蔥燒餅跟燒餅不一樣
今天做的芝麻蔥燒餅我不確定有沒有正式學名，以前他並沒有長在我的認知裡面。我是到美國後才發現，啊大家都會賣這個東西呢，他吃起來就跟看起來一樣美味。好像有些豆漿店也會叫他蔥花捲，但芝麻蔥燒餅這個名字搜尋出來才是我心中的那一位，看到蔥花捲我會想到的是饅頭的朋友，Google 似乎也這麼認為。而燒餅油條的燒餅，他們的名字只差一個蔥字，身上也黏滿芝麻，而且都常出沒於豆漿店，但他跟我做的蔥燒餅是完全不一樣的東西。
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〈影音食譜〉豆漿店的芝麻蔥燒餅｜第一次烤就上手！
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杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
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