土人參又稱「假人參」，其實它跟我們平常用來燉湯的人蔘半毛錢關係都沒有，只是因為它的根系會肥大，古代遇不肖商人，拿來魚目混珠不無可能，因此被冠上一個「假」字。
土人參的根系會肥大生長，古時作為江湖郎中的造假人蔘出售
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可食的野菜、野花、野果（六）土人參
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回家吃自己
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我本是一個上班族，2017年時，決定放棄都市的一切，踏上自給自足之路。現在，我已貸款買下了一塊農地，從零開始經營自己的家園，悉心打造屬於自己的小天地。我們家有三隻狗、一頭牛、兩隻鵝跟一群雞，過著每天跟動植物打交道的生活！這裡是我們從零開始打造家園的全紀錄，歡迎光臨！
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2023/04/27
焊菜是一種相當常見的原生野菜，從林邊到田野，都能看見它的身影，但因為相當矮小，藏身在草叢間，常常被人忽略。
焊菜會開很可愛的小白花，小白花旁一根根的針狀物是它的果莢，輕輕摸成熟的焊菜果莢，就會有少量的種子啪地往外彈射，非常可愛。
只要找到一株焊菜，周邊通常有焊菜成群地生長。
焊菜具有相當獨特的味道，
2023/04/27
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2023/04/27
薺菜是一種味道鮮美的野菜，切碎後包成薺菜餃子，是大人小孩都推薦的一道食譜。
若覺得薺菜的味道太重，可以先下鍋汆燙，再泡冷水殺青，接著切碎，跟肉餡拌在一起。薺菜有股淡淡的清香，可以給豬肉去腥。薺菜也很營養喔，其鈣質含量，換算起來是牛奶的3倍之多。
薺菜是原生種的十字花科蔬菜，十字花科的蔬菜大都是可以
2023/04/27
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2023/04/27
常見的野菜「昭和草」有一段傳說故事，當時因二次世界大戰，日軍為了能長期抗戰、避免戰時缺糧，在台灣上空用飛機散佈昭和草的種子，時為昭和年間，因此得名「昭和草」，亦有人稱為「飛機草」、「飢荒草」。
既然是日治時期傳入台灣，昭和草絕對是外來種，並且因繁衍快速、生命力極強，也在外來入侵種之列。
昭和草跟市場
2023/04/27
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土肉桂是台灣特有種，全株都是寶，光是葉子就有豐富的營養和美味。一般的肉桂樹是取樹皮，才能得到肉桂的香氣和味道，但剝除樹皮之後，樹會死亡。台灣土肉桂樹只食用葉子，不必取樹皮，所以能夠永續種植。又因為土肉桂的樹根相當深，也是有利於水土保持的樹種。說土肉桂是台灣之寶，一點也不誇張。
2015年底，我們移
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咸豐草是菊科鬼針屬植物，菊
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玄參科玄参屬約有200種，台灣僅有1種。以雙鋸齒緣葉片，根部色黑，其莖微似人參，因而有了雙鋸齒玄参這個俗名，為台灣特有種。標本採集紀錄始於中原源治於1905年11月自玉山所採獲，種小名為紀念日本植物學家山本由松。此種植物分布台灣全島中海拔山區，喜歡生長在充足陽光的森林邊緣，或道路兩側，為台灣重要藥用
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