方格精選
給書迷的飢餓瞬間｜將書中料理化為現實feat.親子丼
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
今晚，我想來點...
《沒有愛的世界》和風炸雞配上《聽風的歌》啤酒！
《沒有愛的世界》和風炸雞配上《聽風的歌》啤酒！
前陣子深夜無意間翻到了吉本芭娜娜的《廚房》，裡頭的豬排蓋飯深深吸引到晚餐尚未吃飽的我，讓我口水直流。不管什麼時候文字都能夠刺激人的想像，影響程度之深，忍不住回味起那些曾經打動我味蕾的飢餓瞬間，於是就開始拼命搜尋腦海內關於書中的美食記憶。
正因為很多小說在閱讀時，知道它們不是以美食為主體背景，才會在某一個沒防備的時刻被打動，而也因為那是留在味覺想像的瞬間記憶，所以資料非常難找阿！
但此次找到的很碰巧都是日本的美食，或許也是因為他們向來很會描寫這些平凡的日常，也就趁此機會mix小說菜色內容，偷偷獻醜自己的家常料理。
三級警戒延長至今，此次特輯為已經不知道該吃什麼的你提起味蕾的靈感，也趁這時候謝謝日本，還不晚吧？
三級警戒延長至今，此次特輯為已經不知道該吃什麼的你提起味蕾的靈感，也趁這時候謝謝日本，還不晚吧？
＊今日書籍特餐＊
結合前菜《沒有愛的世界》雞肉搭配主菜《廚房》的蓋飯，打算變出日本另一項代表：親子丼！再搭配村上春樹幾度無意間提起卻意外感到沁涼的啤酒。
Tips：這些準備食材，我通通都在全聯買的，一來分量好抓，二來便宜衛生。
雞腿肉就直接買盒裝一盒即可。
而有些食材增減則可看個人喜好。
Tips：將洋蔥切小塊，與雞腿肉皮朝下放入平底鍋先煎，一來可以讓雞腿肉更有香氣，也可以逼出多餘的油脂喔！炒至七分熟即可。
接著我會將菇類先行拌炒，倒入醬汁，接著再將雞腿肉一同放入慢煮至熟。
Tips：接著另一個關鍵就是蛋，想吃到平常親子丼上滑順的口感，就先將蛋液微微打散，要看出一點蛋黃存在的程度，淋"一半"到食材上，蓋鍋悶煮約一分。
Tips：最後將剩下的蛋液全部均勻倒入，直接關火，悶一至兩分鐘，就可以淋在飯上。
上桌前撒點蔥花，就完成色香味俱全的親子丼啦!!
上桌前撒點蔥花，就完成色香味俱全的親子丼啦!!
這道完全是個人喜好版的親子丼，搭配冰涼的風味調酒，一邊配著書中描寫食物的細節場景，更絕增添了食物風味呀！
小說mix版任性上菜～～
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
《阿川家的危險餐桌》是一本輕鬆有趣，從頭開心到尾的一本散文集。收錄阿川佐和子寫父親對吃的執著，為吃飯時光添了許多妙事，也記錄和料理有關的生活趣事。那些家常美食：柴魚乾便當、牛奶吐司、捲高麗菜等穿梭在故事間，讓人越看越想吃，在看完〈惡魔歐姆蛋〉後，忍不住為自己做了一道蛋包飯。
《願能嚐到美味料理》是日本新銳作家高瀨隼子的芥川賞獲獎作。書中描述了普通辦公室中的職員生活，描寫不同價值觀，並引發奇妙的共鳴。本文探討文學作品的內核和藝術的功能，反思文學和藝術所欲傳達的情感和意義。
現在11:30
大戶屋還有空位，說很久沒吃了，於是就選它了。大戶屋是一家深受歡迎的日式料理連鎖店，以健康、美味的定食聞名。位於台北的大戶屋不僅提供多樣化的選擇，更注重食材的新鮮和烹調方式的講究。點的是兩款人氣定食，朋友最近不吃炸的選的是野菜豬肉鍋定食，我則是老套炸豬里肌肉排定食。
野菜豬肉鍋定食
在那不經意的童年清晨裡
桌上總會擺著潔白的飯糰與冷冷的玉子燒。
當時的我，對於它們微妙的鹹香和高湯的淡淡芳香，還無法完全領略。
午餐時，便當裡總是那固定的兩個飯糰與一份玉子燒
無論是戶外遠足或是運動會，這樣的組合從未改變。
當眼光落在同學多樣化的便當，其中有著三明治、炸雞、或是新鮮的水果時
🐱今天聊聊《小貓料亭營業中》這本小說，
第一次看到這個書名和封面，
便有種暖暖的感覺湧上心頭，
感覺是類似家庭料理般的食堂，
沒有精緻豪華的擺設，
處處可見細膩用心的擺設，
桌上的鮮花、餐巾，
加上桌上的茶色虎斑貓，
氛圍感就被拉滿了。
順手查了一下日本版的封面，
相較
小朋友說要吃炸豬排，於是來到大戶屋。每當走過這家餐廳，總能聞到一陣陣誘人的香氣，像是在向你招手，引領你進入美食的天堂。現在還早，不用排隊。每次晚一些總要排上30~40分鐘。
朋友點的是大戶屋的雞肉蔬菜燴黑醋醬定食，可謂是一道結合了新鮮蔬菜、多汁雞肉和獨特黑醋醬的絕妙料理。這道料理不僅口味豐富，而且
《趁熱品嚐》
✍️作者：小川糸
譯者： 陳寶蓮
語言：繁體中文
📚出版社：時報出版
出版日期：2012/09/03
📝因為地震，住在高樓的我嚇到躲到圖書館看書，圖書館也已經有不少人，餘震不斷，書架都吭咣響，我在日本現代文學的架上看見這本書，坐下來靜靜地讀，七個小故事、多道美味
讓我笑到不行的莫過於中村文則，他的小說飄散著一股陰森氣息（但我好愛），沒想到散文這麼活潑，他喜歡吃北京烤鴨，如果餐廳有這道菜絕對會點，某天他去中國參加青年作家會議，儘管和作家們交流愉快，可他滿腦子都是「終於能吃到在地的北京烤鴨了啊！！」
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譯者： 陳寶蓮
語言：繁體中文
📚出版社：時報出版
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