看板頭家─中興米用生命成就台灣米的精彩
2020/01/05閱讀時間約 3 分鐘
2007年中興米通過591項農藥檢驗成功外銷日本，2011年更是一舉拿下360噸的大訂單，成為台灣唯一在日本超市上架銷售的小包裝米。成功插旗日本，聯米展翅飛翔行銷全世界……
1990年代，知名藝人張小燕以「有點黏又不會太黏」的廣告代言詞，一舉打響「中興米」知名度，銷售量與營收成倍數成長，因此奠定「聯米企業」在台灣米食界的領導地位。
小包裝米品牌化
中興米擺脫紅海廝殺
創造這句經典台詞的董事長莊麗珠回憶說：「當時聯米以營業額的三分之一投入，花很大、風險也很大，但是收益更大。」原本看似「攏港款（都一樣）」的米，經過精緻化與品牌化，創造出差異化與競爭力，一舉擺脫紅海的殺戮戰場。
經常走入田間與農民搏感情的劉德隆總經理，有感於農民終日辛勞卻無法獲得應有的報酬，基於「想幫農民賺錢」的初衷，在1991年成立契作產銷班，而後幾個主要稻米產銷專區還實施「產銷履歷」生產管制，讓消費者買得放心，吃得安心。
20多年來逐漸「遍地開花」的產銷班，保證稻米品質收購，也創造農民收益。看到農民黝黑的面孔上掛著燦爛的笑容，莊麗珠希望所有的台灣農民都能在彎腰中找到自信，在汗水中享受著喜悅。
要讓中興米成為「模飯生」，除了嚴選品種的優生學考量外，生產設備引進日本最先進的碾米設備及電腦化全自動生產。莊麗珠指出，能成為台灣米食產業的標竿企業，主要是我們的稻米契作產銷班是運用「源頭式稻作管理」，由產地到餐桌的履歷栽培而成；選在台灣「正宗濁水米之鄉」彰化埤頭鄉的生產基地，通過嚴格的ISO9001、ISO20000、HACCP、SGS國際認證食品廠，產品更通過國家CAS、TAP的認證。
「模飯生」打進日本、中國市場
開啟農民新希望
做好源頭管理與品質控制，現今的便利超商龍頭7-11的御便當、飯糰；摩斯漢堡的米漢堡、長榮空廚的米飯以及金車伯朗咖啡的餐點；甚至是各大飯店與壽司連鎖餐飲業的各類米食，所使用的白米都堅持採用高品質的「中興米」以滿足每一位挑剔的味蕾。莊麗珠表示：「要做就做最好，要第一也要唯一。」
聯米企業在安全農業的高標準成績卓越，也贏得「消費者心目中理想品牌的肯定」。行銷通路除了遍及全台灣各大量販超市通路，更拓展外銷至日本、香港、英、美、澳洲、新加坡等地。2012年甚至以合法管道打進對糧食進口更有多重限制的中國，為台灣農業開啟另一扇窗並帶來新的希望。
市場的肯定推升了中興米的品牌知名度，2010年榮獲傑出食品企業家獎與國家磐石獎，2013年入圍經營企業最高榮耀的國家品質獎。最傳統的產業，聯米以最新管理與技術，躋身榮耀的殿堂。
小包裝米品牌化
中興米擺脫紅海廝殺
創造這句經典台詞的董事長莊麗珠回憶說：「當時聯米以營業額的三分之一投入，花很大、風險也很大，但是收益更大。」原本看似「攏港款（都一樣）」的米，經過精緻化與品牌化，創造出差異化與競爭力，一舉擺脫紅海的殺戮戰場。
經常走入田間與農民搏感情的劉德隆總經理，有感於農民終日辛勞卻無法獲得應有的報酬，基於「想幫農民賺錢」的初衷，在1991年成立契作產銷班，而後幾個主要稻米產銷專區還實施「產銷履歷」生產管制，讓消費者買得放心，吃得安心。
20多年來逐漸「遍地開花」的產銷班，保證稻米品質收購，也創造農民收益。看到農民黝黑的面孔上掛著燦爛的笑容，莊麗珠希望所有的台灣農民都能在彎腰中找到自信，在汗水中享受著喜悅。
