方格精選

233/365天持續寫作 - 民以食為天

閱讀時間約 2 分鐘
轉眼今天已經是星期五了,我竟然一點都沒有察覺到。
日復一日的家居生活將我的時間切割成一小段一小段的,時間也分散到不同的家中角色中,但具體來說也並沒有在忙些什麼,但是總挪不出時間好好寫篇文章,而大部分也幾乎都在廚房裡兜轉,想著該如何打理一天中最重要的三餐。時而忙著準備午餐,時而在腦袋裡思考晚餐該煮什麼? 時而盤算著冰箱的庫存食材該怎麼分配?
我覺得這兩個星期無疑是家庭主婦最大的挑戰啊 ! 而且還是一場無休息的三餐料理接力賽。
如何用最少的食材來料理三餐是我給自己在防疫期間的一個任務,也因此發掘到了自己沒發覺過的廚藝潛能,說來好笑,但我現在真的非常謹慎的使用食材,就深怕滿滿的冰箱庫存一下就消耗殆盡,我現在可是靠它生活的啊 ! 千萬不能~
雖然量販店和市場都還有持續供貨,但是我仍然想遵守可以減少出門就不要出門的必要性,除了保護自己也保護家人。
無肉不歡的我,現在更是面臨了如何使用最少了肉量來餵飽我們全家的挑戰,而其中我最喜愛的食材就是雞胸肉了,也發現到雞胸肉只要切的好就可以切出大大一盤的量,無論用鹽巴和胡椒簡單醃製後乾煎,或是醃製成令人想念的鹹酥雞風味,完全都可以滿足想念的口慾啊 !
雞胸肉拌炒著洋蔥和起司,就可以完成簡單的午餐漢堡。
我突然感覺到自己現在正在參加黃金傳說的挑戰,挑戰一個月用最少的金錢和食材來過生活 ( 笑~ ),三餐簡單卻不失營養,是我最大的責任。我常覺得自己很好笑,對於吃的執著連自己都感到訝異,對了,還有一個不可或缺的食材就是麵粉類了,低筋,中筋,高筋都是廚房的常備品,可以用來調製章魚燒粉,荷蘭小鬆餅,麵煎餅,黑糖糕,為下午增添一些好玩的親子烘培時間,也算是一點小樂趣了。
早上在澆花時,廖胖突然說很慶幸家中小花園有種植蔥,迷迭香和九層塔這些香料盆栽,不然鹹酥雞可是會少了九層塔這一味啊 ! 這也算是另類的超前部屬吧 ! ( 笑 )
看到鹽酥雞仍是覺得好想再來吃一次喔 !
鹹酥雞醃製法:
100克雞胸肉醃製調味料: 一大匙醬油膏+兩瓣蒜末+一小匙砂糖
醃製最少半小時,在沾上薄薄的地瓜粉或蓮藕粉,用平底鍋煎至兩面熟,最後拌上白胡椒粉和九層塔就可以囉 !
為什麼會看到廣告
avatar-img
75會員
323內容數
每天都會發生許多想記錄下來的事,無論是任何一件小事,都足以日後回味,但往往因為惰性使然,常常有一搭沒一搭的紀錄,決定現在要給自己一個挑戰,好好的紀錄從此刻開始的一年。期待一年的成功挑戰。
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
胖胖太太的沙龍 的其他內容
常常在切完蒜頭後,那些惱人的思緒就已經消失了一大半了,蒜頭之於我,大概就有這樣的功效吧 !
我一向很喜歡收看關於美食的節目,尤其最近在youtube上發現一個韓國小吃的頻道,常常讓我不自覺的就這樣看了十幾二十分鐘。
「老闆娘,豬肝我可以買十元的量嗎? 」我說的自然又理直氣壯,沒預想過老闆娘會無法招架這句話,驚訝地呆了兩秒鐘
「想吃什麼 ? 」「隨便都可以。」這變成現代人常掛嘴上的答案。
就是這個味道,就是這個味道。飽足一餐後,拿坡里義大利麵已榮獲我們心中第一名的義大利麵口味了。
蛋的烹調方式很多種,不過我最喜歡的是半熟蛋
常常在切完蒜頭後,那些惱人的思緒就已經消失了一大半了,蒜頭之於我,大概就有這樣的功效吧 !
