手作除寒『薑酒』
更新於 2024/09/11閱讀時間約 1 分鐘
我說『薑』的好話不知已經多少年了，它一直都是我廚房的必備用物。
大約七八年前，日本『石原結實』教授提出薑會提高身體的體溫時，那時我就對薑這個植物非常的感興趣，在中醫裡面，薑是很常見的中藥材，在食物方面，它也是很常見且必備的食材，所以隨手可得。
兩年前，我用乾薑片和伏特加泡了一罐『薑酒』，前天晚上胃不知為何非常絞痛，可能當天吃了過多的炸物導致，想到櫥櫃的薑酒，倒了一大茶匙，喝下後立刻胃絞痛的感覺就消失了，感覺有點神奇。
近日天氣炎熱，家中的孩子總是吹著冷氣，又愛喝冷飲，到了晚上突然鼻子過敏難受，噴嚏打不停，鼻塞嚴重，許久都不見好轉，這時我又想起了廚房的薑酒，馬上倒了一茶匙，讓他趕快喝下，過了一晚後，孩子又恢復了生龍活虎，彷彿前一晚的不適不曾發生過，這時我真正體會到薑酒的厲害，大家趕快去多泡個兩罐，以備不時之需。
材料：老薑片、伏特加or高粱酒也可用蒸餾酒
何時可用：感冒前兆、頭痛、身體發冷
3會員
9內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
7/26（五）湯臭豆腐：四季豆、白花椰、毛豆、黑木耳，剝皮辣椒。
7/30（二）
三醬：香桔汁、香椿嫩芽醬、芝麻醬（完食），抹頭獎巨無霸法式麵包。家人在7/28晚上抽到，分切六塊共三包。
7/31（三）旅行前冷凍的臭豆腐，拿出來料理。迷上削絲的小黃瓜的清爽口感。
8/3（六）
手作地瓜
不得不讚嘆紙箱真的是一個好用的東西！距離第一次用紙箱改造成尿布台後，便開啟了活用紙箱之路（笑）！這兩年多海苔醬陸續用紙箱做了小型展示書櫃、紙箱當垃圾桶用或是直接變成超大紙箱畫布等等，目前這些紙箱做成的物品也是蠻堅固的，如果你不是很在意紙箱的醜醜外觀，以耐用性來說CP值真的很高！
我們致力打造一間食材履歷與職人手作的特色餐廳，2019評選為天母必吃早午餐之一與台北必收藏早午餐之一。堅持用優質的食材與職人烘焙坊的麵包。 – 察爾斯廚房
這是一間擁有獨特靈魂的餐廳，每一道料理都使用天然食材新鮮現做，每一口都是豐富的層次感受，一種純粹卻不簡單的美味。
保持初心
：「
同廚是一間位於斗六中堅西路的餐廳，營業項目以日系簡餐為主。但是在餐廳沒有營業的時間，偶爾也會化為手作課程體驗教室。迄今開過手作多肉、手工皂、手作糖霜餅乾、黑板畫、羊毛氈等體驗課程。
同廚這次課程是邀請lu's life art的Lu老師來利用崙背特產哈密瓜果乾為主，來體驗調酒香氛蠟燭課。
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
7/26（五）湯臭豆腐：四季豆、白花椰、毛豆、黑木耳，剝皮辣椒。
7/30（二）
三醬：香桔汁、香椿嫩芽醬、芝麻醬（完食），抹頭獎巨無霸法式麵包。家人在7/28晚上抽到，分切六塊共三包。
7/31（三）旅行前冷凍的臭豆腐，拿出來料理。迷上削絲的小黃瓜的清爽口感。
8/3（六）
手作地瓜
不得不讚嘆紙箱真的是一個好用的東西！距離第一次用紙箱改造成尿布台後，便開啟了活用紙箱之路（笑）！這兩年多海苔醬陸續用紙箱做了小型展示書櫃、紙箱當垃圾桶用或是直接變成超大紙箱畫布等等，目前這些紙箱做成的物品也是蠻堅固的，如果你不是很在意紙箱的醜醜外觀，以耐用性來說CP值真的很高！
我們致力打造一間食材履歷與職人手作的特色餐廳，2019評選為天母必吃早午餐之一與台北必收藏早午餐之一。堅持用優質的食材與職人烘焙坊的麵包。 – 察爾斯廚房
這是一間擁有獨特靈魂的餐廳，每一道料理都使用天然食材新鮮現做，每一口都是豐富的層次感受，一種純粹卻不簡單的美味。
保持初心
：「
同廚是一間位於斗六中堅西路的餐廳，營業項目以日系簡餐為主。但是在餐廳沒有營業的時間，偶爾也會化為手作課程體驗教室。迄今開過手作多肉、手工皂、手作糖霜餅乾、黑板畫、羊毛氈等體驗課程。
同廚這次課程是邀請lu's life art的Lu老師來利用崙背特產哈密瓜果乾為主，來體驗調酒香氛蠟燭課。