190/365天持續寫作 - 平煎鍋的誘惑
我一向很喜歡收看關於美食的節目，尤其最近在youtube上發現一個韓國小吃的頻道，常常讓我不自覺的就這樣看了十幾二十分鐘。
取景的店家大多是街頭小吃或是小店面，通常鏡頭的第一幕是從開店前準備的那一刻開始的，在刷的明亮發光的大鋼盤上，倒入紅通通的辣炒年糕辣醬，白嫩嫩的長型年糕條，還有一片片薄薄卻富有口感的韓國魚板，店家用大杓子翻炒著，燉煮著，看著爐火上待滾的這些辣炒年糕，我恨不得也好想來上一碗啊 !
還有一種食物的料理過程也常讓我感到療癒，就是三明治類。 我發現韓國人很喜歡用奶油煎吐司，比起軟綿綿的吐司口感，他們似乎更喜愛帶有奶油香味口感酥脆的土司，在預熱好的鐵板上，主廚就要準備來施展他的功力了。只見主廚手中拿著一大塊奶油，一手將奶油在鐵板抹上一下，另一手快速的將麵包放在奶油上，就這樣不停地抹上奶油，放上吐司，不一會鐵盤上就出現整齊排列的二十份吐司了。
接下來鐵盤的另一邊再繼續放上大塊奶油，開始煎火腿，煎雞蛋，還必須時不時確認一下吐司煎的狀況，當土司煎的微焦後，又開始將吐司翻面，塗上奶油，好讓兩面吐司都充滿奶香。這個俐落又重覆進行的過程，常常讓我看的目不轉睛。
另一樣發現是，我發現看韓國人滿常使用鑄鐵平煎鍋來料理的，看了幾個youtuber發現他們都很愛使用平煎鍋，鮮少使用平煎鍋的我，對這個平煎鍋感到十分好奇，平煎鍋與我們常使用的平底鍋差別在於，平煎鍋的鍋邊高度比較低的，大概只有一公分的高度吧 ! 由於高度低，煎盤的面積大，所以像是在做法式吐司或是煎蛋皮飯捲時，在使用上就更是方便了，看著影片真是讓我越看越愛，害得我不小心開了網站分頁開始查起鑄鐵平煎鍋，哈 ! 不過我還沒有這麼衝動啦 ! 畢竟還是需要考慮一下平常的使用頻率，這麼一說就讓我想起了之前買的鐵板了 (有啦 ! 持續使用中)。
為什麼會看到廣告
76會員
330內容數
每天都會發生許多想記錄下來的事，無論是任何一件小事，都足以日後回味，但往往因為惰性使然，常常有一搭沒一搭的紀錄，決定現在要給自己一個挑戰，好好的紀錄從此刻開始的一年。期待一年的成功挑戰。
你可能也想看
Google News 追蹤
靈感用盡、鍵盤不再響，盯著喜歡、分享、留言的數字，心跳跟著小鈴鐺七上八下⋯⋯vocus 2025 年 4 月限定新商品，要為創作者打氣！
🚨「創作者打氣包」 最懂創作者的vocus，為創作者打造
✨ 打氣包，包什麼？！四件道具挺創作者
一、【打氣復活卷】
專屬你的打氣小語，成功登記免費
全新 vocus 挑戰活動「方格人氣王」來啦～四大挑戰任你選，留言 / 愛心 / 瀏覽數大 PK，還有新手專屬挑戰！無論你是 vocus 上活躍創作者或剛加入的新手，都有機會被更多人看見，獲得站上版位曝光＆豐富獎勵！🏆
這篇內容將透過星野TOMAMU度假村的改造歷程，了解星野集團幾乎是貫徹了星野旗下所有品牌旅宿的企業文化與理念，發現星野集團是如何讓這座老舊的渡假村，得以度過破產危機、起死回生，並持續長紅至今的原因。
收到190頁圖片檔的起訴書！
下午大約五點半多，收到朋友寄來的京華城案起訴書(113年偵字第939號)。
一看有190頁，還是掃描圖檔，心想還真不方便，該如何快速分析呢？
先聲明我對於本案的興趣不大，起訴書也不代表有罪，只是最近玩G-AI，對於各種判決的大檔案，想要挑戰快速分析、繪製圖檔的企圖
知本對一般人來說應該是林務局的森林遊樂區以及附近的溫泉鄉，事實上，森林與溫泉所在位置跟知本差了五、六公里遠，那邊已經屬於卑南鄉。
知本國小在知本「鬧區」，距離保持古樸的臺鐵知本車站很近，知本這邊要用「市區」、「鬧區」來形容有點違和，這邊比較像是鄉下的市集地方，這次我們找到這邊的民宿打尖一晚。
這種煎餅表面很滑順，第一口咬下比較硬脆，但是越咬越香，可以吃到濃濃的雞蛋與焦香味，跟一般奶油餅乾完全不一樣。就算家裡沒有煎餅專用鑄鐵壓模，用烤箱也能做出類似效果，吃起來真的是像義美煎餅的口感和味道，很有成就感！
由於跟兩餐同一個集團，因此味道風格也很接近，但可能因為炒過的關係，我覺得香氣跟口感都比兩餐好很多。
