科學家的好奇心：人類到底可以在十分鐘內吃下多少熱狗？
閱讀時間約 2 分鐘
在紐約，每年國慶日都會舉辦著名的吃熱狗大賽，但是今年因為疫情的關係，有點不一樣，只有十位選手參賽而且沒有現場觀眾。就算這樣，綽號Jaws（下巴）的冠軍Joey Chestnut仍然打破了世界紀錄，吃下了75個熱狗（包括麵包喔！）。
這時候，好奇（機車）的科學家就來了，根據研究計算，理論上人類應該可以在十分鐘內吃下83個熱狗，跟大棕熊吃肉的速度一樣 （1）。高點大學（High Point University, 拿這所學校的學位感覺滿酷的，”我是高點的博士～～”）和史丹佛大學的生理學家James Smoliga和生物學家Mark Denny看到有人在研究人類跑百米和馬拉松的最高極限 （2），想說有樣學樣也來算算吃人類吃熱狗的最高級限（那我們是不是也要來算一算人類一餐最多可以吃幾碗飯？我覺得這是很好的博士論文！）。他們收集了39年的數據，發現大家吃熱狗的速度極速增加，1980年的冠軍只吃了10個熱狗，到了2018年已經增加到74個了！研究者表示’’我們跑步的速度在百年內都沒有進步到兩倍，吃熱狗和運動根本不能比！’’
賓州的腸胃科醫生Metz在2007年的研究指出，這驚人的進步速度可能原自於選手的認真自我訓練，平常就練習在限定的時間內吃下大量的食物或是水，目的就是在讓胃放鬆，且快速的伸展(3)。平常人在兩分鐘內最多喝不到2公升的水，但有在訓練的選手可以喝到4.5公升。
那為什麼人類吃熱狗的速度可以在短時間有這麼大的進展呢？學者認為，跑步的速度牽扯到心血管，肌肉和骨骼系統，但是讓胃伸展開來相對來說簡單許多，而且胃本身的就是非常具有彈性的器官。
生物學家Denny認為單只用數學來推斷吃熱狗的速度並不完整，必須要考慮其他生理因素，我們還有很多未知的事情，例如人類胃的最大容量之類。還有最重要的是，熱狗選手們是有練過的，大家不要學，否則噎到或是拉傷你的胃，你要自己負責。反正就是不要在家亂嘗試啦！
參考文獻：
1. https://www.ajronline.org/doi/full/10.2214/AJR.07.2342
2. https://jeb.biologists.org/content/211/24/3836
3. https://royalsocietypublishing.org/.../10.../rsbl.2020.0096
1. https://www.ajronline.org/doi/full/10.2214/AJR.07.2342
2. https://jeb.biologists.org/content/211/24/3836
3. https://royalsocietypublishing.org/.../10.../rsbl.2020.0096
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也許是年紀到了
從來沒想過食物的溫度可以帶給身體強大的影響
在中午人體溫度應該最高的情況下
吃下了大份量的希臘優格
從盒中取出放個幾分鐘
應該有十分鐘吧
期待時間能退去它冰冷的情緒
吃起來確實時是口腔不會尖叫的尋常態度
但自此之後的半小時內
竟覺得身體不斷犯冷
從內臟散
接續上一篇文章，那就跟著親友一起用餐，然後挑選自己認為能吃的。千萬不要因為是聚餐，所以就放飛自我，隨意大吃一頓，以後的事以後再說。如果因為這樣就吃進3000大卡以上的熱量，那這樣是幾天後才能消的回來？所以說，與其去精密計算還差多少熱量就超標了，還不如就決定哪些可以多吃，哪些少吃？例如來
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