方格精選
秋高氣爽秋葵癢癢〔農夫小分享〕
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黃秋葵有說是從印度引進的，也有說是從非洲引進的。
與紅秋葵一樣都屬於錦葵科秋葵的一種，生長特性與食用效果都一樣，只是在植株顏色與嫩莢顏色有區別，黃秋葵是綠色的，紅秋葵是紅色的。(我們農場種黃秋葵喔！)
秋葵不耐寒，適合發芽的溫度是25~30度，需要相當高的溫度，採收時須注意絨毛可能使皮膚發癢，癢得讓人直想沖個冷水。
幼果中還含有一種黏性物質，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，並可保護肝臟及增強人體耐力；成熟種子炒熟磨粉後可作為咖啡的替代品，因此秋葵又被通稱為咖啡黃葵。
資料來源：
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以文字解說，秋為「禾+火 」
禾又稱為穀，小時候應當都有唸過那句「鋤禾日當午，汗滴禾下土」，就是在說農民中午辛勞耕作，汗水從身上滴在禾苗生長的土地上。
火為紅色，可延伸為成熟的意思，也指稻穀的反光燦爛色澤。
猛暑中的臺灣青草茶是一種清涼解暑的選擇。文章分享瞭如何利用後院的香草製作自製的青草茶，並附上簡單易行的香草冰淇淋配方。探索後院中的天然香草及其獨特風味，讓你的夏天更加清爽可口。這裡還介紹了紐約的The One Bakery店面，讓讀者能夠親自體驗美味的冰淇淋和臺式珍珠奶茶。
之前收到一棵辣椒的小苗，從開花到結果時間很短，一暝大一寸，不太敢吃辣的我，卻喜歡上紅綠相間，搭配在綠葉間的可愛小辣椒。
「辣椒」，又稱＂番椒＂、＂紅辣椒＂，為茄科辣椒屬的果菜類蔬菜，原產於中南美洲，辣椒在大航海時代以前是僅存於新大陸的野生植物，當時的人認為這是一種有辣味的漿果，直到哥倫布發
愈接近端午節，天氣愈來愈熱，正中午面對熱騰騰的午餐，常常會覺得食慾不振，這時就需要一道健康又爽口的開胃菜，剛好手邊有婆婆自己種的青木瓜，打算自製青木瓜涼拌百香果。
作法不難，但青木瓜切薄片費工，殺青也需要等待時間，我就邊作邊寫方格子，來打發無聊。
作法：
1.青木瓜清洗、削皮、切成薄片
冬葵，被譽為「百菜之主」，從詩經到唐宋，不管在文學、農書或醫書都有很多記載。在漫長的歷史長河，曾是如蔥韭一般家常的蔬菜。卻因氣候變遷而退出人們的餐桌，到了李時珍的《本草綱目》則將其列為草類。甚至被外來的向日葵給奪名了。為深入了解冬葵，我們買種子回來播種、採收進而做羹湯，嘗試復原這道古老菜羹的滋味。
時節進入了立夏，眼下的四季秋海棠長得正鮮妍！秋海棠滋味鮮酸，是很可口的食用花，蘭嶼島上的雅美族很早就有食用的傳統，清代《本草備要》也提到：「秋海棠：酸寒，潤肌膚，好顏色。」於是分享幾道四季秋海棠花食，同時也介紹秋海棠具有豐富多樣性的品種，既有觀葉的品種，也有觀花的品種。
青蘋果竹芋優美的白綠相間的葉片，配上那圓大的葉型，整株緊湊矮小，隨便擺在什麼位置都非常好看，園藝店也常出現它的蹤跡，一見它的美便買盆回家擺，因此成了許多人的噩夢，更是西曬陽台最不推薦的植物之一。想把他養好想美很難，想要養在西曬陽台也不是不可能。這該怎麼做呢？
俗話說，紅花也要綠葉來搭配。
可我發現，綠葉已非只是綠葉而已，而是色彩繽紛。
走在路上，收集到的彩葉植物，一起來看看。
斑葉鵝掌藤。
朱蕉。也稱紅竹、紅葉。
花葉芋屬。
紅花竹節秋海棠。也被稱做茨菇秋海棠。
艾咪秋海棠。
斑葉紅雀珊瑚。
彩葉草。
台灣人在生活中運用各種青草保健養生 、趨吉避凶，醫學不發達的年代，治病強身多靠「青草藥」，而且多是就地取材，經由耆老或鄰里間口耳相傳。
