老江(派)洋食

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也許是昨日在mld書店翻「老派洋食」時瞄到「火腿蛋 ハムとタマゴ」、前幾天自己燒飯飲食清淡、近日在練習重新建立與食物的健康關西(不節食的美好生活提案by dooner)、又或者是昨夜在鐘家看到外帶的吸油白紙袋…. 諸多原因,今早居然沒特別想去快慢拍,而是crave 油滋滋的奶油起司烤土司,這就得去老江了。
台灣早餐店真的太豐富了,自形一個生態,總覺得可以三餐吃早餐(難怪最近松菸還辦展)。如果起得非常早,例如五六點,可能會想隨退休老人一起喝碗熱豆漿配麵皮蛋餅或飯糰,甚至是燒餅油條。等到八九點,則會是想要這種又台又西的烤土司或手工蛋餅,再晚一點快十點的話,還可以找家咖啡店坐坐,享用更歐美的三明治。
以前去老江,好像都點鮪魚蛋餅或吐司。鮪魚有種罐頭的鮮味,搭配小黃瓜,把脆餅塞得好滿,裡外都油。今天突然想吃洋/陽春的「火腿蛋」,說起來真可愛,「タマゴ」明明是日語,怎麼用片假名寫了,半日半西的,其實跟台灣的早餐很像。
老江真的不便宜,但就真的比較好吃呀。兩塊白色的吐司烤得酥脆酥脆的,奶油肯定塗的不手軟,濃醇的香味剛滑進鼻腔,半熟蛋液已經開始滴了。趕緊接住這黃色的鹹流,加價的起司薄薄一片躺在火腿上,對習慣爆漿 mozzarella 的我來說好像沒什麼存在感。火腿也很瘦,但這種加工肉特有的鹹香依然強嘴。快快下了這塊吐司,四季春解膩剛剛好。
今天的早餐是完全的滋養,吃完後覺得特別活力,排便順暢。
往後也都是。
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