那一點點和牛
更新於 2021/08/29閱讀時間約 1 分鐘
我是國際食品展狂粉。說是狂粉只不過去了兩次，但經驗太過愉快，導致第一次去過以後就殷殷期盼著下一次食品展的到來。為什麼這樣的活動讓我如此興奮？也沒有什麼特別的原因，只是因為可以試吃。裡頭的攤位好多好多，前來的人潮也好多好多，試吃也就不小氣，像是挫冰就給一杯、麵食也在小紙盤上滿得快掉出來！愛吃的我一進到會場就興奮不已，拉著同行的友人一攤接著一攤試吃下去。
第一次是因為朋友在裡面打工，於是打著找朋友的名義和其他友人一同前去，但裡頭豐富的攤位看得我心花怒放，和打工的朋友打個招呼就去逛會場了，直接扭曲來的目的。
還記得吃了好多食物，有：蟹肉棒天婦羅（一整根的！）、霜淇淋（至少有三圈！）、蘋果仙貝（是去日本玩時吃的餅乾好懷念）、冷凍芒果冰（吃了兩支就一顆芒果了）、一整杯的甘蔗酒（未滿18歲請勿飲酒哦！）等等好多好多⋯⋯甚至奢華的整個鮭魚子壽司跟和牛都被我吃得一乾二淨！沒錯，最令我難忘的就是和牛了。
因為來自傳統家庭，家裡有成年才可以吃牛肉的規定，那時也剛滿18，吃牛肉的次數還非常少，充滿著想像。拿到的紙盤上放著兩片和牛，剛剛好的熟度映著油亮-心裡悸動著，沒有特別想像是什麼味道，伸出舌尖配合紙盤轉動，正好是穩當入口的角度，咬一口，從沒嚐過的口感在嘴裡蔓延開來，第一次真正感受到「入口即化」就是在這個瞬間-很清楚咬下的是軟嫩的肉塊，但在咀嚼的剎那如同奶油般的質地化開，嚥下的是肉汁，沒有過多的調味，只有一點鹹帶出肉質的鮮甜。這樣高級的肉，幾乎沒有牛肉特有的風味，但又不像豬肉一般甜膩，品嚐到的是極度軟嫩的口感，卻不是沒熟，而是掌握在剛好的熟度所勾引出的美味。
現在剩下一個問題：牛肉沒吃過幾次，這麼早吃到太過高級的和牛這樣好嗎？被養刁了怎麼辦？
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
我不是什麼專業公關操盤手，只是想對這陣子的觀察心得稍作紀錄整理──不過基於職務上的保密義務，我還是會避免拿出具體紀錄進行佐證，僅會提出暫時得到的「猜想」；另外很重要的一點是，我並沒有IT相關背景，觀察的樣本也很有限，請不要把這當作很科學的觀察分析。
僅僅活著是不夠的，還需要有陽光、自由，和一點花的芬芳。
It is not enough to live, but also to have sunshine, freedom, and a little flower.
先從咖啡開始說好了，其實是上班以後才喝咖啡的，剛開始，喝的是黑到發亮的深焙咖啡。那時對咖啡一竅不通，跟著同事每日下午來杯美式壺煮出的咖啡，總是這樣的，緊張的上班日午後，一杯咖啡，10分鐘的放空時間，是每天的小確幸。自此，漸漸會上連鎖咖啡館喝本日或是美式咖啡；也買了美式壺和簡易磨豆機，自己買豆子回去沖
題材為賭博的漫畫作品不少，設定一套看似公平公正，一切看機率和命運來決定贏家的賭局，但《狂賭之淵》其中有許多遊戲的規定甫推出，就能讓人一眼就發現裏頭有許多漏洞，且加上這種人人出老千的風氣，讓這部作品的重點就一開始就沒法擺在對規則的鑽研上面，而是欣賞這些角色八仙過海式，各顯神通的出千手法。
我看《生存的12條法則》：你和龍蝦之間，其實就只差了一點點
有時候，看書看得多了，難免會有一些自己的癖好。舉例來說，我對那些書名上頭洋洋灑灑寫著某某規範、法則的書多半敬謝不敏。倒不是因為作者的寫作技巧不佳，或者沒有真才實學──而是那些經驗法則往往太過枯燥乏味，容易讓人倒胃口；或者換個角度說，好像跟讀
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
我不是什麼專業公關操盤手，只是想對這陣子的觀察心得稍作紀錄整理──不過基於職務上的保密義務，我還是會避免拿出具體紀錄進行佐證，僅會提出暫時得到的「猜想」；另外很重要的一點是，我並沒有IT相關背景，觀察的樣本也很有限，請不要把這當作很科學的觀察分析。
僅僅活著是不夠的，還需要有陽光、自由，和一點花的芬芳。
It is not enough to live, but also to have sunshine, freedom, and a little flower.
先從咖啡開始說好了，其實是上班以後才喝咖啡的，剛開始，喝的是黑到發亮的深焙咖啡。那時對咖啡一竅不通，跟著同事每日下午來杯美式壺煮出的咖啡，總是這樣的，緊張的上班日午後，一杯咖啡，10分鐘的放空時間，是每天的小確幸。自此，漸漸會上連鎖咖啡館喝本日或是美式咖啡；也買了美式壺和簡易磨豆機，自己買豆子回去沖
題材為賭博的漫畫作品不少，設定一套看似公平公正，一切看機率和命運來決定贏家的賭局，但《狂賭之淵》其中有許多遊戲的規定甫推出，就能讓人一眼就發現裏頭有許多漏洞，且加上這種人人出老千的風氣，讓這部作品的重點就一開始就沒法擺在對規則的鑽研上面，而是欣賞這些角色八仙過海式，各顯神通的出千手法。
我看《生存的12條法則》：你和龍蝦之間，其實就只差了一點點
有時候，看書看得多了，難免會有一些自己的癖好。舉例來說，我對那些書名上頭洋洋灑灑寫著某某規範、法則的書多半敬謝不敏。倒不是因為作者的寫作技巧不佳，或者沒有真才實學──而是那些經驗法則往往太過枯燥乏味，容易讓人倒胃口；或者換個角度說，好像跟讀