《貳樓餐飲集團》外帶五折 虧損仍堅守三件事 ‧【推防疫 護台灣】
2021 / 05 / 15 台灣宣布疫情正式升至第三級警戒，面對險峻的疫情狀況，各家餐飲業都面臨前所未有的挑戰。對此貳樓集團董事長在官網公布了一項驚人的消息：外帶全品項五折！
「貳樓」一直是台灣美式連鎖餐廳的龍頭，在疫情警戒升級的隔天，集團創辦人大膽做出了全新優惠的決策。這項創舉，吸引了不少顧客上網訂餐，每天都訂單爆量。看似亮眼的成績，公司卻承受著鉅額的虧損，然而創辦人卻堅持守住三件事！
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至今【貳樓】已在餐飲業屹立14年了，旗下擁有13家分店。過去一直都是顧客首選的美式餐廳，營業額也是不在話下，然而面對這次疫情的強烈衝擊，老闆法蘭克也坦承：公司營收直接掉了七成（資料來源：蘋果新聞網）。
這波疫情爆發的快，並且來勢洶洶，餐廳也陸陸續續接到取消訂位的電話，法蘭克不斷思考：「這樣的情況，公司能為台灣做些甚麼？」於是在專訪中他說到在「週六早刷牙時蹦出外帶五折這個想法」，便立即在餐廳官網、臉書上宣布重大消息：希望大家在這個艱難的時刻『不要來』！
「雖然這樣說對我們公司的影響會非常大，但是我希望台灣能守住！貳樓只是一個公司，但台灣是我們的家。我們所有人都應該要一起為這個家拿出肩膀來好好扛著！」
— 貳樓餐飲集團創辦人．法蘭克。
從5/16公布這個消息後，系統訂單開始暴增，甚至讓後台一度當機，並且在當日緊急關閉系統，在短短時間內湧入大量的單，也讓所有員工以及老闆都相當意外。
首日的驚人訂餐量，也造成了各家分店的驚慌失措，也因此導致許多消費者的困擾。對此法蘭克表示深感抱歉，造成大家的不便。由於這樣未預期的情形發生，他也坦承準備工作以及配套措施並不完善，並且親自透過餐廳的官方臉書向消費者致歉，雖然仍然有民眾不滿，但溝通後，貳樓收到的是更多的體諒和鼓勵。
面對這樣的衝擊，一定免不了虧損慘重的營業狀況，但是對此老闆法蘭克一間扛起這項艱難的經營重擔。做這樣「五折優惠」的決定，對毛利率低的餐飲業也來說，幾乎是「進帳零」，甚至是在承擔著賠錢的困境。
不過老闆法蘭克一心只想做一件事：
想守住台灣，因為是家。
儘管公司損失情況造成了他創業以來最大的挑戰，但不管過程再辛苦，他都守住了三件事：
1. 不減薪 2. 不裁員 3. 持續為顧客供餐
〈貳樓〉犧牲了賺錢本身，卻換來了更高的評價也完美體現了公司的本質 :
用料理分享愛、用愛創造人情味。
只希望疫情趕快過去，大家能夠再回到貳樓用餐，因為身為忠實顧客，我真的很推薦這家充滿溫暖和愛的美式餐廳！大家一起加油！
也希望所有人在這個險峻的疫情下，能夠多一分體諒，無論如何所有人都正在經歷前所未有的困境。大家都在各自的生活中，努力盡一份心力，所以…
台灣人！我們一起撐過去！
貳樓美式
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