「食記」揭家牛肉麵
2020的7月份，有一個今年3月份才被發現的彗星 C/2020 F3 (NEOWISE)過境地球周圍，據太空天文學家表示，下次要看到 C/2020 F3 (NEOWISE) 過境地球要等到約6800年後 (最少要投胎輪迴68次後甚至更多)，既然機會到來，那就不能錯過這個千載難逢的好機會，馬上前往新竹海邊去捕捉 C/2020 F3 (NEOWISE) 彗星吧。
由於可觀攝的時間相當不人性化，大約是在傍晚7點左右，除非帶晚餐或是提早吃完晚餐才不會跟晚餐時間相碰，所以為了不影響拍攝時間，我們決定前往許久沒去的 "揭家牛肉麵 " 覓食。
揭家牛肉麵是從我小時候有印象的時候就知道的麵店，在他還沒搬家前我們家就常常會去吃，搬家後反而比較少去，也不知道是什麼原因，可能新竹市市區多了許多選擇吧。
揭家點餐方式是分成兩邊，進門口先到點麵區選擇你的麵食，菜單就訂在牆壁上，除了原有的牛肉麵系列跟乾拌麵以外，這次來看到新產品，牛肉湯清腸麵，豚骨清腸麵，豚骨湯麵等等⋯
點完麵食後，就可以往後走，看到美味的滷味區，拿起盤子夾取你要的食材後，交給阿姨，阿姨就會幫你切好，並幫你送到座位上。
在座位上等待不到幾分鐘的時間，滷味就會端上來，當然用餐尖峰時間就會等待比較久，不過揭家動作算很快，基本上都不用等候太久就可以品嚐到餐點。
豚骨清腸麵 $100
身為一位愛嚐鮮的人，每每有新品時，我總是毫不猶豫的點下去，然後這次我覺得有點後悔了，因為其實所謂的清腸麵就是湯麵加上一大把的腸子，我個人覺得 CP值不太好，因為我可以點一碗乾拌麵＋一份滷味腸子即可，可能加起來還不用100元，如果是很喜歡吃腸子的朋友，這碗非常適合你，點下去就對了。
經典乾拌麵 $55
經典乾拌麵之所以經典，我想要由各位親自前來品嚐最準確，一碗看似平淡無奇的乾麵，可以讓我回味無窮，我實在難以解釋，我想關鍵就在於煮麵水，不確定老闆加了什麼，那個味道就是那麼的明顯，那麼的挑動味蕾。
有機會前往南寮的朋友們，不妨前往揭家試試看吧。
我們下次見，掰掰。
揭家牛肉麵
營業時間：
星期一：公休
星期二：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
星期三：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
星期四：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
星期五：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
星期六：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
星期天：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
星期一：公休
星期二：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
星期三：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
星期四：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
星期五：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
星期六：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
星期天：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
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