人類的文化總是和生活不可分離。因為活著,才留下各種歷史足跡。人類生存的基本物質需要:衣食住行,都能看出各地的風土文化。《眾神的餐桌》正是以食為題,在異國打聽跨越時空的記憶與文化。
必須說,不是每個人都把食看得很重。食是生存必須,卻不一定是生活情趣。偶然就聽到有人說,好不好吃不重要,能飽腹就好。當然,在發展地區,好吃跟金錢多少也掛鉤,彷彿平價小吃都不值一提。
書以食物作媒介為說故事,會看到對故事主角會有意義的食物、路邊隨眼可見卻不是每人會吃的食物,重要是以食物喚起的記憶和感受。
作者的一句「想像力就是我們的超能力。」,讓人無法否認人就是愛想很多的生物。不管是理性上還是情感上,只要到某地步,就會不由自主想很多。也許亦因如此,才會如此多的故事流傳下來。
作者以記錄者的身份在故事隱去自己,把食物及其主角帶出,讓讀者投入短暫一段一段的異地風光,感受世界另一地的脈搏,就如我們埋頭在讀西方奇幻故事一樣,把自己投身在其界觀裡頭。跟著作者一起感受「當下」的奇妙;以食物跟延續土地的精神;揭示他人過去的秘密;在負擔與過去的枷鎖中沉迷異地;以食物回味往事……這些從食中浸漏出來的點滴,構成了每個人的過去與現在。
聽和說故事都是人的本能。我們從小就愛以故事來建立個人的世界觀,有聽到多少故事,自己的世界就有多大。
書中記載了十一個故事,其中個人最有感的是在越南的河粉,跟柬埔寨的魚湯米線的故事。雖然書中的地方我都沒有去過,但從作者的字裡行間看出食物為人帶來的情緒,這才是令人難忘。
越南河粉的故事由一位老婆婆細說過去的歷史,懷緬食物會隨記憶走味,就如我們無法別到回憶中的味道一樣,有些事就是會走味。老婆婆的故事在磨練戰亂背後,仍能有著「世間最大的招搖不是你什麼都想要,而是你什麼都可以不不要」,這才是在過去留下的精神。
柬埔寨魚湯米線的故事則帶著濃濃的宗教色彩,跟著和尚走過一生,在皈依我佛跟還俗經歷世塵之間游走,最後發現「魚一直生活在水中,出家或在家,都在求道。」,他就是他自己的皈依,我們每個人的生活都是各自的修行。
在看這本書之前,我有稍稍在網上找過相關資訊。無奈卻未見多少書評,全是書店賣書的官方資訊。我不清楚這書的關注度如何,只是覺得如果不知道它有點可惜。特別在這兩年,人們都在慌亂當中,無閑平靜下來,又或是無法逃離煩囂,出走他國忘卻一切,這書也許能讓你稍稍喘息。