【夏季末了的餐桌日常】

月中時，老公告知要到金門出差兩天，意指婦人我多了兩天特休，不用準備晚餐。不過出差前我們家胃弱的胖子腸胃炎，我人好好沒事，那就不是家裡食物的問題，肯定是他在外頭亂吃東西。所以這天晚餐為了又餓又怕拉的男人煮了鍋地瓜稀飯，冰箱沒什麼食材，就簡單弄點配粥的小菜隨便吃吃。

前陣子醃了些洋蔥放冰箱，本來是為了吃烤肉做配菜，但拿來配白粥也不錯。洋蔥切塊，醬油、糖、水1：1：1煮滾後加入白醋，調整一下酸度，放涼後倒入容器內，灑一點辣椒粉，密封好放冰箱，兩天就能吃了。

是日晚餐：地瓜稀飯、酸筍炒臘肉、醃洋蔥、涼拌黃豆芽。

接下來連著兩天都不用進廚房，自己吃就好打發。週二的例休日早早就預約好去整了頭髮。我30多歲時已是白髮蒼蒼，臉沒怎麼老，全老在頭上。近三個月沒染髮，頭頂黃白黑夾雜早已慘不忍睹，出關後第一件事就是預約變髮，這一坐又是三個半小時，既然都白了，那就讓它白得好看點。剪去了近一半髮量，整個頭都輕鬆了起來。離開髮廊後還回娘家去窩了一下午，不用趕著回家煮飯的日子總是特別愜意，路上買個麥當勞套餐，晚餐就解決。回家前去市場晃了一趟，但菜貴又醜，讓人一點購物慾望都沒有。

無菜日只能繼續，但迎接老公回家的晚餐還是得像樣一點。

是說沒有菜，不會吃菇嗎？不管颳風下雨永遠不會缺貨而且價格穩定的是包裝菇類，從超市拎一袋杏鮑菇回家，沖洗好切段，兩面切花下鍋煎到上色出水後取出，鍋內炒香蔥蒜末，下豆瓣醬、蠔油醬油糖開水，煮滾後放入煎好的杏鮑菇燒到入味收汁，家裡沒辣椒，因為大雨就連超市都缺貨，要煮頓飯很克難的。還好冷凍庫裡還有蒲燒鰻，加熱之後切出一半做玉子燒，這樣也湊出三菜。

是日晚餐：醬燒杏鮑菇、蒲燒鰻，鰻魚玉子燒。

週日中午回娘家吃了拜拜，晚上去逛超市，蔬菜樣樣貴，早知道回家前就該去搜括家母的冰箱帶點東西回來。兩個人推著車逛賣場只帶回三條竹輪、一盒五花肉片、半顆高麗菜和一包年糕，看我老公拿這些食材就知道他想吃什麼了。

是日晚餐：起司辣炒年糕

辣炒年糕我們很常吃，幾乎是一個月吃上一次，一鍋到底，做法也很簡單，有興趣可以參考這篇。雖然很常吃，但其實我們並沒有在韓國吃過辣炒年糕，我也不知道自己做的是不是道地，不過我用的芝麻油、辣醬、辣椒粉和小魚高湯全是韓國來的，照理是不會差太多才對。

剛好冷凍庫還剩下一些披薩起司，這晚做的是加了大量起司的版本，非常好吃。

週二普渡，市場休市，而且普渡不宰牲畜，肉攤也沒開，但冰箱已是空空如也，還好常去的菜攤有營業，趁著傍晚雨停出門去買了點菜，一樣什麼都貴。兩把豇豆、一包秋葵、一把韭菜花、四根大辣椒、兩根小黃瓜和三支蔥，總共245，一顆洋蔥、一袋蒜頭和一小塊老薑是185。購物袋裡空蕩蕩的，結果也是噴掉快５００。

買菜的時候有個婦人衝著老闆娘喊說：幫我拿２５塊錢的蔥。老闆娘臭臉回對方：２５塊只有兩根。真是吃蔥不知蔥價，現在一把蔥都要５０塊錢起跳啊。

拎了豇豆回家，洗乾淨吊起來晾乾，我要來做酸豇豆。

做酸豆和酸筍一樣簡單，洗乾淨晾乾後修剪一下頭尾，放進乾淨的玻璃罐裡，加入冷開水、一大匙鹽和一點白酒，這次我多放了花椒和月桂葉，扭緊蓋子放在蔭涼的地方等發酵，一個禮拜之後就可以吃了。

酸豇豆炒肉末很好吃的。

出趟門一身汗，既然都流汗就順便運動，洗好澡不想開火，晚餐吃點冷食好了。

秋葵和豬五花肉片川燙好，洋蔥切絲泡冰水後瀝乾，用魚露、糖和檸檬汁調個泰式醬汁淋上一道菜就完成，冰箱有什麼就撈什麼出來切，剛好還有我老公從基隆買回來的鯊魚煙和滷魚胃，湊和吃清冰箱。