要讓中興米成為「模飯生」，除了嚴選品種的優生學考量外，生產設備引進日本最先進的碾米設備及電腦化全自動生產。莊麗珠指出，能成為台灣米食產業的標竿企業，主要是我們的稻米契作產銷班是運用「源頭式稻作管理」，由產地到餐桌的履歷栽培而成；選在台灣「正宗濁水米之鄉」彰化埤頭鄉的生產基地，通過嚴格的ISO9001、ISO20000、HACCP、SGS國際認證食品廠，產品更通過國家CAS、TAP的認證。
「模飯生」打進日本、中國市場
開啟農民新希望
做好源頭管理與品質控制，現今的便利超商龍頭7-11的御便當、飯糰；摩斯漢堡的米漢堡、長榮空廚的米飯以及金車伯朗咖啡的餐點；甚至是各大飯店與壽司連鎖餐飲業的各類米食，所使用的白米都堅持採用高品質的「中興米」以滿足每一位挑剔的味蕾。莊麗珠表示：「要做就做最好，要第一也要唯一。」
聯米企業在安全農業的高標準成績卓越，也贏得「消費者心目中理想品牌的肯定」。行銷通路除了遍及全台灣各大量販超市通路，更拓展外銷至日本、香港、英、美、澳洲、新加坡等地。2012年甚至以合法管道打進對糧食進口更有多重限制的中國，為台灣農業開啟另一扇窗並帶來新的希望。
市場的肯定推升了中興米的品牌知名度，2010年榮獲傑出食品企業家獎與國家磐石獎，2013年入圍經營企業最高榮耀的國家品質獎。最傳統的產業，聯米以最新管理與技術，躋身榮耀的殿堂。
一粒米的精彩
一百年的堅持
2010年聯米以觀光工廠形式推出台灣第一家稻米博物館─「中興穀堡」與大家一起探索台灣米的深耕軌跡。展館中透過一幅幅的歷史圖片，讓遊客深深感受到「汗滴禾下土、粒粒皆辛苦」的情境。
種稻看似簡單，聯米卻把簡單的事做到不簡單。一路走來始終如一地秉持著對農民、土地、台灣的關懷與承諾，聯米默默承擔的是「一世情、一肩挑」。莊麗珠表示聯米經營百年來的精神就是「誠信經營」與「堅持品質」。因此，公司以「一粒米的精彩，一百年的堅持」來勉勵同仁與自我期許。
「您多久沒有和家人一起吃飯了？」莊麗珠董事長期待重新喚起大家對稻米的感情，找回吃米飯的幸福感受。她豪邁地許下宏願：「我要用一粒米黏住全球華人的心與胃！」
一百年的堅持
2010年聯米以觀光工廠形式推出台灣第一家稻米博物館─「中興穀堡」與大家一起探索台灣米的深耕軌跡。展館中透過一幅幅的歷史圖片，讓遊客深深感受到「汗滴禾下土、粒粒皆辛苦」的情境。
種稻看似簡單，聯米卻把簡單的事做到不簡單。一路走來始終如一地秉持著對農民、土地、台灣的關懷與承諾，聯米默默承擔的是「一世情、一肩挑」。莊麗珠表示聯米經營百年來的精神就是「誠信經營」與「堅持品質」。因此，公司以「一粒米的精彩，一百年的堅持」來勉勵同仁與自我期許。
「您多久沒有和家人一起吃飯了？」莊麗珠董事長期待重新喚起大家對稻米的感情，找回吃米飯的幸福感受。她豪邁地許下宏願：「我要用一粒米黏住全球華人的心與胃！」
看雜誌首發2013／05
「中興穀堡」稻米博物館參訪資訊
地址: 彰化縣埤頭鄉彰水路二段526號
交通指引：中山高→北斗交流道→斗苑東路→彰水路二段（約15分鐘）
聯絡電話: 04-892-6088 傳真專線: 04-892-8615
官網：http://www.ricecastle.com.tw
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