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東京花卉競標的修羅戰場 : 東京大田市場花卉棟每日的寧靜戰爭

大田市場除了大家熟知的青果和水產以外，還有一個花卉競標的市場。大田市場的花卉批發的吞吐量在東京也是非常的龐大。花卉做為農產品來說是比較高價的商品。每一個買家對於花卉的樣貌和喜好度不同， 加上花卉和視覺的美感有直接的連結，花卉就成為很適合透過競標進行買賣。由於花卉的拍賣都是一件一件的進行，不同於其他市場的叫賣型態，反而需要透過電子化的競標系統來進行。而這樣的先進競標系統也就成為大田市場很有看頭的見學重點。

所有的花卉到了大田市場就會進入保存程序，然後放上層架開啟拍賣的過程。每一株花卉送進去賣場就會有相機自動拍照，送上競標的螢幕上。接著系統就會開始喊一個最高的起標價，這時候就會看到環形的價格條動態下降，下方的競標買家透過電子系統下標，最後由最高者得標。 由於每一個物件的競標時間不過數十秒，每一個賣家都必須聚精會神的看前台的螢幕。有的賣家甚至要拿起望遠鏡仔細看，衡量出手的時間。看似寧靜的過程，其實是每日都上演的修羅場。

一株又一株的花卉就透過大田市場的寧靜戰爭，接續著走進東京的市場。任何走進大田市場的見學者都可以從見學走道的落地窗，看見完整的拍賣過程。看到競標螢幕上的數值跳動，也能感受到競標過程的緊張過程。 如果有一天你也造訪了大田市場，除了看精彩的青果買賣以外，不仿多佇留一點時間，參觀精彩的花卉競標過程。