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芋粿巧
傳統叫賣聲之一，「賣粿」：
來喔, 芋粿, 菜頭粿, 芋粿ㄎ一ㄠ, 紅豆甜粿....
這音「ㄎ一ㄠ」羅馬字「khiau」網路上有三個用字「曲」，「巧」，「翹」！
「芋粿巧」來自閩南地區，是台灣、中國兩地老少皆愛的糕點。它口感彈牙，味道濃郁，讓人一吃難忘。芋粿巧名稱之由來，係因其以「芋」頭加入「粿」粉糰，經蒸煮而成之「巧」（台語為「彎曲 uan-khiau」的意思）狀米食製品。又芋粿巧形狀似「筊杯」，是民間信仰求神問卜儀式中的器具，因此經常出現在祭拜宗教儀禮。（摘錄自：）
這字「khiau」照台語意是「曲」，「彎曲」的意思！現在的「芋粿khiau」都做成「彎月形」，或者「筊杯」形，因此，問題來了，先有「筊杯」形，還是先有「khiau」音！
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「詩者，志之所之也，在心為志，發言為詩。情動於中而形於言，言之不足，故嗟嘆之；嗟嘆之不足，故永歌之；永歌之不足，不知手之舞之，足之蹈之也。」閩客粵雖偏居海隅，但漢文化淵源流長，始於中原黃河流域，語音雖異，但文字千年傳承不變，想聽保有完整平上去入的詩詞吟唱嗎?想知道閩語漢字書寫嗎?不妨入內一觀!
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名不虛傳
台南的美食真的是名不虛傳，尤其是國華二街一路上，各式各樣的特色小吃店鋪林立，處處可見排隊的人潮。店家門口擠滿了等待的人群，即便天氣炎熱，大家也都願意在門口忍受酷熱等待一碗美味。真的沒想到，台南的天氣會這麼熱，超乎我的想像。
只想喝水
大中午的，我們走在這條美食街上，不禁思考著該吃什麼
不用到宜蘭，在新店「拾松辦桌小吃」就能品嘗到蘭陽經典古早味手路菜「秘傳西魯肉」、「 干貝芋粿」。
小食粑是一間非常有特色的小店，將古早味小點心結合新元素以及在地特色，做出與眾不同的龜粿。
說實話，龜粿的表現只能說是中規中矩。但是他們創造出多種讓人眼睛為之一亮的特色口味，讓歪歪還是想大力推薦。如果路過礁溪，不妨來這裡品嚐這些不一樣的傳統美味，一起把這份滋味傳承下去。
南部人嘴裡說的「碗粿」，是將餡料摻進研磨後的米漿裡，比如香菇、肉末、蝦米、半切滷蛋等，再連碗一併放進蒸屜裡蒸熟，出爐再淋上滿滿的碗糕醬，盛放在你面前。
而「水粄」則是純米漿、跟餡料形成一邊一國各自壁壘，餡料通常是菜脯、豆乾、碎肉，舖陳在蒸熟的米漿之上，因為食材各自分開，所以較能久放。
如果說住在高雄假日可以去哪裡半日遊呢？甲仙不失為一個好去處喔！
天氣實在熱得不行，加上好久沒有吃芋頭冰了，於是我們一家人早早就出發去吃冰囉！
當你看到芋頭色的甲仙大橋就知道可以準備停車啦！可能因為只是平凡的周末，所以當天來往的遊客並沒有多到爆炸，算是好找車位的日子。
一、定義「糕餅」
糕餅的定義是什麼勒?我們先將這兩個字分開拆解。
「糕」自亦作「餻」，主要原料是米穀粉(有分生粉跟熟粉的分別，之後會單獨開篇介紹)， 然後加其它輔料加工而成的糕點。比如常見的鳳眼糕、綠豆糕....
這次做的紅龜粿就是吃那個QQ彈牙的感覺。兩種內餡我都很喜歡，吃一吃真的會覺得像這樣扁扁的型態真是不錯，皮跟餡的比例很完美，不會有哪一邊太搶戲的問題，而且每一口吃到的比例都滿平均的。該不會當初發明的人真的除了要吉祥還有在考慮好吃的問題吧！
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