瓦爾斯 - 拒絕成名,低調奢華的瑞士觀光小城

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大自然沉默不語,而瑞士人卻喜歡走入山裡尋找對話。在瑞士東南山區有一個名為瓦爾斯(Vals)的靜謐小鎮,喜愛造訪此地的人在堅硬岩石與山泉落水間,洗滌俗世塵囂,找到心靈的力量。此地自古就是山間的一條通道,帶著山裡的人們走出谷地,如今也引入世人朝聖國際知名建築。

這並非瑞士最著名的國際觀光重鎮,然而小國瑞士的山水內涵,就體現在這些經典小鎮裡。

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從瓦來州走出阿爾卑斯山的德語民族

瓦爾斯位在瑞士東南部的格勞賓登州(Graubuenden),周圍環繞的小村莊都是以羅曼語為主的大大小小聚落,唯獨此地說著德語方言。

今日人口流動是常態,小鎮居民還是以在地生長的本地人為多。如果你問當地的孩子,為什麼大家都說德語而不是第四個國語「羅曼語」,他們的回答都很一致:「因為我們的祖先是從瓦萊州(法文Valais)的德語區走過來的,因此我們說德語。」也因有瓦萊州的淵源,這個小鎮的名字仍保留著字母V。

在小鎮裡經營民宿的Albin先生向筆者說道:「這條古通道上原本每幾公里,就有一個約10人的小村莊,我的父親小時候就住在更往西的高處小村裡,那個地方已經廢村了。但是離瓦爾斯中心近的小聚落慢慢聚集成小鎮。」他的民宿中仍懸掛著舊時的照片,黑白的圖像訴說著過往人們散居谷地,生活刻苦。作為民宿的主人,他為每一位好奇的外來遊客耐心解說。

Albin先生補充:「我父親小時候出去山谷還沒有大眾運輸工具,若是要外出採買,那是要在背上背著一個大籃子,往南走向義大利,一趟路翻山越嶺要三天。對外通往其他瑞士城市的馬路是很晚才開鑿的,從前的人在沒有馬路之前,走山路前往義大利更為方便。」至今要到瓦爾斯若不自行開車,仍是得坐郵政公車入山,在彎彎曲曲的山路間顛簸近一個小時。

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走出山谷的山石與泉水

走出山谷的不只是人,瓦爾斯對外出名的還有泉水和建材。

此地泉水富含礦物質,原有一個本地的礦泉水工廠Valser。後來售出給可口可樂公司成為全球化企業的一環,在瑞士的各大飯店與餐廳都能享受山間礦泉。

瓦爾斯岩壁不只是健行者的天堂,同時也是極佳的建材,當地有一家採石場,銷售全瑞士上好的石材建料,舉凡伯恩國會大廈的廣場和蘇黎世歌劇院前的六鳴節廣場,這兩處的地面材料都是來自瓦爾斯的天然岩石。灰色素雅的岩面,儼然也成了高山民族的精神代表,從人跡罕至的山間到了大城市。

山給予人們的天然物質,在有節度的使用下是人們取之不盡的資源。礦泉水廠與採石場是此地第二與第三大的雇主,讓瓦爾斯的名聲傳出了山谷,同時創造了當地人的工作機會,留住了本地人,減少人口外移廢村的危機。

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取材於自然的世界級建築大師作品

自19世紀起,瑞士山間的浴場就是歐洲其他大國休養生息之處,瓦爾斯在瑞士觀光發展之初,就以秋季的礦泉浴聞名遐邇。

今日瓦爾斯這個小鎮最大的工作單位,以本地郵遞區號7132為名的五星飯店(中),低調的建築佇立在小鎮入口的右方,這就是由瑞士建築大師Peter Zumthor(德)所設計。他將天然石材的基本原色融入山間自然風光中,創造出與自然和諧一致的維度,人享受自然,與之合而為一。

在浴場中,旅客們的視覺徜徉在環山四季的變化,秋冬有雪,春夏有氤氳雲霧和綠意,在山間泉水中療癒都市塵囂。現代建築與山水交融,舉世聞名,每年吸引各國建築專家與學子前來朝聖。

拒絕成名,低調行事的瑞士小鎮

山水秀麗的瓦爾斯,雖已有國際建築大師的作品加持,但仍走著低調樸實的風格。鎮上只有一家農產超市、幾家瑞士菜餐廳、飯店集團下的小旅店與附屬的商店等,平時安靜得出奇,似乎不沾一點俗世塵埃。

同是瓦爾斯本地人的瑞士房產大亨Remo Stoffel(德) 2012年的投資目光就落在此處,曾誇下豪語將在瓦爾斯的山谷裡蓋起堪稱歐洲最高的381公尺高的飯店塔,若成功將高過法國的巴黎鐵塔。飯店只提供最高檔、大坪數的公寓式住房,可觀谷地四季全景。當時世界各大媒體爭相報導,並稱這座高塔為「抓雲者」,意指矗立山谷中的高塔拔地而起,彷彿可以觸碰天際。

建築設計稿在紐約公布時,小鎮瓦爾斯再度受到世人的注目,在綠意無限的山谷中,同步享受進步高級的物質環境,令千里外的人也動心。同時,這建案也成為當地居民議論的焦點。

當時則有居民向瑞士的媒體表示,瓦爾斯是一個樸實無華的山谷,和瑞士其他山間的講究奢華、娛樂豐富的觀光地區不同。在小鎮裡豎起高塔與其他傳統建物格格不入,極不協調,將破壞整體景觀。

此一提案遭居民議論另一原因是,此飯店的位置正選在泉水出處。這股湧泉若被私有化,將不再是小鎮的公共財。一個財團進駐的小鎮,人們原本要以選票訴諸公投,決定意願建案的去留。最後房產大亨移民國外,這一計畫不了了之。

抓雲者,始終是個傳說。小鎮步調仍然閒適安靜,生活必需品之外的東西,若不用網路購物,還得像百年前的人一樣離開山谷去購買。

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在地特色支持觀光產業

觀光仍是此地重要的經濟命脈,為了持續低調的生活,並保有經濟活動力,小鎮發展出另一條路。他們保持了山谷聚落的原始樣貌,在小鎮教堂中心方圓兩百公尺內可見古代的建築樣式,木造與石造的農舍、古式民房、小耕地交織其中。阿爾卑斯山風格建築的新與古,聚集於一地,毫不違和,如同一座活的露天建築博物館。.....

完整故事點入連結,請見: 瑞士資訊swissinfo.ch 低調奢華的瑞士旅遊方式

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方常均的沙龍
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<p>100年前瑞士還是一個貧窮的農牧國家,現在山上的人富起來了。貧窮線以下的人口大量減少,如何分配資源,如何解決社會問題,如何安身立命,這是每個國家當前的問題。他們是如何創造出一個社會進步和樂的共像?究竟是一個外人眼中的幻想,或者人間真有天堂?</p>
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