四月春暖花開，法國Pâques復活節傳統美食
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三月底四月初的天氣非常宜人，可以看到各種花朵綻放，遠離了冬天乾枯的景象，今年幸運的可以看到櫻桃樹開花(去年此刻因為疫情封城無緣看到)，期待幾個月後滿滿的櫻桃果子，可以做成櫻桃派和櫻桃果醬。
四月份的節日，Pâques復活節
法國今年的復活節剛好落在4/4-4/5，復活節通常是在星期日，隔天星期一也必定是國定假日。麵包店裡也擺出了各種雞蛋造型或兔子造型的巧克力，復活節的活動之一，大人會把巧克力彩蛋藏在花園裡讓小朋友去尋找，原本是跟宗教有關的傳統節日，流傳到現在反而是一種趣味節日。
Pâques復活節，餐桌美食
在法國，復活節餐桌上的傳統美食是小羊腿肉搭配燉煮的白豆。
小羊腿肉：gigot d'agneau
白豆：Haricot blanc
為什麼是小羊肉，據說又是跟耶穌有關的宗教傳統，問過在地法國人，他們也不見得了解習俗的起源，不過，這個節日必吃羊肉的傳統倒是流傳了下來，跟家人聚餐的美好時刻，聊天品酒，才是最重要的「活在當下」！
小羊腿肉：gigot d'agneau
白豆：Haricot blanc
為什麼是小羊肉，據說又是跟耶穌有關的宗教傳統，問過在地法國人，他們也不見得了解習俗的起源，不過，這個節日必吃羊肉的傳統倒是流傳了下來，跟家人聚餐的美好時刻，聊天品酒，才是最重要的「活在當下」！
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住在西南法鄉下葡萄田園裡的生活觀察 X 努力在異國生存的奮鬥筆記。
與你分享鄉村生活觀察學、文化體驗、產地到餐桌、喜歡在地生產、在地消費理念。熱愛鄉村生活。
健行一千多公里的Le Puy Camino聖雅各之路而開啟了和法國鄉村的緣分，
專欄偶爾會出現葡萄酒、乳酪、和異國料理。
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