The Duchess MeowMeow 天堂廚房:超簡單 10 分鐘彩虹杏鮑菇

2020/12/28閱讀時間約 1 分鐘
Photo by The Duchess MeowMeow

你需要的食材

  • 杏鮑菇
  • 迷你彩椒
  • 蒜頭
  • 米酒
  • 奶油
  • 黑胡椒
  • 奧勒岡葉(Oregano)

你可以這樣做

Step 1 備料

蒜頭:切成小碎塊
迷你彩椒:去蒂頭後縱切兩刀,成長條狀
杏鮑菇:縱切兩刀,再對半切成長條狀

Step 2 下鍋

熱鍋放入奶油、蒜頭、奧勒岡葉,稍微炒香後,下杏鮑菇,均勻鋪平鍋面,不時翻動一下,飄出菇菇香氣後,加一些米酒,再將彩椒全部加入鍋中混炒到喜歡的熟度,加黑胡椒和鹽調味就可以上菜

後記

杏鮑菇炒一陣子會出水,增加整道菜的濕潤度,湯汁鮮美,淋在飯上吃很適合喔!

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住在西雅圖,感性大於理性的時候會寫字紀錄。
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