法國幾點吃晚餐呢?
更新於 2021/02/03閱讀時間約 2 分鐘
在法國的晚餐時間大約是晚上八點開始，夏天的時候日照長，太陽約晚上十點才下山，所以有時候也有可能晚上九點、十點才用餐。
法國的用餐順序 Apéro-主餐-甜點
*註:法國幅員廣大，各地區飲食文化略有不同。
週末跟家人或朋友在家聚餐，通常正餐前會先來點Apéro(阿ㄆㄝㄏㄡ)，餅乾或鹹食跟飲品。種類各式各樣，有洋芋片、堅果、鹹橄欖、迷你乳酪、迷你鹹派、特產乾香腸跟法國道地的pâté(豬肉與油脂和各式香草調味料做成的肉醬)，飲品則有啤酒、威士忌、蘭姆酒、果汁等等。
Pineau（披no）則是我們常喝的餐前酒，這是西南法的特產，由葡萄和高濃度酒精製作而成，喝起來甜甜的很容易入口，但後座力卻不容小覷。對於喝過的茶比喝過的酒精還多的我，有幾次在正餐還沒開始前，臉頰已經紅到不行，幾次經驗過後，我改喝果汁或水。
談到肉類，法國的肉類種類很多，雞肉、鴨肉、火雞肉、珠雞(Pintade)、鴿子肉、鵪鶉、豬肉、牛肉、羊肉、兔肉。
不確定是否法國各地都是這樣的用餐順序，但生菜沙拉擺在主餐後吃一直是我的疑惑，記得以前在英式國家生活時，生菜沙拉都是先吃或是跟主餐一起吃。
甜點則是主餐後必備，如果是中午用餐還會加上咖啡。
通常這樣的用餐時間一到兩個小時跑不掉，如果是跟朋友聚餐有可能三到五小時，常常會到半夜。
原形食物
我觀察到法國的飲食幾乎是原形食物，沒有過度的加工食品，雖然晚餐時間吃得晚，卻也沒有肥胖的問題，不確定兩者是否有關連，但可以肯定，盡量保持食物原形，是對身體較好的選擇。
採買食材自己煮
法國應該除了住城市的人，或是跟家人朋友特殊的聚餐會到餐廳之外，一般而言是很少外食的。通常都會到市集或超市採買食材，回家自己煮，午餐也會帶自己準備的餐盒。
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住在西南法鄉下葡萄田園裡的生活觀察 X 努力在異國生存的奮鬥筆記。
與你分享鄉村生活觀察學、文化體驗、產地到餐桌、喜歡在地生產、在地消費理念。熱愛鄉村生活。
健行一千多公里的Le Puy Camino聖雅各之路而開啟了和法國鄉村的緣分，
專欄偶爾會出現葡萄酒、乳酪、和異國料理。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
一直以來，日本的小說都很深得我心，除了書寫較貼近現實，還會反應社會問題。接下來，統統要說的這本書，跟之前介紹的《我適合當人嗎？》，都是藉由虛構故事點出當前日本社會的問題。
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經過一年的疫情困境，可以看到光轉成外送是很難維持生存的，我一直覺得Weinfurore的體驗突破了原有餐飲業的框架，不但異業結合，更把消費者在家中的餐飲體驗提升到另一個層次，讓消費者會“想”參加這個活動本身，而不是把它當成一個替代方案，而這樣的模式也同時享有線上的優勢：更具規模化
【寫在前面的三言二語】
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まいどおおきに食堂相關資訊::
台北市中山區松江路156之2號7樓
(母公司:東元餐飲集團
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