第一鍋吃完後，可以選擇自己調醬料炒第二鍋、或是加高湯改煮火鍋，不過那個鍋子從頭到尾都不會換，因此醬料會不斷濃縮、味道也會持續疊加上去，也因為醬料不斷濃縮的關係，煮到後面很容易太鹹。
【甩鍋雞・韓式炒雞吃到飽】
陪另一個「韓綜迷」吃新開的韓式炒雞。
對我來說，就是沙拉、披薩、炒飯，搭配飲料吃到飽的體驗。
這家來自韓國的炒雞品牌，主打7種口味炒雞及炒豬吃到飽，限時100分鐘內皆可無限續點，也可換吃火鍋、炒飯和泡麵等。
韓式石鍋拌飯和韓式銅盤烤肉真是絕妙的搭配，
每一口都充滿了豐富的風味！
石鍋拌飯裡的米飯入口Ｑ彈不燒焦，
比較符合健康概念．
搭配著肉質嫩滑的銅盤烤肉，
分量一人吃很ＯＫ．
簡直是美味的極致享受。
而那海帶芽和醃蘿蔔，
清爽又鮮美，
為整體的味道增添了一份清新。
更讓人驚喜的
朋友給的韓式海鮮煎餅粉-OTTOGI韓國煎餅，很大包。
玩了一次加紅蘿蔔絲的煎餅，本人懶病又上身了。
左思右想要怎麼消耗這麼多的粉呢？做吐司吧於是，吐司機上場，消化了215克的煎餅粉，選擇鬆軟吐司模式，味道還不錯呢。
靈感用盡、鍵盤不再響，盯著喜歡、分享、留言的數字，心跳跟著小鈴鐺七上八下⋯⋯vocus 2025 年 4 月限定新商品，要為創作者打氣！
🚨「創作者打氣包」 最懂創作者的vocus，為創作者打造
✨ 打氣包，包什麼？！四件道具挺創作者
一、【打氣復活卷】
專屬你的打氣小語，成功登記免費
全新 vocus 挑戰活動「方格人氣王」來啦～四大挑戰任你選，留言 / 愛心 / 瀏覽數大 PK，還有新手專屬挑戰！無論你是 vocus 上活躍創作者或剛加入的新手，都有機會被更多人看見，獲得站上版位曝光＆豐富獎勵！🏆
這篇內容將透過星野TOMAMU度假村的改造歷程，了解星野集團幾乎是貫徹了星野旗下所有品牌旅宿的企業文化與理念，發現星野集團是如何讓這座老舊的渡假村，得以度過破產危機、起死回生，並持續長紅至今的原因。
收到190頁圖片檔的起訴書！
下午大約五點半多，收到朋友寄來的京華城案起訴書(113年偵字第939號)。
一看有190頁，還是掃描圖檔，心想還真不方便，該如何快速分析呢？
先聲明我對於本案的興趣不大，起訴書也不代表有罪，只是最近玩G-AI，對於各種判決的大檔案，想要挑戰快速分析、繪製圖檔的企圖
知本對一般人來說應該是林務局的森林遊樂區以及附近的溫泉鄉，事實上，森林與溫泉所在位置跟知本差了五、六公里遠，那邊已經屬於卑南鄉。
知本國小在知本「鬧區」，距離保持古樸的臺鐵知本車站很近，知本這邊要用「市區」、「鬧區」來形容有點違和，這邊比較像是鄉下的市集地方，這次我們找到這邊的民宿打尖一晚。
這種煎餅表面很滑順，第一口咬下比較硬脆，但是越咬越香，可以吃到濃濃的雞蛋與焦香味，跟一般奶油餅乾完全不一樣。就算家裡沒有煎餅專用鑄鐵壓模，用烤箱也能做出類似效果，吃起來真的是像義美煎餅的口感和味道，很有成就感！
由於跟兩餐同一個集團，因此味道風格也很接近，但可能因為炒過的關係，我覺得香氣跟口感都比兩餐好很多。
第一鍋吃完後，可以選擇自己調醬料炒第二鍋、或是加高湯改煮火鍋，不過那個鍋子從頭到尾都不會換，因此醬料會不斷濃縮、味道也會持續疊加上去，也因為醬料不斷濃縮的關係，煮到後面很容易太鹹。
【甩鍋雞・韓式炒雞吃到飽】
陪另一個「韓綜迷」吃新開的韓式炒雞。
對我來說，就是沙拉、披薩、炒飯，搭配飲料吃到飽的體驗。
這家來自韓國的炒雞品牌，主打7種口味炒雞及炒豬吃到飽，限時100分鐘內皆可無限續點，也可換吃火鍋、炒飯和泡麵等。
韓式石鍋拌飯和韓式銅盤烤肉真是絕妙的搭配，
每一口都充滿了豐富的風味！
石鍋拌飯裡的米飯入口Ｑ彈不燒焦，
比較符合健康概念．
搭配著肉質嫩滑的銅盤烤肉，
分量一人吃很ＯＫ．
簡直是美味的極致享受。
而那海帶芽和醃蘿蔔，
清爽又鮮美，
為整體的味道增添了一份清新。
更讓人驚喜的
朋友給的韓式海鮮煎餅粉-OTTOGI韓國煎餅，很大包。
玩了一次加紅蘿蔔絲的煎餅，本人懶病又上身了。
左思右想要怎麼消耗這麼多的粉呢？做吐司吧於是，吐司機上場，消化了215克的煎餅粉，選擇鬆軟吐司模式，味道還不錯呢。