「食記」揭家牛肉麵
更新於 2020/08/08閱讀時間約 2 分鐘
2020的7月份，有一個今年3月份才被發現的彗星 C/2020 F3 (NEOWISE)過境地球周圍，據太空天文學家表示，下次要看到 C/2020 F3 (NEOWISE) 過境地球要等到約6800年後 (最少要投胎輪迴68次後甚至更多)，既然機會到來，那就不能錯過這個千載難逢的好機會，馬上前往新竹海邊去捕捉 C/2020 F3 (NEOWISE) 彗星吧。
由於可觀攝的時間相當不人性化，大約是在傍晚7點左右，除非帶晚餐或是提早吃完晚餐才不會跟晚餐時間相碰，所以為了不影響拍攝時間，我們決定前往許久沒去的 "揭家牛肉麵 " 覓食。
揭家牛肉麵是從我小時候有印象的時候就知道的麵店，在他還沒搬家前我們家就常常會去吃，搬家後反而比較少去，也不知道是什麼原因，可能新竹市市區多了許多選擇吧。
揭家點餐方式是分成兩邊，進門口先到點麵區選擇你的麵食，菜單就訂在牆壁上，除了原有的牛肉麵系列跟乾拌麵以外，這次來看到新產品，牛肉湯清腸麵，豚骨清腸麵，豚骨湯麵等等⋯
點完麵食後，就可以往後走，看到美味的滷味區，拿起盤子夾取你要的食材後，交給阿姨，阿姨就會幫你切好，並幫你送到座位上。
在座位上等待不到幾分鐘的時間，滷味就會端上來，當然用餐尖峰時間就會等待比較久，不過揭家動作算很快，基本上都不用等候太久就可以品嚐到餐點。
豚骨清腸麵 $100
身為一位愛嚐鮮的人，每每有新品時，我總是毫不猶豫的點下去，然後這次我覺得有點後悔了，因為其實所謂的清腸麵就是湯麵加上一大把的腸子，我個人覺得 CP值不太好，因為我可以點一碗乾拌麵＋一份滷味腸子即可，可能加起來還不用100元，如果是很喜歡吃腸子的朋友，這碗非常適合你，點下去就對了。
經典乾拌麵 $55
經典乾拌麵之所以經典，我想要由各位親自前來品嚐最準確，一碗看似平淡無奇的乾麵，可以讓我回味無窮，我實在難以解釋，我想關鍵就在於煮麵水，不確定老闆加了什麼，那個味道就是那麼的明顯，那麼的挑動味蕾。
有機會前往南寮的朋友們，不妨前往揭家試試看吧。
我們下次見，掰掰。
揭家牛肉麵
營業時間：
星期一：公休
星期二：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
星期三：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
星期四：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
星期五：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
星期六：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
星期天：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
星期一：公休
星期二：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
星期三：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
星期四：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
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星期六：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
星期天：10:30am–02:00pm，05:00pm–08:00pm
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
選譯筆記是每位熱愛閱讀的學習者不可或缺的工具，
它能幫助你在浩瀚資訊中提取精華，
提升理解與分析能力，
更重要的是，
透過選譯筆記，你能以計劃性的方式累積專業知識。
▋進階技巧1 - 精準紀錄觀點
選譯筆記不同於完整翻譯，
重點在於摘錄文章中引發你共鳴的觀點
請訂閱【飛火米】YT頻道!謝謝大家!
我從以前就很想搭郵輪!
朝思暮想的郵輪之旅終於要進入倒數計時階段!
在機場上班一點都不會想搭飛機出國!
每天的機場亂象已經看到很膩了!
登上郵輪耍廢!
絕對比趕行程要舒適許多!
前面兩篇講的，是一般人有機會複製的模式，但不會那麼受人追捧，因為通常漫長成功之路的積累，枯燥、乏味。
天生神力之人戲劇性的崛起，才容易引人注目、學習和模仿，然後悲劇就此頻繁而生。
投對胎才是王道，有一種天生神力之人是生來就有不怕賠的背景財力，可以一直重複下重本玩到贏、玩到出現神級對帳單為止。
個人相信，這市場上應該蠻多單靠一檔股票就成功起家的投資人，畢竟每年總是會有不少飆股，然後總是或多或少，會有長年埋伏在其中的投資人，因為充份了解公司，所以能笑到最後，不會在起漲階段就賣光光。
其中，還能持續一直複製自己成功經驗的，代表第一檔不是運氣問題而已，這就難能可貴了。
網路上的對帳單真真假假，大部分塗塗改改，有些則是個股主力用對帳單裝素人，甚至還有過從業人員私自截用法人客戶庫存裝大戶的。
當然讀者們也可以認定個人未來這系列文的範例，描述真真假假，那就輕鬆一點，當成虛虛實實的故事來看吧！
用到「白手起家」的形容詞，代表的至少是財富方面的人生勝利組。
你很難想像，可以在魚市場切分鮪魚的雙手，
也可以設計製作出讓人心動不已的服裝款式。
這本書裡，皆川先生還分享了很多獨特的經歷，每個階段都為現今自己建構出更加完整的人格，蓄積了面對事物與未來的能量。透過閱讀本書，給自己在新的一年裡，一個變得更好的機會。
101捷運站附近的吳興街最近開了一間小清新的雞腿飯，菜色簡單卻相當有自我風格，他們家的雞腿肉上面用的不是常見的蔥油醬，而是改用比較早味的鹹甜甘醇醬，加上些許的薑絲及特製生辣椒，不同的搭配法都可以吃出不同的層次感，雞腿肉札實鮮甜又柔嫩，熟度也很剛好，愛吃肉的人千萬不要錯過囉~
說到鴨肉羹，我們家比較常買的是三重『北港龍門生炒鴨肉羹』，但因為有點距離所以久久才會吃一次，直到有次娘外出買午餐，我才知道原來家附近也有一家鴨肉羹，雖然不到很知名，但老顧客還是不少，每到用餐時間還是要排隊一小段時間才能買的到，因為他們家是小鍋炒，所以賣沒幾碗老闆又會重炒一鍋，吃起來很像現炒的~
N年前同事曾到總店買過一次，事隔多年後早就忘記他原有的味道，好一陣子前在永吉路30巷附近覓食時，無意間看到這間店毫不考慮地走進去吃，果然記憶中的味道又回來了，而且在這租金高的地段，點個炒米粉、豬血湯及滷白菜也才百來元，真的非常划算而且也能飽餐一頓喔！
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