《稻禾烏龍麵》柴魚上湯鍋燒烏龍麵套餐

更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘
raw-image

寫食記已經不是在寫當下的感動,而是過往的回憶,想想這間《稻禾烏龍麵》,可是2016年3月6日去品嚐,事隔四年才開始記載,如果味道沒有深刻的記憶,大概剩下的就是看圖說故事了!但這樣寫也有一個樂趣,正是考驗每間餐廳是否會讓人留念。

raw-image

《稻禾烏龍麵》位於家樂福桂林店四樓,如今已經不知道異動了多少店家,至於《稻禾烏龍麵》曾經轉變為蔬食餐飲,如今也正式宣布結束營業了,烏龍麵的世界,到底誰才是真正留下來的呢?

raw-image

採用半自助的點餐流程,隨著人事成本增加,這類服務型態就越來越多,但思考著人力市場的運作狀況,到底是減少人力好?還是增加人力好呢?減少人力的狀況下,是否餐點也有反映出降低的價錢呢?一個服務的改變,可以帶出許多的思考點,但就覺得走來走去有點煩。

raw-image

從餐點的價格來看,確實不是昂貴的烏龍麵,但套餐加100下去之後,並沒有便宜到哪邊,每客套餐都要200元以上,對於這些年薪資沒有跟著物價的成長,外食族在餐飲的比例不斷增加,也莫怪社會越來越出現寡欲,不願意消費的景況,當吃住行就已經花掉大部分的所得,還能有什麼期待呢?

raw-image

和母親大人一起用餐,兩人吃,也花掉了380元,一餐如此的價錢,對一戶家庭主要所得不高的狀況下,可算是相當不斐的一餐,天天吃大概不可能,一個禮拜一次的享受,就相當多了,也就莫怪我衣服一穿就是十幾年,縫縫補補到完全無法補救時,才會丟要,這幾年治裝費,一年可能連五千元都不會有,對不起現在的紡織服飾產業了。

raw-image

餐具自取,對於疫情時間會是一個挑戰,如果沒有洗手、或是未戴口罩,自然就形成一種接觸傳染,當免洗餐具被冠上萬惡的環保問題之後,自備餐具可能才是解答,但自備餐具對經常外務的人來說,卻又是難以消受的負擔,思考太多我想就不要外食了!趕快拿一拿餐具好好用餐。

raw-image

這裡有提供油炸過後的麵包粉,炸天婦羅之外的陪襯,正確名稱到底叫什麼,我並不清楚,不過淋上天婦羅醬汁,撒在湯麵中,可以提升不少口感。

raw-image

點好餐之後,就是望著廚房,等待餐點上桌的那一刻,不然就是滑滑手機,看看FB上有什麼新鮮事,時間就這樣消逝,直到餐點上桌的那一刻。

raw-image

柴魚上湯鍋燒烏龍麵套餐

來啦!套餐上桌!鍋燒烏龍麵、柳橙汁和小菜。

raw-image

烏龍麵的配菜包括香菇、金針菇、白菜,搭配上蔥絲,主菜就是炸蝦和竹輪。

raw-image

小菜碟裡有牛蒡、番茄和醃蘿蔔,都算是開胃的小菜,刺激味蕾,讓烏龍麵湯頭更加鮮美。

raw-image

柳橙汁應該就不用多介紹了吧?我想也沒有到特別,就是可以喝的果汁。

raw-image

因為已經有炸蝦,所以我選擇了搭配炸雞享用,到底日式唐揚和台式鹽酥雞差別在哪呢?粉?溫度?醃製?油?我目前尚未好好比較過,但就算比較也只會分辨好吃還是不好吃,細節我也沒那個本事分清楚。

raw-image

咖哩麻婆豆腐烏龍麵

另一份就單點,比較偏向乾辦的烏龍麵,但我喜歡帶有咬勁的烏龍麵,咬下還能感到彈牙,這裡並沒辦法滿足,那就當作是燴麵,拌一拌大口大口的吃,麵和咖哩麻婆混再一起,辛香的味道也是夠勁。

raw-image

謹以此篇作為對《稻禾烏龍麵》的紀念,過去吃過也存在過的店家,真不知道我到底還有多少照片未記載,目前大部分未處理的還在2016年想想能在台灣這種租金高昂,人力有限景況下,能持續一家店的經營,那真是令人欽佩,繼續吃繼續寫,目前沒有當算當個部落客賺錢,吃的開心,隨意寫寫,愉快就好了。

