也許是昨日在mld書店翻「老派洋食」時瞄到「火腿蛋 ハムとタマゴ」、前幾天自己燒飯飲食清淡、近日在練習重新建立與食物的健康關西（不節食的美好生活提案by dooner）、又或者是昨夜在鐘家看到外帶的吸油白紙袋…. 諸多原因，今早居然沒特別想去快慢拍，而是crave 油滋滋的奶油起司烤土司，這就得去老江了。
台灣早餐店真的太豐富了，自形一個生態，總覺得可以三餐吃早餐(難怪最近松菸還辦展)。如果起得非常早，例如五六點，可能會想隨退休老人一起喝碗熱豆漿配麵皮蛋餅或飯糰，甚至是燒餅油條。等到八九點，則會是想要這種又台又西的烤土司或手工蛋餅，再晚一點快十點的話，還可以找家咖啡店坐坐，享用更歐美的三明治。
以前去老江，好像都點鮪魚蛋餅或吐司。鮪魚有種罐頭的鮮味，搭配小黃瓜，把脆餅塞得好滿，裡外都油。今天突然想吃洋/陽春的「火腿蛋」，說起來真可愛，「タマゴ」明明是日語，怎麼用片假名寫了，半日半西的，其實跟台灣的早餐很像。老江真的不便宜，但就真的比較好吃呀。兩塊白色的吐司烤得酥脆酥脆的，奶油肯定塗的不手軟，濃醇的香味剛滑進鼻腔，半熟蛋液已經開始滴了。趕緊接住這黃色的鹹流，加價的起司薄薄一片躺在火腿上，對習慣爆漿 mozzarella 的我來說好像沒什麼存在感。火腿也很瘦，但這種加工肉特有的鹹香依然強嘴。快快下了這塊吐司，四季春解膩剛剛好。
今天的早餐是完全的滋養，吃完後覺得特別活力，排便順暢。
往後也都是。
