粉紅或桃紅色花朵的小花為大地畫上一抹淡妝。 土(假)人參其主根粗大狀如「人參」而得名。它經常出現在我們生活周圍,是一種相當常見的野花,而另外一種稜軸土人參更是一種新興葉菜類植物,過去甚至有人假冒高麗人參來販售牟利。它們的生長環境、分布空間,幾乎與人類活動範圍息息相關,也因此經常被認為是一種雜草。檸檬綠葉子,在夏季總是帶來一種涼爽感,小小的粉紅色花朵看起來有種朦朧美,彷彿懸掛在植物身上的一縷輕煙,最棒的是,你可以用自己喜歡的方式來料理它!