紀錄文化的發展歷程，可以有無限多種模式；而魚夫老師最屬意從歷史建築與庶民美食中紀錄臺灣的文明史。
因為新竹是近百年北臺灣的重要行政區，新竹市舊城區有著在臺灣各大城市中罕見的高密度古蹟群，也有著相當數量的人口聚集。是故，歷史建築與美食文化均有極深的厚度。魚夫老師30多年前曾經為了調查地方政治而與新竹開始有了密切的接觸，但其時並不覺得新竹有那麼引人駐足；大約十多年前，很多人到新竹可能也就是高速公路、光復路、清大、交大、竹科。並不知道新竹這座城市在火車站附近的舊城區有著那麼多各具特色的歷史建築，也不知道城隍廟旁有那麼多經濟實惠又美味的小吃。當時在交大念建築博士班的魚夫老師，課餘會到舊城區吃吃小吃，卻也沒有對當時並沒有很費心維護的歷史建築多留意。
但後來卻不一樣了。新竹變得年輕，年輕的首長、年輕的行政團隊，讓新竹也變得煥然一新，同時保持著對歷史建築舊貌的尊重，在仔細的調研、評估下，一次次的進行古蹟保持舊貌的修復工作，讓新竹成為既年輕，也有豐富的內涵，舊市場也有著嶄新面貌，充滿人情味的美感城市。
讓我們隨著魚夫老師重新發現新竹市的美好。
