這是一道快炒料理，只要食材準備好，不到10分鐘就可以上菜啦！特別適合這燒燙燙的夏天，很想快速準備好料理立刻開吃！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜10分鐘
甜椒豆芽燒肉
食材｜
豬腿肉 200克
綠豆芽 100克
甜 椒 50克
醃料｜
鹽 1匙
米酒 1匙
黑胡椒粒 適量
白胡椒粉 適量
調味｜
燒肉醬 1匙
食譜作法
事前準備｜
- 後腿肉加入醃料，稍加按摩使醃料平均入味，冰入冷藏室至少醃1小時。
Tip. 如果時間允許，提前一天醃製，醃隔夜會更入味喔！ - 甜椒洗淨去囊，切條。
作法｜
- 熱油，將豬肉片平攤在鍋中，煎至一面變白後翻面續煎。
- 待兩面都煎倒轉白。
- 加入燒肉醬，煮滾。
- 將豆芽菜和甜椒全部下鍋快炒。
- 全部炒熟就可以起鍋享用啦！
完成囉！
豆芽菜讓整道菜變得清爽，加了甜椒更添視覺豐富度，看起來繽紛的菜餚也讓胃口更好！