稻禾烏龍麵 家樂福桂林店(已歇業)

台北市萬華區桂林路1號4樓
02-2383-0279



留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
布雷克的沙龍
38會員
199內容數
閱讀中感受生活,生活中享受閱讀!
布雷克的沙龍的其他內容
2023/03/12
食記到底需要寫些什麼呢?除了商業推薦文之外,怎樣才能寫出自己的記憶,寫出自己的回味呢?最近財力有限,所以我比較少去探索新餐廳,只能繼續挖掘庫存的照片,回憶當時的感受。部落格寫文的速度也大不如從前。時間受限,回到家就已經十一二點了。週休假日也會繼續忙碌,只能用零碎的時間拼湊出一篇篇食記。
Thumbnail
2023/03/12
食記到底需要寫些什麼呢?除了商業推薦文之外,怎樣才能寫出自己的記憶,寫出自己的回味呢?最近財力有限,所以我比較少去探索新餐廳,只能繼續挖掘庫存的照片,回憶當時的感受。部落格寫文的速度也大不如從前。時間受限,回到家就已經十一二點了。週休假日也會繼續忙碌,只能用零碎的時間拼湊出一篇篇食記。
Thumbnail
2023/01/30
眷村料理到底是什麼呢?其實我也不知道,畢竟我沒有成長在眷村,但倒是吃過不少榮民伯伯做的料理,畢竟身為反共義士的二代,對於榮民生活總是會有涉略,新年期間總是會拜訪不同的家庭,甚至去白雞山莊探訪伯伯們,如今的年就淡掉許多,父執輩陸續都過世,不然就是失聯,過年就形成一種關係的空缺。
Thumbnail
2023/01/30
眷村料理到底是什麼呢?其實我也不知道,畢竟我沒有成長在眷村,但倒是吃過不少榮民伯伯做的料理,畢竟身為反共義士的二代,對於榮民生活總是會有涉略,新年期間總是會拜訪不同的家庭,甚至去白雞山莊探訪伯伯們,如今的年就淡掉許多,父執輩陸續都過世,不然就是失聯,過年就形成一種關係的空缺。
Thumbnail
2022/12/10
回顧五六年前的歲月,當時正在進行一個嚐百堡的自我追求,幾乎把大台北的美式漢堡餐廳吃過一輪,朋友的邀約聚餐,自然就是選擇了美式漢堡餐廳,那段時光美式漢堡餐廳如雨後春筍,一間一間的開啟,如今已是一間一間的凋零,只剩下回憶那美好的漢堡時光。
Thumbnail
2022/12/10
回顧五六年前的歲月,當時正在進行一個嚐百堡的自我追求,幾乎把大台北的美式漢堡餐廳吃過一輪,朋友的邀約聚餐,自然就是選擇了美式漢堡餐廳,那段時光美式漢堡餐廳如雨後春筍,一間一間的開啟,如今已是一間一間的凋零,只剩下回憶那美好的漢堡時光。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
「欸!這是在哪裡買的?求連結 🥺」 誰叫你太有品味,一發就讓大家跟著剁手手? 讓你回購再回購的生活好物,是時候該介紹出場了吧! 「開箱你的美好生活」現正召喚各路好物的開箱使者 🤩
Thumbnail
「欸!這是在哪裡買的?求連結 🥺」 誰叫你太有品味,一發就讓大家跟著剁手手? 讓你回購再回購的生活好物,是時候該介紹出場了吧! 「開箱你的美好生活」現正召喚各路好物的開箱使者 🤩
Thumbnail
