
上上芊營養師顧問
為什麼會看到廣告
illustration
贊助支持創作者,成為他繼續創作的動力吧!
陳義中
陳義中
個人出版作品:菜市場裡的大廚、北歐廚神 寫飲食、寫生活、寫故事,剩下的請自行想像。 歡迎與我交流 個人臉書https://www.facebook.com/joel.chen.39 粉絲專業https://www.facebook.com/homestudio.bade/
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容