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輕卡便當:低熱量的鮮食市場

閱讀時間約 8 分鐘
在 iFit 發展事業的過程中,我們從未放棄各種可能,不斷在嘗試抓住新的商機,因為如果能持續營運,那代表我們成功開闢了一條新的道路;要是失敗了,我們也相信從失敗中學習,正是獲取經驗和成長最快的捷徑。
從這節開始,我將會向大家介紹幾項iFit曾經執行過的重大專案與經營實體門市的心得 —— 第一項就是「輕卡便當」。
經營 iFit 愛瘦身的社群初期,常常收到團員詢問:外食的話該吃什麼?該怎麼吃?從中我們觀察到,現代人由於工作及課業忙碌,經常三餐外食 —— 假設早餐 500 大卡,午餐 800 大卡,晚餐 800 大卡,這樣一天下來基本就有 2,100 大卡,而且外食常常又油又鹹,要是再配上一杯飲料,或是剛好同事請客吃下午茶⋯⋯一不小心就超標了。
如果想從外食中控制熱量又維持健康,則需要花費許多心力,例如挑選好的食材、主動避開油炸、仔細思考份量等等,要做到實在並非易事,而這也正是許多瘦身族群的一大煩惱。
基於回饋客戶的動機,我們便開啟了輕卡便當的專案。
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10年間曾4度創業,旗下事業皆維持良好運營體質的謝銘元,提出了不一樣的觀點:「如果不可能避免失敗,那何不時時想著失敗,做個『善敗』的經營者?」不過,「善敗」可不是不學習、不努力、不管理,而是必須對於商業趨勢、自身的企業體質、潛在機會與風險有更完整的掌握,才能將失敗控制在可承受範圍,掌握下一個成長契機
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大約在 2015 年左右,我們在未來發展的方向上,希望能以更多元且直接的方式接觸潛在客戶,也提供更好的服務給目前的團員,因此決定打造「iFit 社群專屬體驗中心」 —— 這個結合了「運動課程服務」與「商品販售」的複合式商店
17FIT 是一個專注於各類實體課程與服務場館的營運工具平台,截至 2018 年底,全台灣已經有超過 400 間運動及美容場館使用 17FIT,累積超過 150 萬的預訂人次。
除了開拓像輕卡便當、體驗中心這種周邊業務,我們也曾經嘗試自己建置紡織工廠。之所以開始有自建工廠的想法,一個很重要的原因在於當時 iFit 合作的成衣廠,彼此之間擅長的產品均不同,產能也較難以掌握。例如目前業界的成衣廠商,大致可區分為三種類型:
「該不該經營實體門市?」相信這是許多電商經營者在公司營運邁入軌道後,都會開始思考的下一步。iFit 前期的商品以網路銷售為主,後來又是如何決定開設實體門市的呢?
決定開設實體門市後,大家通常遇到的第一個考量就是門市要多大 —— 是要開一間 20 坪左右的小店?還是走「高大上」的路線,開一間比較有氣勢的旗艦店?
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