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重磅回歸！飄香半世紀的台灣首家宴席料理台菜餐廳食記
更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘
全球新冠肺炎疫情延燒整個2020年，許多知名餐飲老店因此被迫關門大吉，但也有因為常客以行動支持而重新復業的例子。像是飄香半世紀的台菜餐廳「青葉台灣料理」，在短暫歇業兩個月後，趕在去年底12月30日以全新面貌重返市場，開幕當天還請來歌仔戲國寶級藝人「楊麗花」助陣剪綵。在1月15日前推出內用八折、外帶九折的開幕促銷優惠。這間跟著祖父母從小吃到大、充滿回憶的餐廳，能重新開幕，當然要以行動支持捧場啊~ヽ(●´∀`●)ﾉ
關於青葉台灣料理：自1964年開業，逾半世紀的美味，56年的經典傳承，為台灣第一間台菜宴席料理餐廳，以北投酒家菜為主軸，料理時令菜色，用傳統道地的台菜料理串起兩代的味蕾記憶，一桌桌滿溢用心的佳餚，是故事也是回憶。
媒體報導：
圖：位在台北市中山區六條通巷內的青葉台菜餐廳，可是國外旅客與老饕們必嚐景點之一，全盛時期真是一位難求啊~
菜單：
「青葉台灣料理」主要是以北投酒家菜為主延伸出各色經典料理，像是媒體介紹的菜脯蛋、嚕肉、香煎豬肝，都是饕客首選、必嚐招牌菜色。
厚厚的新菜單(完整菜單請點我)，每頁都是至少300磅的厚銅板紙，想要好好平鋪拍照都很難XD，這應該是要用上一整年。多數料理依照人數分大小盤，我們一家三口兩大一小這次點的是兩人套餐，套餐包含白蜜鮑魚、花枝丸、干貝蘆筍、茄汁明蝦、烏魚子炒飯、竹笙燉雞湯、甜點是雞蛋布丁等共四菜一湯一飯一甜點，單點合計原價約$2688，套餐價$2580，大約95折；另加點蛤蠣絲瓜(小)，加入LINE好友送紅棗銀耳甜點。
實際送上桌和菜單圖片上相同，不用擔心。根據媒體報導，像是尖椒螺片、蒜苗炒牛筋、蒜蓉蒸蝦都是新菜色，等下次再來吃吧~ (完整菜單請點我)
厚厚的新菜單(完整菜單請點我)，每頁都是至少300磅的厚銅板紙，想要好好平鋪拍照都很難XD，這應該是要用上一整年。多數料理依照人數分大小盤，我們一家三口兩大一小這次點的是兩人套餐，套餐包含白蜜鮑魚、花枝丸、干貝蘆筍、茄汁明蝦、烏魚子炒飯、竹笙燉雞湯、甜點是雞蛋布丁等共四菜一湯一飯一甜點，單點合計原價約$2688，套餐價$2580，大約95折；另加點蛤蠣絲瓜(小)，加入LINE好友送紅棗銀耳甜點。
實際送上桌和菜單圖片上相同，不用擔心。根據媒體報導，像是尖椒螺片、蒜苗炒牛筋、蒜蓉蒸蝦都是新菜色，等下次再來吃吧~ (完整菜單請點我)
圖：白蜜鮑魚$598，蜂蜜芥末醬與美乃滋的主廚特調醬料，微嗆不辣很開胃
圖：炸花枝丸(小)$140，平均一顆$70，一定是好吃啊(*‘ v`*)
圖：干貝蘆筍$428，干貝絲勾芡拌炒清脆蘆筍
圖：茄汁明蝦$690，兩隻大明蝦連外殼都炸至酥脆，醬汁開胃，很下飯(ﾉ>ω<)ﾉ
圖：烏魚子炒飯$438，餐廳招牌料理，烏魚子鹹香黏牙配炒飯，沒想到這麼對味好吃(•‾⌣‾•)
圖：竹笙燉雞湯$128，兩人套餐會送上兩盅
圖：套餐甜點手工布丁(大)$138，足足可分三人份(照片看來很小，其實目測直徑約15~20CM)
環境：
