四月春暖花開,法國Pâques復活節傳統美食

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三月底四月初的天氣非常宜人,可以看到各種花朵綻放,遠離了冬天乾枯的景象,今年幸運的可以看到櫻桃樹開花(去年此刻因為疫情封城無緣看到),期待幾個月後滿滿的櫻桃果子,可以做成櫻桃派和櫻桃果醬。

四月份的節日,Pâques復活節

法國今年的復活節剛好落在4/4-4/5,復活節通常是在星期日,隔天星期一也必定是國定假日。麵包店裡也擺出了各種雞蛋造型或兔子造型的巧克力,復活節的活動之一,大人會把巧克力彩蛋藏在花園裡讓小朋友去尋找,原本是跟宗教有關的傳統節日,流傳到現在反而是一種趣味節日。

Pâques復活節,餐桌美食

在法國,復活節餐桌上的傳統美食是小羊腿肉搭配燉煮的白豆
小羊腿肉:gigot d'agneau
白豆:Haricot blanc
為什麼是小羊肉,據說又是跟耶穌有關的宗教傳統,問過在地法國人,他們也不見得了解習俗的起源,不過,這個節日必吃羊肉的傳統倒是流傳了下來,跟家人聚餐的美好時刻,聊天品酒,才是最重要的「活在當下」!

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乳酪的Camino和歐洲日記
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關鍵字 #葡萄牙之路(中央線) #camino #聖雅各之路 #歐洲 #鄉下 #西南法 #小日子
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