終於重新營業了,之前有吃過兩次,後來因為老闆手受傷,暫時吃不到美味的麵,最近重新開張,我們就飛奔過來品嘗眷村的好味道。我們一到現場,就看見滿滿的人潮,看來大家都是為了老闆的好手藝,這次店家有調整了菜單,跟之前來吃少了一些品項。我們這次點了: ※叉燒乾麵 $90:麵條Q彈,加上店家自製醬料,吃進嘴裡香
Thumbnail
終於重新營業了,之前有吃過兩次,後來因為老闆手受傷,暫時吃不到美味的麵,最近重新開張,我們就飛奔過來品嘗眷村的好味道。我們一到現場,就看見滿滿的人潮,看來大家都是為了老闆的好手藝,這次店家有調整了菜單,跟之前來吃少了一些品項。我們這次點了: ※叉燒乾麵 $90:麵條Q彈,加上店家自製醬料,吃進嘴裡香
Thumbnail
本來還想續攤吃一幻和炎神拉麵,但同行朋友不同意。 然後有其他吃飯行程,這次只能選信義店用餐。
Thumbnail
本來還想續攤吃一幻和炎神拉麵,但同行朋友不同意。 然後有其他吃飯行程,這次只能選信義店用餐。
Thumbnail
孔廟春祭準時在7點前結束,繼續轉往預定今早要去的水仙宮市場,為4月的線上課程走拍;而且清晨出門時帶的銅鑼燒沒時間吃,陪孔夫子用完早飯,我自己也得填一下撐了12小時的空腹。 臺南市場營業時間隨著民眾的作息改變而越來越晚,7點多,在民權路、國華路口停好車,估計攤商擺設都還未就緒,市場大部分還在未醒狀態
Thumbnail
孔廟春祭準時在7點前結束,繼續轉往預定今早要去的水仙宮市場,為4月的線上課程走拍;而且清晨出門時帶的銅鑼燒沒時間吃,陪孔夫子用完早飯,我自己也得填一下撐了12小時的空腹。 臺南市場營業時間隨著民眾的作息改變而越來越晚,7點多,在民權路、國華路口停好車,估計攤商擺設都還未就緒,市場大部分還在未醒狀態
Thumbnail
每個人心裡,總有那麼一間店,吃的不是美味,是回憶。
Thumbnail
每個人心裡,總有那麼一間店,吃的不是美味,是回憶。
Thumbnail
這間要先找位置才能點餐,吃飽要自己把盤子拿到回收台。菜單品項蠻多元的,但我要點餐的時候飲料也賣完了,豆腐也沒了...就草草點了幾樣嘗鮮。
Thumbnail
這間要先找位置才能點餐,吃飽要自己把盤子拿到回收台。菜單品項蠻多元的,但我要點餐的時候飲料也賣完了,豆腐也沒了...就草草點了幾樣嘗鮮。
Thumbnail
搬去林口辦公的日子,陸續看著附近店家的開幕和歇業,寫食記的速度實在跟不上這些生態的轉變,部落格的更新一直停在一週一至兩篇,忙碌的生活,或著說疲倦的心態,讓寫文記錄不小心就被時間消逝吞沒,趁著還有點精神的時候,來寫寫這一篇《築地樂樂町》,當初開幕沒多久就會去吃,外加上後續有推餐盒的特價。
Thumbnail
搬去林口辦公的日子,陸續看著附近店家的開幕和歇業,寫食記的速度實在跟不上這些生態的轉變,部落格的更新一直停在一週一至兩篇,忙碌的生活,或著說疲倦的心態,讓寫文記錄不小心就被時間消逝吞沒,趁著還有點精神的時候,來寫寫這一篇《築地樂樂町》,當初開幕沒多久就會去吃,外加上後續有推餐盒的特價。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News