我一向很喜歡收看關於美食的節目,尤其最近在youtube上發現一個韓國小吃的頻道,常常讓我不自覺的就這樣看了十幾二十分鐘。
「老闆娘,豬肝我可以買十元的量嗎? 」我說的自然又理直氣壯,沒預想過老闆娘會無法招架這句話,驚訝地呆了兩秒鐘
「想吃什麼 ? 」「隨便都可以。」這變成現代人常掛嘴上的答案。
就是這個味道,就是這個味道。飽足一餐後,拿坡里義大利麵已榮獲我們心中第一名的義大利麵口味了。
蛋的烹調方式很多種,不過我最喜歡的是半熟蛋
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
#魔法系畫家第233天 #開始覺得把自己的生活打出來有點害羞 最近 過著輕鬆愜意的小日子 開始覺得把自己的生活打出來有點害羞 所以有點拖延 但發現真的有人因為看了文章 得到幫助 只好回來繼續打文章 - 雙手奉上昨天的小日子🤲
Thumbnail
可能包含敏感內容
開學打屁股日,舊生很緊張,新生是初生之犢不畏打。這一年小湯阿猿小馬升上了國二。開學日,每個思本國中學生穿著全白的朝服走進校園,那些剛入校的國中生有些很大膽,白褲裏穿著有顏色的內褲,一個一個的被門口教官抓出來,叫去離校門口最近的思本室排隊,隊伍已經長得不用找,眼睛一下就看見了。體育分科
Thumbnail
台北有間帝寶 台南也有帝堡  而今天要介紹的是新營帝寶工業對面嘉芳街的漂亮建地  223.5坪 漂亮舒服的甕仔地,前後臨路  前臨12米國有道路 後臨3米活巷  面寬30米、深30米   建蔽率 60% 容積率180%   開價2860萬 (12.8萬/坪)
Thumbnail
2022/1/31-2022/2/6 (高雄)     現在過年,貼春聯的變少了,也沒有鞭炮聲,倒是靈骨塔人滿為患,因為墳變少了,很多人家裡也消失了祖先牌位。 這是四十年老屋改造之後的第一個過年,完成了媽媽生前「把房子裝修好」的心願,但心願往往是前人種的樹,後人
Thumbnail
從當年(2012-2013)會員往來的email 中,意外發現我們會(WTC)還曾建置過一個網站(網址:874.toastmastersclubs.org),網站中還存有3張Wheelers Post圖片,其中一張是已報導過的2012/07/19 The First Time ,另外兩張是還未曝光的
Thumbnail
如標題。就是小葵懷孕了嘛,然後現在住宿舍嘛,即使是校外宿舍也是會被要求搬離的,所以… 然後這天就結束了(爆) 應該說這天課一堂接一堂,只有小葵早上出門前和室友吃早餐的截圖 還因為趕上課把吃到一半的蛋捲帶出門(絕對是個 bug)
Thumbnail
冬竹對於這名長老的疑問並沒有不悅,只是淡然地回答,「這很簡單,方雷國既然要對熾羽大陸用兵,必定要調集全國之力,畢竟跨大陸之間的爭戰可不是開玩笑的,所需的人力物力異常龐大,哪還有餘力增兵本教啊!」 「難道,你的意思是…方雷國增兵本教,是有攻打本教的意圖!?」 這時的他已然是汗流浹背了。
Thumbnail
自決 「督導,大學我想考舞蹈系,不想考電機系了。」當一個參加課業輔導的弱勢孩子好不容易考上公立高職的電機科,高職三年成績是電機科第一名的孩子告訴我這段話時,我是真的愣住了!
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
#魔法系畫家第233天 #開始覺得把自己的生活打出來有點害羞 最近 過著輕鬆愜意的小日子 開始覺得把自己的生活打出來有點害羞 所以有點拖延 但發現真的有人因為看了文章 得到幫助 只好回來繼續打文章 - 雙手奉上昨天的小日子🤲
Thumbnail
可能包含敏感內容
開學打屁股日,舊生很緊張,新生是初生之犢不畏打。這一年小湯阿猿小馬升上了國二。開學日,每個思本國中學生穿著全白的朝服走進校園,那些剛入校的國中生有些很大膽,白褲裏穿著有顏色的內褲,一個一個的被門口教官抓出來,叫去離校門口最近的思本室排隊,隊伍已經長得不用找,眼睛一下就看見了。體育分科
Thumbnail
台北有間帝寶 台南也有帝堡  而今天要介紹的是新營帝寶工業對面嘉芳街的漂亮建地  223.5坪 漂亮舒服的甕仔地,前後臨路  前臨12米國有道路 後臨3米活巷  面寬30米、深30米   建蔽率 60% 容積率180%   開價2860萬 (12.8萬/坪)
Thumbnail
2022/1/31-2022/2/6 (高雄)     現在過年,貼春聯的變少了,也沒有鞭炮聲,倒是靈骨塔人滿為患,因為墳變少了,很多人家裡也消失了祖先牌位。 這是四十年老屋改造之後的第一個過年,完成了媽媽生前「把房子裝修好」的心願,但心願往往是前人種的樹,後人
Thumbnail
從當年(2012-2013)會員往來的email 中,意外發現我們會(WTC)還曾建置過一個網站(網址:874.toastmastersclubs.org),網站中還存有3張Wheelers Post圖片,其中一張是已報導過的2012/07/19 The First Time ,另外兩張是還未曝光的
Thumbnail
如標題。就是小葵懷孕了嘛,然後現在住宿舍嘛,即使是校外宿舍也是會被要求搬離的,所以… 然後這天就結束了(爆) 應該說這天課一堂接一堂,只有小葵早上出門前和室友吃早餐的截圖 還因為趕上課把吃到一半的蛋捲帶出門(絕對是個 bug)
Thumbnail
冬竹對於這名長老的疑問並沒有不悅,只是淡然地回答,「這很簡單,方雷國既然要對熾羽大陸用兵,必定要調集全國之力,畢竟跨大陸之間的爭戰可不是開玩笑的,所需的人力物力異常龐大,哪還有餘力增兵本教啊!」 「難道,你的意思是…方雷國增兵本教,是有攻打本教的意圖!?」 這時的他已然是汗流浹背了。
Thumbnail
自決 「督導,大學我想考舞蹈系,不想考電機系了。」當一個參加課業輔導的弱勢孩子好不容易考上公立高職的電機科,高職三年成績是電機科第一名的孩子告訴我這段話時,我是真的愣住了!