餐廳裝潢上沒有太大改變，雖然是舊式裝潢，但是維持的都還不錯也很乾淨。一樓大廳中間是獨立圓桌、牆邊是可容納四~六人的沙發卡座，二樓則是可包場的獨立包廂。多了形象牆重新改為掛滿歷史照片。
結論：
我們是選在開幕首日晚餐趕去捧場，餐廳都是長輩們聚餐，正開心話當年。雖然整體消費屬於高檔價位，但料理水準高、店員服務上也是無庸置疑，有高級餐廳的服務水準，像是餐盤髒馬上更換、茶水剩半杯立馬加水，結帳時也會詢問口味是否合宜，雖然戴著口罩，但從語氣眼神中，可以感到溫暖的笑意。畢竟一間餐廳能經營56年之久，員工也都跟著做20、30年以上，有其經營哲學，在21世紀是多麼不容易啊！
圖：形象牆上餐廳50年與員工合影
提醒大家，開幕優惠至2021年1月15日，內用八折、外帶九折，加會員送300點下次消費可抵300元，至3月31日前加官方LINE好友送紅棗銀耳甜點一份。
最後曬一下開幕當天送來店禮，是懷念的青葉嚕肉飯料醬三罐、青葉米粉一包，果然是小時候懷念的滋味~
最後曬一下開幕當天送來店禮，是懷念的青葉嚕肉飯料醬三罐、青葉米粉一包，果然是小時候懷念的滋味~
圖：獲得2020世界食品品質肯定、2018銀髮友善食品的嚕肉醬，不愧是台灣之光
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
路透社報導，川普在競選期間揚言要對中國所有進口產品課徵60%關稅，不僅遠高於他首任的7.5%至25%，中國當前經濟也比當年更加脆弱，在川普新關稅措施打擊下，中國將面臨重大風險。
陸委會報告，中國經濟長期空轉，緩慢地走向衰敗；也有可能系統性金融風暴引爆，危機從企業擴散到大型銀行。台灣也要及早做出因應。
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除了3邊金控高層較勁之外，💡還要看看誰跟金管會比較親
八月份的N社是不是佛心過頭了，除了在月底有大家引頸期盼許久的球球海獅社群日，在月中突如其來的經典社群日，主角正是你我敲破碗的鐵啞鈴經典回歸，想必又是讓大家興奮不已，接下來就跟著Hugo的文章，一起來看看要如何備戰這一次的鐵啞鈴經典社群日吧。
今天吃的是火鍋，這家餐廳位於內湖科學園區，我們以前常來這裡吃。這家餐廳主打酸菜白肉鍋，最早是從台電餐廳分家出來的。我很喜歡他們的味道，所以有事沒事就會來吃一下。是圓鍋中煎有高高的凸起，就是老式火鍋，是機翼中的一部分，給人一種很舒服的感覺。而這家火鍋店是吃到飽的，你可以放心大膽地享受美食。
這次的用
回顧台灣在經濟發展走過輝煌的年代，很多店家也在時代的經濟洪流發展中從一個小攤位發展到受歡迎的店家。這篇介紹豆花庄就是一個例子。一如店家強調的:尋找台灣人的傳統豆花，四十多年來的記憶，始終原味的口感，裝滿在地台味道。
豆花莊相關資訊::
地址:
台北市大同區寧夏路49號
(寧夏夜市內)
剛剛之所以選擇陽春麵，而不是吃藥膳或定食。就是想只要吃第二攤，來到幾人豆花，毫不猶豫的就走進去了，光看這店面做很有一種老店的氛圍，不過我想應該沒有開多久，因為我以前沒有印像，這裡有豆花店。
店裡的裝飾也是非常的老派，是用拆下來的就窗框下去組合的。整個看起來就非常的純樸老式社區的氛圍。
店的另一側
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