方格精選
孤獨的美食家第八季 (1) 廣東料理
閱讀時間約 2 分鐘
上次吃到港式料理是忘記在台北東區哪家老飯店裡的老餐聽，只記得它的叉燒酥很厲害，其他倒是沒有什麼印象。在上次有印象的是在舊金山的華人街，吃一家廣東人開的煲仔飯，是不難吃，可是被坑了一筆小費，在美國看到亞洲面孔的人要小心啊。
第一集的主題是中華料理，中華街真是遍布全世界啊，雖然劇本台詞有種把台灣包含在中國裡的感覺，但如果在目前世界情勢下台灣人一天到晚為這類事生氣，也氣死了吧。從五郎經過的店和瀏覽的菜單，我們可以知道所有的料理進入另一個國家時，一定會被調整成符合當地的口味，像是紅薑皮蛋我就覺得很有意思，不知道紅薑是哪種紅薑，據路人小姐的反應似乎還蠻配的。
煲仔飯印象中飯都很硬，也充滿臘肉，對腸胃不好的人來說，可能不太能吃。印象中味道也偏重，蔬菜類比較少，不是什麼健康的料理。雖然我對港式料理中的煲仔飯沒有什麼好印象，但是我對港式料理的煲湯是非常讚賞的，真的是把食材的美味濃縮進一碗簡單的湯品裡，既暖又營養，又有多樣食材濃縮的大自然美味。
雖說覺得煲仔飯對腸胃不太好，味道也有點重，可是它真的很香，這點無法否認。我對五郎點的脆皮鴨佐酸梅醬比較有興趣。皮煎得脆脆的鴨肉片，沾上甜甜的酸梅醬，一定非常好吃，看五郎的表情就知道了。（有段時間走在路上都會唱唱主題曲，五郎～五郎～）
其他的料理我就沒有什麼興趣的，看起來就是鹽水雞和餛飩麵，大概就跟在家裡附近吃到的，或是家裡平常買的味道差不多。我覺得脆皮鴨應該作為這一集的主要料理放在片頭，難道著也是商家的策略嗎？「 看起來超美味甚至超過主題料理，卻沒有被放在片頭的遺珠之憾，一定要去嚐嚐看！」這樣。
台灣真的是美食天國，在國外住一住，晃一晃，回台灣發現台灣才是住得最安全、最方便、最有禮貌的地方，台灣是個寶，低薪的確是缺點，但是幾乎是唯一的缺點（畢竟環保是全台在努力的事，請大公司別再亂）走沒幾步就有幾乎全世界的美食（而且是真的好吃），在美國老實說我沒吃到真正好吃的東西...除了泰國人開的泰國餐廳。
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MOUMU 矛木 是一個寫字和畫畫的人。
在不同的地方有不同的專欄，可是沒有屬於我的專欄。
矛木散步是一個矛木能寫所想寫的專欄。
我會散步到 ACG 裡、電影裡、書本裡，
自己的繪畫過程裡、自律神經恢復的過程、吃到好吃的快樂心情與認可食物的插畫。
我想記錄新開始的一切。
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吃完走在往捷運站的街道上，跟朋友聊到可說是台灣國菜的滷肉飯，好像怎麼吃都不可能每一家全吃過。
光以滷肉飯/魯肉飯/肉臊飯/肉燥飯為招牌的店家，全國大概超過上千家。
如果店家販售品項有的，或許數量要乘以三倍。千萬別忘記那些火鍋店與吃到飽店家，絕大多數也會提供。
來到百貨公司，朋友問吃甚麼。我逛了一圈不知道要吃甚麼。於是點了常吃的滷肉飯肉羹套餐還加燙青菜。朋友笑說我點了她想吃的，於是她去吃別種了。
滷肉飯是一道充滿了人情味的台灣小吃。選用肥瘦相間的豬肉，切成小丁，經過多道工序精心滷製而成。滷汁中混合了醬油、冰糖、米酒、五香粉等多種調料，經過長時間的熬煮，豬
跟朋友來到高雄，順便看個籃球比賽，但在比賽之前，肚子就餓了，所以就近找了個小吃。
而我們來到了一間越南料理店——日月香越南料理
我們兩個人，一個人吃原味雞肉河粉跟酸辣牛肉蛋黃麵，外加特色起司豬肉烤餅，最後加上越式冰奶茶。
直接上圖：
我吃得是酸辣牛肉蛋黃麵，我真滴覺得不錯，蛋黃麵條蠻像是細捲
在加拿大三個月了，這之前都沒有吃到任何的台灣菜，在之前跟加拿大朋友提及據說京圓的台灣菜非常不錯，有機會可以吃吃看。
朋友當時表示，之前有跟其他人去吃過，但不是台灣人，那一次的經驗感覺很普通，不太會點菜。我當即表示，下次我可以幫忙點菜！！
某個閒暇的晚餐時間，朋友想起那間牛肉麵店，大家恰
今天的午餐是衝著這家豆漿店來的，因為招牌上面有寫著"港式點心"，想說好久沒有吃，毫不猶豫的，就轉進去這家早餐店，但食物架上好像找不到港式點心。
原本的期待是一頓港式點心的盛宴，但是隨著視線在店裡掃過，深深感到失望。我的港式點心呢？腸粉被貼掉了，馬來糕我不喜歡，蘿菠糕晚上會吃，還好蟹黃燒賣還在。噯，
繼 【萬芳冰室】～冰室不是冰菓室？港式茶餐廳文化丨捷運南京三民站美食 之後，介紹了正餐（大食），當然也介紹一下＂小食＂。港式小食可當正餐或點心，在香港是很普遍的街頭平民美食。茶餐廳裡面的小食，除了中式鹹食，燒賣、蘿蔔糕、魚蛋、炸物之外，還有西式鹹食的＂三文治＂，以及大部分是甜食類的＂西多士＂。這
臺北早餐推薦，五湖豆漿位在臺北市興安國宅，提供多種中式早餐餐點，燒餅油條、小籠包、蛋餅、酥餅等...其中我認為燒餅油條和小籠包最好吃。
不愧是需預訂的招牌叉燒皇，燶邊明顯，帶果香甜味的滷汁與焦化的叉燒，味道口感都很好，脆皮乳豬也是水準以上。東方樓有不少需預訂的菜，訂位前最好先看好菜單，即使先預訂，像是可愛的經典編織酥一天還限量20份，周末早早就額滿了。
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