新竹美食 武陵路鹽酥雞 記憶中的老味道
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每個台灣人心中一定有屬於自己的鹽酥雞攤
人對味道是有記憶感情的，有些味道背後就是有它的故事，國中搬家到武陵路附近，就開始找尋附近的宵夜，好填補夜晚寂寞的胃。
長大出社會工作後，就好久沒吃過這一攤的炸物，一天騎車經過，發現這一攤老夫婦經營的餐車，還是老樣子，順手買了一些，吃著吃著身為小屁孩的片段慢慢浮現出來。外面也吃過很多鹽酥雞攤，有的也很好，但就是少了一點，沒有搔到靈魂的胃。
武陵路鹽酥雞位置位於東大路與武陵路交叉路口，馬路的另一旁是下午營業的蔥油餅及福州包，民國77年開始營業，賣了超過30年，附近的眷村改建遷移，餐車依然上工，每日現點現炸，老闆有次跟我推薦雞皮，炸起來很像餅乾，不油很脆，灑上加了中藥特調的胡椒粉，老奶奶的愛心調味，害我每次去都買2份
餐車上的品項種類不多，但經典的不會少，四季豆也是我另外一個推的，每日更換新油，才能讓四季豆炸起來，顏色依然鮮綠，搭配特調醬汁，好吃！！！
週末有時候去買，都要等上一段時間，大家也都有默契一般，夾好了就往後面的位置放，沒有號碼牌，快到誰的就會自動往老闆娘的方向靠近，有次週六，我等了1個多小時，何苦啊我，只是為了要給啤酒找個夥伴。記得有天朋友跟我說過，他覺得這家炸得太乾了，味道也很普通，不好吃！！
但這就很對我的胃口，記憶的味道有時候就是這樣，你喜歡的別人不一定喜歡，有時候就是親切或是那一份雞皮吧。
不知道大家記不記得，以前在新竹圓環旁的三商百貨，門口的附近總會傳出鹽酥雞的香味，也是個老奶奶在經營，後來因租約或什麼的問題，老奶奶就沒做了，有時候也會想起哪個味道
＃新竹美食 ＃鹽酥雞 ＃新竹鹽酥雞
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人生總是有很多的不可思議，接觸旅遊業前的我，是個餐飲工作者，對不同國家不同文化，都充滿好奇心。在這之前我跟多數人一樣，不知道吳哥窟跟柬埔寨的差別，旅行中大家都希望用不同的角度觀看這個國家的樣貌吧，所以出發前我沒有特別做功課，只把吳哥窟的地理位置弄清楚，就來這裡工作享受發掘的樂趣。
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提問的內容越是清晰，強者、聰明人越能在短時間內做判斷、給出精準的建議，他們會對你產生「好印象」，認定你是「積極」的人，有機會、好人脈會不自覺地想引薦給你
後來外婆過世，不曉得是不是一種心理依戀，在我的早餐選項裡，總是執拗的躺著一份蘿蔔糕，可惜吃遍南北，雖然有合胃口的，卻始終很難再找到兒時那份相似的味道。
我喜歡吃小吃！老店！有時候吃的是一種情懷，外帶就不對了，有人也是跟我一樣的嗎？
推薦名單如下：
1.中壢瞎子巷：板條，油麵，米苔目，濃郁的湯頭，據說是每天熬煮非常多的豬骨而來，我自國小的時候，父母帶我去吃的，一吃可能30幾年了，後來有兩年公司設立在中壢，幾乎也是每週至少一次的午餐饗宴！
小菜：
址：桃園市中壢區民族路二段234-3號
時間：下午15:30~晚上12:00(週日休)
電話：0932-102-134
驚豔的『香酥雞排、炸春捲、蚵嗲』，第一次來不知點什麼可以直接點這三樣，老闆油炸功夫一流，雞排炸的香酥脆吃起來汁多味，特色春捲內有乾坤不油膩以及吃起來有小時候滿滿回憶的酥嫩蚵嗲等等。
連假時，我第一次陪著老公回他的故鄉嘉義老家探親。這也是我第一次來到嘉義，除了享受著親人溫馨的氛圍，更是能夠一嚐當地的美食文化。在這段旅程中，我有幸品嚐到了嘉義著名的小吃——華南碗粿。
我們來到嘉義火車站附近，這裡是嘉義市區的繁華地段，也是許多美食店聚集的地方。在尋找午餐的時候，我們偶然走進了一家古
大溪老街是桃園著名的觀光景點，有許多美食小吃，其中最有名的就是豆干、油飯和木藝品。今天到大溪老街，原本想吃滷肉飯，但那家店人太多，於是改到三角公園邊上的一家麵店。這家麵店叫做「飄香一甲子」，是一家老式麵店，店裡許多人，只有邊上有位置。店內的裝潢簡單溫馨，讓人感覺很舒服。
看旁邊的人吃的都是湯麵，很
聰明擔仔麵是豐原地區的老店，不僅代表著臺灣傳統味道，更是地標與回憶的象徵。在豐原許久的歷史中，聰明擔仔麵以其堅持的味道吸引了約七成的老客群，展現出店與人之間不可磨滅的連結。擔仔麵、爌肉、白菜滷等美食，都是這家老店的招牌料理。無論是食材的處理還是味道的堅持，都源自祖輩對這個食物的期望與希冀。
兒時的記憶，爸媽偶爾會帶著我們去三商巧福品嚐牛肉麵，那份熟悉的記憶停留在腦海裡。
現在為人母親的我，依舊會帶著孩子們品嚐牛肉麵，雖然原有的店家已不同，但一走進店家，熟悉的味道撲鼻而來，令人好懷念。
店名：阿婆雞肉飯
地址：高雄市左營區果峰街12巷11號
營業時間：［每天：10:00-15:00］
這是我自己從小吃到大的麵店，也是我跟阿公的回憶
每次只要想念阿公的時候都會來這裡吃
而且他的價位從以前到現在其實沒有什麼太大的不同
我最喜歡的是他們家的冬瓜茶，雖然現在喝已經沒有童年時
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小菜：
址：桃園市中壢區民族路二段234-3號
時間：下午15:30~晚上12:00(週日休)
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