【劇評】《我在市場待了一整天》一天過去，一天開始

由公視製作的新節目《我在市場待了一整天》，第一季共8集，每週會帶我們去拜訪一個台灣的傳統市場。跑遍台灣東南西北加外島，從蔬果、漁獲、藥材，從日常到節慶用品幾乎無所不包。讓我們看見對許多人來講，也許不需要便利商店，不需要百貨公司，生活也能完好自足。這是一部對即使平常不逛市場，對市場採買完全不熟悉的觀眾，也能輕鬆進入的一個節目。而節目之所以如此「友善好客」，跟它的主持風格有很大的關係。

主持人一個重要的目的，在於扮演與觀眾之間溝通的橋樑。在《我在市場待了一整天》中，這個關鍵的人物就是——李明璁。雖然他頂著一頭顯目的爆炸頭，但在節目中卻不太顯眼，而常常退居一旁，將主場交給市場在地的工作職人，自己則扮演一個外來者的角色，(替觀眾)詢問許多市場工作的眉角，以及挑、選貨的撇步等等。偶爾在輔以知性、感性兼備的旁白，適時的做出梳理、統整。

於是觀眾經由他的巧「嘴」，也就獲得了進入市場複雜生態文化的鑰匙。

除了主持人外，另一個重要的角色是帶路人。節目每集都會找一位在地人擔任帶路人，這位在地居民的角色位置，當然就屬在這市場中每日採買的採購人了。透過帶路人帶領主持人進入市場尋訪各攤商店面，於是我們就有了3種觀點——「買」和「賣」，買中還分「熟門熟路」與「好奇嘗鮮」的買。

在第7集前往台南水仙宮市場中，帶路人與主持人還出現了有趣的討論，對於大家普遍認為台南人愛吃甜的印象，帶路人則指出了「甘」才是台南傳統的味道，而非扁平空泛的「甜」。不過味道的事還是要自己品嚐過才知道，這樣的討論就形成一種誘惑，誘使觀眾身體力行親身去體驗「甘」與「甜」的差異，這不管是對外地人還是在地台南人都有效。

每個市場幾乎都碰到相同的問題，在於人才的傳承。有些技藝累積了好幾代的傳承，也有些功夫是新一代人發明的，還有些不知道能不能有下一代來接手。不過我想談的是另一件事，市場也需要變化與革新。

第7集另一件讓我印象深刻的事，當中拜訪了一位專門替人作媒的媒人，聽說她已經撮合了超過百對的夫妻。而在結束拜訪之際，李明璁以旁白說出，若下次再來拜訪她，會建議她可以開始替同志們作媒。在「作媒」與「同性婚姻」，這2件看起來一傳統一新穎的事物中，如何讓新奇的變得平凡；讓傳統的再成為潮流，也許是未來非常重要的匯流。

節目很有意識的想透過一整天，來帶出遠遠大過於一天的企圖。一整天是日常，也是人的活動單位，我們常常會說：我今天要做什麼事。但是有些人是數十年來的每一天，都在做同樣的事，這就是職人。職人不是立志要成為職人，而是不知不覺成為職人的。或許也可以這麼說，職人是把一天當成一整年，把一整年當成一天來活的人。

我們可以花一秒辨識出來誰是職人，並且驚嘆他的手藝。不過這一秒的驚嘆，對於職人來講，太太太微小了。