不失智，從吃好油開始

全球每3秒鐘就有一位失智者產生，預防失智不再是年長者的專利，而是影響到各年齡層了，產後媽媽、創業家、工時長、壓力大、罹患三高、退休人士、未婚獨居、宅男宅女等皆是高危險群。所以我們應該趁年輕即開始預防失智。有句話說：「40歲前如何對付自己的身體，40歲後身體就會如何對付我們的身體。」失智症的預防，就要年輕就開始預防！

由台灣第一位擁有西餐廚師、橄欖油品油師證照的「營養師張益堯」，與擅長地中海料理、選用台灣在地食材烹調的「型男主廚謝長勝」聯手合作的《遠離失智，吃出健康腦》一書，透過一張表格清楚列出「30大預防失智好食材」，並從飲食、生活習慣、醫療照護資源全部上手，為自己、全家人預約健康不失智的快樂生活！家中孩童也可以參與保養，讓腦細胞活化、記憶力更提升。千萬別等失智找上您，才開始想補救，一切都來不及了！

★飲食生活照護全上手

提供預防失智的營養來源、醫療照護資源、培養生活好習慣和興趣等，讓大家提早認識並遠離罹患失智的風險。同時讓照顧者不慌不忙得以協助。標題醒目易懂、文字淺顯易懂、表格比較、重點用黃底標示一目了然。

★美味料理健康又療癒

包含68道遠離失智的美味料理：開胃菜、沙拉、湯品、主菜、麵飯、點心、飲品、輕食，應有盡有可自由搭配。不僅採用台灣在地食材，每道皆說明烹調關鍵、預防失智的食材來源，並標示熱量，絕對美味、療癒又能兼顧健康。