多吃多睡的減重本位：《我們為何吃太多？》、《為什麼要睡覺？》
更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
＊進入正文前的小提醒：每個人追求的體態不同，這次推薦的兩本書，核心目的是找到自己身體的最佳使用方式，希望在減重與睡眠遇到瓶頸的人，能因爲這兩本書排解心中的疑慮。
從前的人因吃不飽而必須屯糧，現今的人先吃過量，再去健身房；在口慾誘惑與身形比較並行的現今，我們衣著之下的體態，折射了我們的選擇。
從前的人沒有太多消遣，現今的人犧牲睡眠換取娛樂、延長工時，體內瘦素分泌減少，造成食慾提升但身體代謝率減緩，於是我們再度回到跑步機上，試著跑掉令人焦慮的數字。
這次推薦的兩本書，適合想減重但持續遇到這些問題的你：
- 瘦個幾公斤就停滯，接著復胖
- 少吃多運，卻無法維持在瘦的狀態，過不久就回到原先的體重
- 長期節食的壓力影響心理狀態
或者想知道答案的你：
- 熬夜後，隔天補睡回來有幫助嗎？
- 晚睡晚起但睡眠充足，這樣健康嗎？
- 晚餐不吃會瘦嗎？
- 睡眠充足可以減重，是真的嗎？
《我們為何吃太多？》以及《為什麼要睡覺？》都可以解決以上的提問，並且給予超出預期的科學解釋。平時快日出才睡、中午才起床的我，也因此知道這樣並不是「熬夜、不健康」，早睡早起反而違反了我的身體使用方式。
傳統上，把肥胖理解成是某些人選擇了錯誤的生活方式，這讓許多利潤豐厚的行業獲得巨大財富，如瘦身行業、健身運動業、食品工業和製藥業等，都為了維護其既得利益而維持這種觀點。——《我們為何吃太多？》
《我們為何吃太多？》第一章即解決我自己長期以來的疑問：為何這週減了三公斤，下週卻可以胖回四公斤？
節食的時候，身體本能性的認為「主人正面臨險惡的環境」，於是開啟肥胖控制器（瘦素），提高食慾、減少能量消耗、儲存更多脂肪，以因應不可預測的環境改變（飢荒、寒冬）。
這就是為何我們總是胖回原先的體重，因為大腦會帶著身體，為了下一次的飢荒（節食）做準備，他並不知道我們．想．要．瘦．身！
睡眠的力量凌駕於飲食和運動之上。只要一晚睡不好，造成的身心損害程度之大，會使一天沒好好吃東西或運動造成的損害相形見絀。——《為什麼要睡覺？》
肥胖控制器，同時可以在睡眠被剝奪時啟動。於是，飲食與睡眠，他們並不在翹翹板的兩端，更像是兩人三腳的合作關係：目標一致，才能不跌倒！
這兩本書不僅提出極具說服力的實驗案例，也都有提出減重、改善睡眠的解決辦法，對我個人的幫助非常大。
吃與睡，是人類身體上最基本的兩大需求，這兩本書並不會教我們如何快速瘦身、幾點睡最有效，但都推崇「多吃、多睡」這個方法來改善現況。
怎麼可能多吃多睡卻變瘦呢？書裡有解，而且兩本要一起看才有幫助喔！
- 作者：ANDREW JENKINSON
- 譯者： 吳國慶
- 出版社：八旗文化
- 出版日期：2020/12/30
- 分類：自然科普、科普叢書
- 作者： Matthew Walker
- 譯者： 姚若潔
- 出版社：天下文化
- 出版日期：2019/01/30
- 分類：自然科普、科普叢書
照片版權｜韓筠青
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身為一位攝影創作者的同時，我喜歡看書更勝於攝影展；對文學、社科、科普、商業、藝術書籍抱有永無止盡的好奇心。唯有閱讀，方能讓我在創作的同時預視畫面中的各種可能性。專欄以書籍推薦為主，不分類別，是我先替大家選好的好書。
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然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
你曾經聽過有人批評連身材都控管不好的人，遑論在其他方面也擁有自律能力的說法嗎？其實過去的我認同這句話，但隨著年齡的增長而逐漸體悟到原來人會發胖不只是管不住自己的嘴，而是當壓力過大或長期睡眠不足，也都會令體重日益攀升，而非單純是嘴饞或懶得運動所導致。
近年來坊間關於瘦身的書籍應有盡有，而各式
過去對於瘦身的認知都在於要控制卡路里的攝取，進而有飲食順序的觀念出現，再接著有「間歇性斷食」的方法被許多人所實際運用，卻很少聽到有人大聲疾呼用餐時間的重要性，而這本《最強時間營養學》由日本早稻田大學時間營養學研究所教授柴田重信所著的新書，便告訴我們在對的時間點吃對的食物才能達到健康又瘦身的效果。
1.壓力和焦慮 導致肥胖
長時間處在工作、人際、家庭壓力下，身體為了要對抗壓力，交感神經會處於亢奮狀態，而副交感神經則被抑制，會促使腎上腺分泌壓力荷爾蒙-皮質醇，這讓身體對高熱量食物的需求量大增，加上胰島素阻抗造成「血糖浮動」，都會使得脂肪囤積變胖。
2.失眠 導致肥胖:
睡眠不足時，
許多人在減重的過程中常常遇到初期效果顯著，但過了幾週的蜜月期後，體重就再也沒有變化，甚至復胖。體重週而復始的在一定的區間盤整，體型就像溜溜球一樣，忽胖忽瘦。這種被困住的感覺，背後是因為許多日常中的陷阱造成的，而瘦一輩子的本事這本書就是要來針對這些陷阱提出有效解方!
睡眠對於心理和生理健康非常重要，對於體重控制也有重要的影響。本文回顧了相關研究結果，發現睡眠時間越長，體重控制的成功率越高。此外，睡眠品質也與碳水化合物和脂肪代謝有關。因此，除了運動和飲食，睡眠也是進行減重的重要一環。
瘦身方法1：戒掉高熱量食物
減肥時不吃高熱量食物尤其炸食跟甜食，但在維持運動習慣與保持清爽的飲食之下，然後要搭配喝大量的水(至少2千cc)。
保養方法1：睡前不滑手機
有好的睡眠品質，身體的循環、代謝、修復力就會提升，不管是對身材還是皮膚都有正面的效果，加上在昏暗的房間中用手機不只對眼睛不好，
接續上一篇文章，月光清楚的記得，當改變早餐的內容之後，體重就從先前的瓶頸，慢慢往下降了兩公斤左右。在一樣持續運動的前提下，僅是改變早餐，就可以有成果出現，代表控制吃的食物，會比加強運動還要有效。當然，在那段時期，也經歷過在等中餐前餓到不行的感覺。等到習慣早餐少吃一點後，再來是晚餐的飯量
不反覆發胖的斷食調整
先說結論：
1.不吃正餐以外的食物
2.開始工作兩小時內要吃東西
3.睡前4-6小時不吃
不適合的斷食方法
1.因為限定時間，結果在8小時之內狂吃
2.起床沒有吃，就開始強度工作結果血壓血糖不穩
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