用餐日期：2021 / 01 / 26
地址：新北市新店區北新路二段 2 號
電話：(02) 29150777
營業時間：11:00 ~ 23:00
位於北新路和中正路交叉口，吧台單人座位約 20 席，桌位約 16 席，有提供外帶。算是這一帶頗有人氣的餐廳，由於用餐時段經常人滿為患，即便就住在附近，光顧的次數也是寥寥可數。
飲料 (今天是含糖綠茶及烏梅汁) 和霜淇淋可無限取用。
這次來點的是商業午餐 (平日 11:00 - 14:00，宵夜 21:00 之後也有提供) - 商業沙朗牛 ($210)，含菜盤、肉盤及附餐，需加 10% 服務費。
菜盤比照一般涮涮鍋，並無特別亮點。如同坊間其他石頭火鍋店，肉片 (約 5 ~ 6 片) 會先在鍋中加入洋蔥等作料拌炒取出後，再加入湯底 (不過斜對面的米塔石頭火鍋沒有這個步驟，比較像是石頭火鍋風味湯底的涮涮鍋，有機會再介紹)。湯底有淡淡的味噌香氣，肉片有先醃過但不會過鹹，十分軟嫩、多汁。
肉質可口、餐點份量適中，搭配商業午餐的價格，我認為算是滿經濟實惠的 (再往下還有 $180 的餐點可選)。不過如果是商業午餐之外的時段，就火鍋類而言，考量其人潮和價位，可能未必會是我的優先選項，附近還有很多不錯的店家。
感謝您耐心看到這裡~
「吃」是日常所需，同時也是我的興趣。在這裡留下的足跡，皆為個人主觀意見，僅供參考。由於生活圈在台北，食記會以台北的小吃和餐廳為主，類型則不拘。沒有太多華麗詞藻鋪敘，但希望用簡短的字句提綱挈領，針對讀者可能需要的資訊來作文章；沒有太多辛辣的評論，但求盡量做到正反意見並陳。
無論是透過填寫問卷給予意見，或是按讚、點擊 LikeCoin Button、小額贊助，對我來說都是莫大的鼓舞。凡人記事由衷感謝您的回饋。
