特輯──三百年前的臺灣人，會怎麼度過2021年呢？

不從1721年來的臺灣人，會怎麼度過2021年呢？（圖／台灣服飾誌）

　　祝大家新年快樂！今年除夕打算怎麼過呢？

　　 2021年是辛丑牛年，服飾誌也整理了三百年前臺灣人的歲時祭儀，希望在這新的一年裡，分享給大家一些不同（甚至沒聽過）的過節風貌。

三百年前的過年

　　三百年前的臺灣似乎沒有做臘肉的習俗，倒是除夕之前會開始醃泡菜。等到除夕那天打開，叫做「來年菜」。

除夕夜之前古早臺灣人會醃製泡菜（圖／台灣服飾誌）

　　除夕當天會殺黑鴨來拜神，並且在紙糊的老虎裡面塞鴨血，在門口燒掉以後代表壤除不祥。

　　初一時，人們會準備紅白的米糕來祭拜，並且在「四、五鼓」，也就是半夜一點到五點時，去親朋好友家串門子。

除了會在半夜拜訪親戚以外，三百年前習慣用紅白米糕來祭祀神明。（圖／台灣服飾誌）

　　所以今年初一的半夜一點，知道要做什麼了嗎？

三百年前的元宵

　　看花燈是一定要的，熱鬧的燈市會持續大約兩個禮拜。

三百年前在元宵有各式各樣的習俗，現代難以體會。（圖／台灣服飾誌）⠀⠀

　　除此之外還有非常神奇的傳說：「如果十五歲之前的少女，偷折別人的盆摘被罵了，就代表今年會有婚姻；平民如果損毀了別人家的圍牆、偷竊雞欄，就會『一年大利』」。

　　（請勿在現代模仿，後果恕不負責。）

三百年前的端午

　　端午節時，臺灣人不只會送親友粽子，還會送西瓜。可以說是非常臺灣的禮物。

　　並且當時過端午節，並不是只過「端午那一天」。從三月結束那天、四月的朔望、五月初一～初五，各寺廟及海岸各船都會敲鑼打鼓，叫做「龍船鼓」，據說可以帶來好運興旺。

三百年前的端午節，臺灣人會互相贈送西瓜。（圖／台灣服飾誌）

　　也就是三百年前的台灣人在端午之前，起碼會聽到各個寺廟的敲鑼打鼓七次。給三百年前的臺灣人Respect。

三百年前的七夕

　　除了我們過去時常介紹，保佑婦女手藝與孩童的「七娘媽生」。三百年前的臺灣人過七夕時，還有叫「結緣」的習俗。這個習俗來自閩南一帶的「分豆結緣」，例如福州一帶，會在七夕時分享蠶豆。

不同於現代贈送巧克力，古早台灣會在七夕贈送芋頭、龍眼與黃豆。（圖／台灣服飾誌）

　　但臺灣習慣將糖拌炒黃豆，並且和芋頭、龍眼等等當季水果一起分送給親友。可以說是一種因地制宜了。

三百年前的中元節

　　如今中元節究竟什麼水果可以拜、什麼水果不能拜，還是眾說紛紜。然而三百年前的臺灣人拜的是：「餅餌（餅類食物）、香櫞（佛手柑的親戚）、柚子、蕉果、黃梨、鮮姜」（似乎都是黃色的水果），還要「堆盤高二、三尺」。

相較於現在的鬼月禁忌，清朝臺灣的中元節簡直是和好兄弟一起開同樂會。（圖／台灣服飾誌）

　　不同於如今一堆的鬼月禁忌，當時的中元節簡直就是同樂會，到處都是賭局，在中元節結束後，還會請人來演戲，人鬼一起開趴。

三百年前的中秋節

　　中秋節是屬於文人雅士的節日，文人們會把筆、墨、硯台、香囊等文具擺設成小市集。

既風雅也有趣的賭局中秋節。（圖／台灣服飾誌）

　　然而即使是文人雅士，還是改不了賭徒的習性，於是他們的攤位旁會放置骰子，贏了可以帶走墨寶，輸了要賠錢。

三百年前的重陽節

　　中國習俗在清明節時會放風箏，而臺灣人則習慣在重陽節放風箏。

三百年前的重陽節臺灣人會放風箏，而考生則有吃狗肉的習俗。（圖／台灣服飾誌）

　　除此之外，如果有應考的學生，則會在隔天用狗頭祭拜大魁星君，並且考生們一起分食狗肉，祈求好運。

　　（請勿…模仿…狗勾…那麼…可愛……QQ）

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　　我們參考了黃叔璥的《臺海使槎錄》，從1722年開始，他就陸陸續續記錄了不少臺灣當時的風俗民情，可以說是留下了不少羅漢腳時代的颯爽風景。⠀⠀

　　《臺海使槎錄》的歲時介紹，也差不多在這裡告一段落了，重陽節之後就可以等待除夕的到來，再來過這一年前的豐富盛典。

　　臺灣服飾誌，再次祝大家新的一年快樂！