"咖啡廳的浪漫，是留給客人的
經營一間咖啡廳，一點也不浪漫"
這是我正在籌備咖啡廳時
上網作功課
看到的一段話
當時心想
"不可能!這是我的夢想，夢想完成的成就感，一定超級浪漫!!!"
現在也埋頭苦幹了半年多
從經營門外漢到現在有了點概念
感想是
我要跟寫這句話的人道歉
開咖啡廳真的一點也不浪漫
店裡的瑣碎事
不能預期的奧客
真的沒辦法跟浪漫畫上等號
倒是
生活中多了好多有趣的事
從前沒遇過的人事物
幾乎每天都在上演
不過說實在的
撇開瑣碎事不多
奧客的出現也算是少數
大部分
也是有很多讓心暖暖的人事物
感覺
雖說完成了夢想
但
完成夢想不是終點
而是另一段旅程的起點
想用文字記下這段新旅程的所看所想
期許自己
能堅持下去
咖啡廳工作日記 之 浪漫絕緣體
更新 發佈閱讀 1 分鐘
留言
三白的沙龍
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2022/10/20
店裡累積了不少回頭客。
對一間小小的獨立咖啡廳來說，回頭客真的很重要。
一般來說，會固定到訪，就表示認同你的經營理念，喜歡你營造的氛圍。
但，喜歡這裡，並不代表會幫你維持這裡的氛圍！！
總還是會有這麼一兩位常客，因為喜歡，所以很愛帶朋友來，然後便開啟了在自家招待客人的模式，一進來也不管現場的客
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2022/10/17
店裡有個算是比較隱密的座位。
先說，我完全可以理解咖啡廳為什麼總是會吸引身心靈相關行業走進來。這裡燈光美氣氛佳，除了讀書工作，也是身心靈相關工作者喜歡和個案洽談的地方。店裡的唯一一處較為隱密的座位，總是會被這類的客人事先預訂。
這個角落，成為了故事最多的地方。
"主管不知道為什麼一直針對我!?
2022/10/17
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2022/07/15
有一種客人，臉皮的厚度至今仍是個謎。
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開咖啡廳好難？
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加上還有會給一星負評的「奧客」，想想都覺得人生好難。
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一騎近店家的門口
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我就將車煞在邊上
等著他們結束踩點證據的搜集
結束
像是不好意思地向我示意著
一進店家
咖啡店員介紹了
連假期間限定的甜點
我想著這東西居然還有
訝
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