是日晚餐：涼筍沙拉，泰式秋葵豬五花溫沙拉，鯊魚煙，滷旗魚胃

週三下班有點小晚，出門前忘了退凍肉，也懶得洗米煮飯，只好開兩包鰻魚丼來湊和，煮好的麵條沖冰開水降溫，煎蛋皮，切小黃瓜，至於淋醬則用白芝麻醬加上醃洋蔥的醬汁、糖、白醋、開水調勻。只花１５分鐘就解決，

是日晚餐：鰻魚涼麵、涼筍沙拉。

到了隔天下班前苦思冥想，不知道該煮什麼好。冰箱有韭菜花但沒絞肉，白搭！1/4小顆高麗菜兩口就沒了，還是留著煮麵好了，一條高貴的大紅喉我還沒準備好要料理，就先凍著，一條小黃瓜和1/3條胡蘿蔔很尷尬，等我要捲壽司時再說，六塊豆干不知道怎麼煮好，為什麼沒事要買豆干呢？還不是因為便宜。還好家裡還有顆栗子南瓜。

早上出門前已經先從冷凍拿了一塊肋眼到冷藏，冰箱裡還有雞高湯、牛肝菌和帕梅善，晚上就吃燉飯和牛排好了。本來下班前想上網補點牛排庫存，意外發現牛排漲價了，蔬菜七窮八絕的還沒苦完，牛肉竟然漲價了，真是慘無人道，剩下的庫存只能省著點吃。

用大烤盤煎了牛排和南瓜，另開一爐用雞高湯和牛肝菌做燉飯，沒有蔬菜也要吃出土豪感。

是日晚餐：熟成肋眼，奶油南瓜，磨了很多帕梅善的牛肝菌燉飯。

我老公最討人喜歡的一點就是不管我煮什麼都會吃光。而且這天晚餐只花20分鐘就掃光了。投我以木桃，報之以瓊瑤，對煮飯的人來說，大概就是投汝以佳餚，報我以空盤。

前一晚吃太好，沒有天天過年這回事，這一晚只能吃素。之前做了三罐酸筍，沒菜時就派它上戰場，沒有肉絲，豆干切絲擋著先。

是日晚餐：豆干炒酸筍絲，雞蛋捲，醋溜高麗菜，醃洋蔥。

結束完這天晚餐，一轉眼又來到週末，終於輪到我公休了。雖然我老公這週末連著兩天都要上班，但我今晚不想煮飯，畢竟每週連著煮五天飯也是會累的，更何況我都快50歲了體力有限；至於晚餐要吃什麼我也不想思考，畢竟每週五天光是想晚餐要煮什麼，腦子也是會累，更何況我都快50歲了腦力有限。週末我決定擺爛，出一張嘴就好。

結束了八月的餐桌流水帳，接下來就是玩物喪志的日常。

首先分享一下分娩的喜悅。（對不起，我沒分娩過我亂講的）

我這株日本第一一直都長得挺好，前陣子出了側芽，本來想等陣子再來手工接生，沒想到某天噴完水，甩水時把小北鼻也給甩出來了，勉強算是自然產。養植物的小樂趣就是這麼樸實枯燥且無聊。

這個月又添購了四株，分別是貝可利、賽塔斯、女王頭和福果。其實我家裡已經有一株福果了，但才20塊錢而已就順手撈了。

該綁該放的弄好，準備移到廁所去了。

每天晚上澆完水我會把玩一下這些小傢伙，犀牛角也是頭好壯壯，像裹了糖霜一樣。

胖男孩也長得挺好，剛喝飽水，糖霜不明顯就是。

蝸居兩個半月，閒來無事養成了運動習慣，天道酬勤，兩個多月下來，沒想到因為發福扣子扣不上的襯衫，也這樣就扣上了，穿起來還挺人模人樣的。出門上班前跟流行來張穿搭照。

一轉眼來到八月底，時序已是夏末，感覺這個夏天過得好快、好空虛。搬完家整理好不過沒多久前的事，但算一算我們已經快住一年了，什麼時候還要搬家，目前尚不知道。想到前幾天看一個節目，結婚１０多年的男演員說自己德國出生長大、在美國求學居住、工作足跡則遠至泰國越南中國，最後回到韓國。主持人問：這段期間都沒有定居下來的念頭嗎？男演員回答：我早就定居在我太太的懷裡了。矮額，人長得帥就算了，那麼會講話要死喔。

這幾年飄盪雙北，因老公工作變動、房東賣房或其他因素搬家，每一次都是痛苦的過程，人浮於「厝」，真遇到了也是沒辦法的事，只能寄望於每期大樂透和威力彩。但這就是人生，人生不也因為變動而有趣？疫情帶來的社交疏離讓我們花了更多的時間與彼此相處，是我們料想不到的變動，疏離帶來的緊密同時也是場人性大考驗。兩人說不上水乳交融、形影不離，但總是不到相看兩相厭，勉強通過變動帶來的考驗，不過我們兩人一致的結論是：沒有孩子真好。

畢竟我的懷抱不大，而我老公又胖，他定居下來，就沒有多餘空間了。