他們對青草的應用很極致，植物的根、莖、葉、花、果實種子拿來入藥，可外敷、水煮、泡酒、燉製、搗汁、蒸食、浸泡、沐浴和生食。
學名 : Pelargonium
科別 : 牻牛兒苗科天竺葵屬
分類 : 有多年生草本、亞灌木或灌木型態
🌿天竺葵原產於非洲南部，種類繁多大約有200多種，全株都帶有特別的香氣，是頗受喜愛的庭園或盆栽植物。依不同的種類，天竺葵植株高度約為10~50公分，葉子互生呈現波浪狀，會開色彩繽紛的可愛花朵。
以文字解說，秋為「禾+火 」
禾又稱為穀，小時候應當都有唸過那句「鋤禾日當午，汗滴禾下土」，就是在說農民中午辛勞耕作，汗水從身上滴在禾苗生長的土地上。
火為紅色，可延伸為成熟的意思，也指稻穀的反光燦爛色澤。
猛暑中的臺灣青草茶是一種清涼解暑的選擇。文章分享瞭如何利用後院的香草製作自製的青草茶，並附上簡單易行的香草冰淇淋配方。探索後院中的天然香草及其獨特風味，讓你的夏天更加清爽可口。這裡還介紹了紐約的The One Bakery店面，讓讀者能夠親自體驗美味的冰淇淋和臺式珍珠奶茶。
之前收到一棵辣椒的小苗，從開花到結果時間很短，一暝大一寸，不太敢吃辣的我，卻喜歡上紅綠相間，搭配在綠葉間的可愛小辣椒。
「辣椒」，又稱＂番椒＂、＂紅辣椒＂，為茄科辣椒屬的果菜類蔬菜，原產於中南美洲，辣椒在大航海時代以前是僅存於新大陸的野生植物，當時的人認為這是一種有辣味的漿果，直到哥倫布發
愈接近端午節，天氣愈來愈熱，正中午面對熱騰騰的午餐，常常會覺得食慾不振，這時就需要一道健康又爽口的開胃菜，剛好手邊有婆婆自己種的青木瓜，打算自製青木瓜涼拌百香果。
作法不難，但青木瓜切薄片費工，殺青也需要等待時間，我就邊作邊寫方格子，來打發無聊。
作法：
1.青木瓜清洗、削皮、切成薄片
冬葵，被譽為「百菜之主」，從詩經到唐宋，不管在文學、農書或醫書都有很多記載。在漫長的歷史長河，曾是如蔥韭一般家常的蔬菜。卻因氣候變遷而退出人們的餐桌，到了李時珍的《本草綱目》則將其列為草類。甚至被外來的向日葵給奪名了。為深入了解冬葵，我們買種子回來播種、採收進而做羹湯，嘗試復原這道古老菜羹的滋味。
時節進入了立夏，眼下的四季秋海棠長得正鮮妍！秋海棠滋味鮮酸，是很可口的食用花，蘭嶼島上的雅美族很早就有食用的傳統，清代《本草備要》也提到：「秋海棠：酸寒，潤肌膚，好顏色。」於是分享幾道四季秋海棠花食，同時也介紹秋海棠具有豐富多樣性的品種，既有觀葉的品種，也有觀花的品種。
青蘋果竹芋優美的白綠相間的葉片，配上那圓大的葉型，整株緊湊矮小，隨便擺在什麼位置都非常好看，園藝店也常出現它的蹤跡，一見它的美便買盆回家擺，因此成了許多人的噩夢，更是西曬陽台最不推薦的植物之一。想把他養好想美很難，想要養在西曬陽台也不是不可能。這該怎麼做呢？
俗話說，紅花也要綠葉來搭配。
可我發現，綠葉已非只是綠葉而已，而是色彩繽紛。
走在路上，收集到的彩葉植物，一起來看看。
斑葉鵝掌藤。
朱蕉。也稱紅竹、紅葉。
花葉芋屬。
紅花竹節秋海棠。也被稱做茨菇秋海棠。
艾咪秋海棠。
斑葉紅雀珊瑚。
彩葉草。
台灣人在生活中運用各種青草保健養生 、趨吉避凶，醫學不發達的年代，治病強身多靠「青草藥」，而且多是就地取材，經由耆老或鄰里間口耳相傳。
他們對青草的應用很極致，植物的根、莖、葉、花、果實種子拿來入藥，可外敷、水煮、泡酒、燉製、搗汁、蒸食、浸泡、沐浴和生食。
學名 : Pelargonium
科別 : 牻牛兒苗科天竺葵屬
分類 : 有多年生草本、亞灌木或灌木型態
🌿天竺葵原產於非洲南部，種類繁多大約有200多種，全株都帶有特別的香氣，是頗受喜愛的庭園或盆栽植物。依不同的種類，天竺葵植株高度約為10~50公分，葉子互生呈現波浪狀，會開色彩繽紛的可愛花朵。