燒餅夾蔥蛋＋酸菜
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中秋連假第一天，早上被老爸問去東港看阿嬤跟阿母，上路前當然得先果腹。想喝有焦味的豆漿，硬著頭皮決定去人滿為患的興隆居，明明平日也可去，就愛假日人擠人，沒辦法呀，剛好今天想吃。
本想抓一包蛋餅就好，但想著真的該把自己餵胖點，而且燒餅一條一條的送出來，躺在鐵盤上那麼誘惑。拿著鐵夾的阿姨問著要點什麼時，就順口的要了酸菜跟蔥蛋。話說，這真的是我覺得最好吃的燒餅了。
燒餅酥酥熱熱的，像極了東方的可頌麵包。裡面夾上一大片的酸菜，甜甜的配上一份扁平扁平的蔥蛋，不過油也不過鹹。趁熱吃，真的讓我想到最近看到的「以家人之名」之味，順便帶上那黃豆火香滿滿的豆漿，人生就這樣不是嗎？
興隆居蛋餅、飯糰、豆漿等中式早點份量都算不大，但是滋味不在話下，正對我寧願吃少吃好也不吃飽的胃口。祝大家中秋快樂！
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Hi 大家好，我是Ethan😊
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搭火車前往松山途中，跟朋友約定時間尚早，查了一下松山傳統早餐能有什麼好吃的，篩選了一下後決定騎著WEMO前往秦小姐豆漿店。
它就叫小蔥餅，為何要多一個小？可能是一種謙虛吧。
到羅東出差，羅東友人請我吃，買了二盒(一盒十顆)，看起來「不怎麼好吃」，我就推辭很飽了，拿一盒就好。
回旅館住處後，離晚餐時間還有二小時多，吃什麼都不對，就先吃個二粒，應該不會太飽。
結果，一粒接一粒，十粒一下就被我吃光~~~好吃又好飽。
回台南後
蔥油餅大概粗分二種，一是很大一張圓餅，切成數片。二是像這種四寸左右小圓餅。
不管哪一種，最終勝出者，一定要含蔥量很夠，而且不要太乾。
蔥油餅內加蔥加肉，就是蔥肉餅。
我很愛蔥油(肉)餅，一次吃二片沒問題。第三片就有點膩。
但這家蔥肉餅，我可以一口氣吃三片。
不過，總覺得只有吃到蔥，沒吃到肉。
大魯
看看這層厚餅皮，就知道不是那種中央廚房生產線製作的。
這是一家新開的「古早味蛋餅」，現點現煎，所以餅皮滑潤且厚。
在安平要找到好吃的蛋餅很難，這是第一家，希望能撐下去。
一開市生意就不錯，工作人員有三位，一位煎餅，一位備料，一位收款，三位都戴著口罩。
我先試了九層塔味，大魯口水一滴。
店址:安平區
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